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怎样判断核桃已经不能吃?核桃外壳有点发霉怎么处理?
判断发霉程度：首先，需要仔细查看核桃外壳的发霉情况。如果仅仅是外壳表面有轻微的霉斑，而内部没有受到影响 ，那么这样的核桃仍然可以食用 。但如果打开核桃后发现内部的仁也有霉变 ，则应丢弃，不应再食用 ，因为霉变的核桃仁可能含有对身体有害的物质 。
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怎样判断核桃已经不能吃先把壳打开 ，看到仁皮表面发黑长虫或者发霉生毛带有粉状物，这样的核桃就是不能吃的。如果核桃仁掰开是干脆 ，断面发白 ，干净且不油，那这样的核桃就是能吃的 。
判断核桃能不能吃 ，先把壳打开 ，看到仁皮表面发黑长虫或者发霉生毛带有粉状物，这样的核桃就是不能吃的 。如果核桃仁掰开是干脆 ，断面发白 ，干净且不油，那这样的核桃就是能吃的。
鲜核桃外表发霉并不一定代表其不可食用 。如果仅仅是外表发霉，且霉斑较小较浅 ，可以选择将发霉的部分去除后再食用 。可以将鲜核桃用温水洗净 ，再用厨房纸巾或干净的毛巾擦干，然后仔细检查每个核桃是否有发霉的霉斑。如发现有霉斑 ，可以用刀子轻轻将霉斑处切掉 ，然后再食用其余部分 。
如果打开核桃壳发现果仁也有霉变，则直接丢弃 ，不能食用 ，强行食用对身体有害 。如果打开核桃壳，果仁没受影响 ，则可以食用。如果是文玩核桃发霉后 ，可以先将核桃泡在水中30分钟，再用干净的布擦掉核桃表面的霉斑 ，之后将核桃取出擦干水分并阴干即可 。
如何去除生核桃仁的哈喇味
浸泡法：将核桃仁浸泡在盐水中约30分钟 ，然后用清水冲洗干净 。这样可以去除一部分哈喇味。 烘烤法：将核桃仁放在烤盘上，用低温（约150摄氏度）烘烤10-15分钟。烘烤可以帮助去除一部分哈喇味，并增加核桃仁的香气 。 蒸煮法：将核桃仁放入蒸锅中 ，用高温蒸煮5-10分钟 。
若家中有已经出现哈喇味的核桃仁 ，可以尝试以下方法去除异味。首先，可以将核桃仁放入冰箱冷藏 ，利用低温抑制微生物活动 ，延缓其变质速度 。其次，使用活性炭吸附法 ，将活性炭与核桃仁一同放置 ，活性炭具有较强的吸附能力，能有效去除异味 。此外 ，还可以尝试用煮沸的水冲泡核桃仁 ，利用热水去除部分油脂氧化产物。
浸泡法：将核桃仁浸泡在盐水中约30分钟 。然后用清水冲洗干净，可以去除一部分哈喇味 。烘烤法：将核桃仁放在烤盘上 ，用低温烘烤1015分钟。烘烤有助于去除一部分哈喇味 ，并增加核桃仁的香气 。蒸煮法：将核桃仁放入蒸锅中，用高温蒸煮510分钟 。蒸煮能有效去除哈喇味，并使核桃仁更加软嫩。
因此 ，面对有哈喇味的核桃仁 ，最安全的做法是丢弃，避免食用 。
冰箱冷藏：将核桃装入保鲜袋或保鲜盒中 ，放置在冰箱里冷藏 ，可以延长保存时间 。真空包装：可以购买真空包装机，将晾晒后的核桃装入真空袋中 ，每次食用时打开一袋 ，既方便又延长保存时间。综上所述，对于已经产生哈喇味的核桃 ，建议直接丢弃 ，不可再食用。同时，为了防止核桃变质 ，可以采取上述保存措施 。
核桃发霉怎么去掉味道
暴晒杀菌：若核桃壳表面无霉斑 ，可以将核桃放在太阳下暴晒一段时间，利用阳光中的紫外线杀菌 。通风干燥：暴晒后，将核桃放在阴凉 、干燥、通风的地方保存 ，以避免再次受潮发霉。
如果湿核桃刚开始散出霉味 ，没有生成菌丝或菌斑，可以将核桃外面的青皮去除后 ，看看核桃壳有无霉斑 。若核桃壳没有霉斑 ，可放在太阳下暴晒杀菌，然后将暴晒后的核桃放在阴凉 、干燥 、通风的地方即可 。若核桃壳已经出现霉斑 ，建议将有霉斑的核桃扔掉 ，因为其中可能会出现核桃仁变质的情况。
新核桃能在太阳底下晒吗新核桃能在太阳底下晒 。新核桃晒一下太阳是有好处的，可以防止发霉 ，延长保存时间 ，还能有助于去除水分，吃起来更香脆 。但是老核桃就不能在太阳下面晒了 ，水分的蒸发 ，会让核桃里面的果子变得十分的干瘪，吃起来没有什么果肉，就浪费了一个好核桃了。
如果发现核桃出现了受潮的情况 ，可以用微波炉烘烤来把核桃里面的水分烘干 ，这样就能够快速的解决核桃受潮的问题，并且使用微波炉烤 ，能够把里面发生的霉变和细菌给杀死 。
标签： 怎么去除发霉的核桃味