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新鲜核桃里面的皮变黑了还能吃吗
总之，如果核桃仁变色了 ，最好不要食用 ，可以尝试购买新鲜的核桃仁来食用 。如果需要保存核桃仁，最好将其放在密封的容器中，避免暴露在空气中 ，并存放在阴凉干燥的地方 。
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不要吃 ，一般剥开后的皮是黄土色的。变黑了的是变质了的坏核桃，千万不要吃 ，味怪不说 ，吃多了对人身体很不好，因为它含有致癌物质。
核桃由于成熟季节遇到连续阴雨 ，在树上核桃仁内种皮变黑 ，这种情况主要表现为核桃外壳颜色发暗，核桃仁内种皮颜色暗而且褐色甚至接近黑色 ，或有轻重不同的霉菌 ，但是核桃仁是正常的白色 。这种核桃一般可以食用，甚至不影响香味和营养 。
核桃最外面那层外皮发黑,但里面是好的,这种核桃还能吃吗?
外壳发霉但核桃果肉没有受到影响还是可以吃的。吃过核桃的人都知道 ，核桃其实真正是有两个保护色的 ，一是新鲜核桃的青皮外壳，而是核桃坚硬的外壳 。要如果是青皮外壳或是坚硬的外壳发霉的话，可以打开看看里面核仁有没有收到影响 ，要是出现霉点 ，黑点那还是可以吃的 。
如果是最外面的硬壳，外面那层黑色的外皮是核桃果外面的果肉没有洗过 ，自然离骨而附着在外壳上的 ，果肉是好的，那么就可以吃。如果是核桃里面的核桃仁表皮有点发黑 ，而皮下的是好的 ，是正常的核桃仁的颜色，那么也是可以吃的 。但是 ，如果核桃仁的表皮发黑 ，而且里面也不正常，那就最好不要吃 。
可以吃 ，核桃仁颜色为白色 ，无霉变或酸败或异味时，可以食用的。核桃仁皮的颜色发黑的原因：核桃有三层皮，一层是青壳 ，一种是外壳 ，一种是核桃仁的种皮，其实还有一个叫分心木 。
核桃由于成熟季节遇到连续阴雨 ，在树上核桃仁内种皮变黑 ，这种情况主要表现为核桃外壳颜色发暗，核桃仁内种皮颜色暗而且褐色甚至接近黑色 ，或有轻重不同的霉菌 ，但是核桃仁是正常的白色 。这种核桃一般可以食用，甚至不影响香味和营养。
虽然可以用水洗掉黑色 ，但同时水很容易渗进核桃仁里 ，使得核桃仁发霉变质，缩短了保存时间 ，因此最好不要洗 。可见 ，这种外皮发黑的核桃是可以食用的 。原因二：发生霉变 而核桃外壳发黑的另一个原因可能就是里面的核桃仁发生霉变，坏了。这种情况下的核桃当然不能食用了。
不能吃的，这是从核桃仁来看的 ，正常情况下核桃外壳是不能食用的 ，外壳发霉不影响其果仁的，就可以食用；如果打开核桃发现仁也有霉变的 ，再吃是不行的 ，强行食用对身体有害，其仁也会坏掉 ，有异味等 ，这样的核桃我们要放弃食用，并且在以后的存储中注意方法 ，避免再有发霉的情况出现 。
核桃变黑了还能吃吗?核桃变黑是什么原因?
1、第二种是：因为里面变黑引起的外面变黑 ，原因是陈货或者是受潮，或里面有霉菌等变质 。你的情况属于第一种 ，可以正常食用。而且可以证明你买的核桃（至少这个核桃）没有经过硫酸 ，盐酸，双氧水等漂白 。
2、核桃由于成熟季节遇到连续阴雨，在树上核桃仁内种皮变黑 ，这种情况主要表现为核桃外壳颜色发暗 ，核桃仁内种皮颜色暗而且褐色甚至接近黑色，或有轻重不同的霉菌 ，但是核桃仁是正常的白色 。这种核桃一般可以食用 ，甚至不影响香味和营养。
3 、核桃肉表面黑色能吃吗 不能吃 。核桃肉的黑色部分是变质的核桃肉，吃起来是苦味的 ，已经不能食用了 ，食用之后不但没有营养反而对身体健康不利 。2 核桃果肉为什么不能吃 变质霉变，颜色变的很多的就不能吃了。
标签： 吃的核桃外壳黑