用什么水泡核桃仁（泡核桃的水）

本文目录一览：

• 1
  、什么醋泡核桃好
• 2、怎样快速去除新鲜核桃皮
• 3 、醋泡核桃仁的正确做法

什么醋泡核桃好

1
、醋泡核桃仁建议去超市买老陈醋
。醋泡核桃仁的功效 补肾，温肺 ，润肠。用于腰膝酸软
，阳痿遗精，虚寒喘嗽 ，大便秘结 。营养成分：核桃仁的成分： 含脂肪油
，主成分为亚油酸、油酸 、亚麻酸的甘油酯；另含蛋白质
、碳水化合物、α-及γ-维生素E 、维生素B2
。核桃是食疗佳品。

2
、最好是用山西老陈醋，核桃补脑 ，神经衰弱的朋友不妨多吃 。：先将核桃仁泡了2天
，中间换一次水
。

3、核头仁营养价值很高，可键胃 、补血
、润肤、黑发；醋能消食开胃 ，还能解毒。醋泡核头仁不仅能健胃消食
，还能防病保健 。 制作方法：选一干净 、能密封的玻璃瓶，取250克核头仁与500克香醋混合倒入玻璃瓶中 ，密封20天后食用
。

4、说明：食用醋泡核桃仁使肤色变白.【醋泡黄豆】组成：新鲜黄豆250克，米醋500克 制法：新鲜黄豆250克
，用醋浸泡15 日 用法：每天取10颗左右食用 说明：可使皮肤柔嫩，色素变淡。醋含有磷脂及多种氨基酸 ，能促进皮肤细胞的新陈代谢
，并有降低胆固醇，改善肝功能及延缓衰老的作用 。

5
、米醋泡核桃一般要泡一周左右才可以吃
。核桃含有丰富的营养成分 ，与米醋浸泡后
，能够改善胃部环境，促进营养吸收 ，同时也有益于心血管健康。不过由于核桃外部有一层坚硬的果壳
，直接食用往往不易消化，因此通过米醋浸泡的方法可以软化果壳 ，让核桃更加易于消化和吸收 。

怎样快速去除新鲜核桃皮

1、核桃仁去皮可以采用核桃夹去皮法。也可以采用热水浸泡法去皮
。还可以采用微波炉去皮法。将核桃放在微波炉中加热2-3分钟
，待核桃表面微微加热后，即可去掉核桃皮 。

2 、开水浸泡法
。平时人们在取出新鲜的核桃仁以后 ，可以把它放在沸水中浸泡，在浸泡的时候可以加入适量食用盐
，浸泡5到10分钟以后取出，这时新鲜核桃仁表面的薄皮儿就已经松动 ，再取一根牙签轻轻一挑
，就能把核桃仁的表皮去掉，能轻松得到里面的白色的核桃肉。高温蒸制去皮 。

3
、浸泡在沸水中 通常 ，如果你想去掉核桃仁的皮
，得到里面的白色果肉，最好的方法是将核桃仁浸泡在沸水中
。泡的时候可以放开食用盐的量。浸泡时间应该在1到2小时之间 。泡好后 ，把家里的牙签拿出来
，揭开它表面的薄皮，然后用手轻轻撕开 ，就可以取出来了
。

4、直接去皮。这个方法简单粗暴
，用刀子将青皮核桃外层剥离下来，再用清水洗净 ，最后用尖细的工具比如针或者牙签将核桃仁缝隙中的残留青皮剔除掉，这样就将青皮核桃的皮全部去除了 。自然阴干
。

5 、药剂脱皮法 用乙烯利催熟脱皮。其具体做法是：果实采收后
，在浓度为0.3%-0.5%乙烯利溶液中浸蘸约30秒，或用喷雾器喷到果面上 ，边喷边翻动核桃 。再按50cm左右的厚度堆在阴凉处或室内
，在温度为30℃
、相对湿度80%-95%的条件下，离皮率可高达95%以上。用小刀割或木根敲
。

醋泡核桃仁的正确做法

核桃仁放一个大碗里 ，加入热水泡10分钟左右
，捞出核桃仁，把皮剥掉 ，这一步比较费事
，但是它是美味的关键哈。

做法： 先将核桃仁泡2天，中间换一次水 。泡完核桃仁后 ，会发现水里有很多油
，而且容器的边缘还有一圈黑； 其实放在水里泡不单可以泡出一些油，因为核桃仁上的皮会让核桃仁的口感生涩 ，要想吃得精细点，还可以把这层皮剥掉
。 将核桃仁放在保鲜盒里
，用醋没过核桃仁。

做醋泡核桃仁需要用的材料有：250克核桃仁，500克醋 。具体方法如下：选一个干净的能密封的玻璃瓶 ，然后取250克核桃仁与500克醋混合放入杯中
，密封10天后就可以吃了
。