本文目录一览：
- 1、糖包子怎么蒸
- 2、黑芝麻 、核桃 、大枣、红糖,汇集成甜点,营养又香甜可口
- 3 、元宵馅的制作方法
- 4 、包十个汤圆步骤?
糖包子怎么蒸
1、蒸糖包的做法：象做馒头包子一样，要先发面（如果想做奶香味的糖包，就用牛奶和面 ，前提是要保证牛奶的安全性）。用温水和面 ，里面包的就是红糖，就像小时候的一样（当然不爱吃红糖的就用白糖 ，这个随意） 。
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2 、金桔果脯4个 、猪油150克 。步骤：包子馅料全部到盆里猪油烧热淋上拌匀。提前发好的面团 。搓条切节 。擀面皮。放一勺在包子皮中间 。左手托底右手大姆指食指捏起面皮一边开始捏皱 。收口封好防漏。放蒸锅二次醒发二十分钟开火水开后蒸十五分钟 。出锅 。完成。
3、首先把面粉230克、酵母3克 、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式 。待机器运行结束后 ，面团静置发酵成两倍大 。把发酵好的面团取出排气，揉成光滑的面团。把排好气的面团分成小块。像包包子一样的包上白糖 。包好后放入蒸锅里醒5分钟 ，开火蒸上15分钟 。
4 、糖包子及其馅料的做法：需要材料：小麦面粉a300克、玉米面(黄)150克 、红糖100克 、小麦面粉b30克、红枣30克 、酵母粉1茶勺 、温水200毫升。小麦面粉与玉米面粉按照2：1比例取用 。在面盆中混合均匀 ，倒入酵母水 。朝一个方向进行搅拌，成面絮。将面絮揉成光滑的面团 。
黑芝麻、核桃 、大枣 、红糖,汇集成甜点,营养又香甜可口
不粘锅加水放入冰糖 ，用小火将冰糖炒化 。冰糖炒化后倒入红糖 ，保持最小火，不要翻炒 ，让红糖自然融化。红糖融化后加入麦芽糖不断翻拌均匀 ，温度熬到116度即可关火（没有温度计就用筷子沾一滴糖浆放到凉水里，立刻变硬就可以了） 。
步骤step 1 熟黑芝麻熟核桃仁碎大枣枸杞装入一个容器里备用 。步骤step 2 不粘锅加水小火将冰糖炒化。步骤step 3 然后倒入红糖，保持最小火 ，不要翻炒 ，让红糖自然融化 。
红枣洗净晾干，去核切长条 红枣、核桃仁入烤箱120℃叮5分钟 黑芝麻小火炒熟 烤盘刷油或在容器铺上油纸 锅中水烧开 ，加入麦芽糖、红糖大火煮至水份蒸发 、冒大泡 ，关小火慢慢搅拌，熬至糖浆粘稠 加入红枣 、核桃、枸杞 、黑芝麻搅拌均匀 ，关火 。
【菜名】：核桃枣糕 【所需食材】：红枣80克 、红糖30克、玉米油35克 、核桃仁25克 、鸡蛋2个、低筋面粉75克 、泡打粉4克 、黑芝麻适量 【烹饪步骤】： 首先将需要用到的面粉、红枣 、鸡蛋 、核桃仁、玉米油等食材准备好。红枣要先把中间的枣核去掉。
芝麻核桃红枣糕的做法 熟黑芝麻熟核桃仁碎大枣枸杞装入一个容器里备用 。 不粘锅加水小火将冰糖炒化 。 然后倒入红糖 ，保持最小火，不要翻炒 ，让红糖自然融化。
自制核桃大枣黑芝麻丸的用料：黑芝麻300g、大枣200g 、核桃仁300g 、枸杞子50g、红糖100克 。核桃进烤箱 ，180度，烤十分钟；大枣和枸杞子120度 ，烤十五分钟 ，烤制是为了让核桃脱生，吃起来更香，大枣和枸杞子是为了把水份烤干 ，容易打粉 。芝麻炒熟。
元宵馅的制作方法
1 、另用50克面粉加适量清水搅拌成浆糊状 ，倒入拌匀的馅料中，加入桂花 、麻油搓匀 。拍成1厘米厚的长方形坚实的块 ，再切成方丁成元宵馅 。将糯米粉放簸箕内 ，将切好的馅心放入漏勺内蘸水，倒入簸箕内 ，来回晃动。反复蘸水 ，晃动，制成直径4厘米左右的圆球形元宵 。
2、做法一：元宵面团揉好后比较干 ，不能揉的很细腻 、柔软 ，否则元宵成品出来不美 、不挺 。内馅里的猪油可用黄油或白油代替，芝麻油最好不用 ，粘合性不高 ，包入时会很困难。搓元宵有妙法，手心沾少许清水，操作起来会非常容易 。
3、做法：将白糖放入碗内 ，加桂花 、麻仁 、面粉少许 ，再加开水少许拌匀，放在案上 ，用刀拍成5分厚片 ，改切5分见方的丁，即成元宵馅 。将江米面放入簸箕里。元宵馅放在漏勺里 ，用凉水浸过 ，倒入簸箕内，用双手摇动 ，使汤圆馅沾满江米面 ，连续3次，即成汤圆。
4、【自己动手制作汤圆】主要食材：糯米粉300克 、开水适量 、黑芝麻110克、花生米30克、白糖30克 、猪油35克 、清水20毫升 制作过程：首先将所有食材称重 ，拍个集体照 。小花碟中的液体 ，就是自己炼的猪油 。
包十个汤圆步骤?
1、混合馅料：加入10克红糖，搅拌均匀，然后加入100克糯米粉 ，搅拌成絮状 ，揉成面团，醒发30分钟。 包制汤圆：将汤圆馅搓成圆球 ，汤圆皮也搓成圆球 ，将汤圆皮捏成薄片，将馅料包在里面 ，收口搓成圆球 。 煮汤圆：将锅中水煮沸 ，倒入汤圆，中火煮至汤圆浮起 。
2 、步骤 1 芝麻磨碎 步骤 2 猪油渣切碎 步骤 3 切好的 步骤 4 放在一起耐心搅拌 步骤 5 汤圆粉和好 步骤 6 包的时候先不要求圆 ，比如像这朵小花 ，包住就行。步骤 7 可能是这个样子 步骤 8 放在手心里慢慢的攥紧，但是劲不能打 ，能感觉到里面的空气被挤出 ，但不能攥破 。
3 、包元宵的制作过程：正月十五元宵节，你家是吃元宵还是汤圆？分享一款经典的黑芝麻馅，可以滚元宵 ，也可以包汤圆 。1 ，30克熟花生和80克熟黑芝麻，用研磨机或者破壁机打成粉末。再准备60克猪油、60克白糖 、20克清水 。2 ，将以上5样全部倒在一起 ，搅拌均匀 。然后放入冰箱，冷冻半个小时使其稍微凝固。
标签： 黑芝麻红糖核桃包子