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生核桃仁和熟核桃仁的营养成分有何区别
1 、生核桃相较于熟核桃 ，在一般情况下具有更高的营养价值 。以下是具体分析：生核桃的营养成分：生核桃含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸 ，这些物质对大脑组织细胞的代谢至关重要，能够滋养脑细胞并增强脑功能 。
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2 、吃生核桃与熟核桃在功效与作用上基本没有区别 ，都具备以下主要功效：抗老化：维生素E：核桃含有大量的维生素E ，这是一种重要的抗氧化剂，可以帮助抵抗自由基的损害，从而减缓衰老过程。多酚物质：核桃果仁外的“薄皮”含有大量抗氧化的多酚物质 ，这些物质同样具有抗老化的作用 。
3、核桃是个好东西 ，生核桃和熟核桃在口感上有些区别，熟核桃会更适口些 ，也少了些涩味；但在营养上我认为生的会更富含营养 ，因为它原本的营养成分没有被破坏掉 。
核桃仁生吃或熟吃,哪个补脑效果好
核桃生吃熟吃哪个补脑？核桃是个好东西，生核桃和熟核桃在口感上有些区别 ，熟核桃会更适口些 ，也少了些涩味；但在营养上我认为生的会更富含营养，因为它原本的营养成分没有被破坏掉。
那么 ，核桃究竟应该生吃 ，还是熟吃呢？这个问题，其实并没有绝对的答案。生吃核桃 ，能最大限度地保留其原始的营养成分 ，口感也更加清新 。而熟吃核桃，则能更好地激发其独特的香气，让口感更为丰富 。对于儿童来说 ，由于他们的消化系统还未完全成熟 ，生吃核桃可能会导致消化不良。
核桃生吃好还是熟吃好 生吃营养更好 。一般情况下我们食用核桃的时候都是直接将核桃外壳打开生吃或者将核仁拿出煮熟了吃 。不过单单只从营养价值来说的话，核桃还是生吃的营养价值会高一些。因为生的核桃的功效和不饱和的脂肪酸和磷酸都不会被高温所破坏 。
核桃和腰果都具有很高的营养价值 。核桃主要帮助身体补脑和摄入营养元素 ，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养元素 ，能促进身体营养结构的完善。而腰果更多的是用于补气和补血 。相对来说，核桃的营养价值比腰果更高 。 核桃和腰果的吃法也有所区别。
大核桃生吃比熟吃好 ，因为核桃生吃的营养损失最少 ，加热（温度高于70度）会破坏其中的营养元素，特别是核桃中的多价不饱和脂肪酸及磷脂类 ，而核桃仁中的磷脂成分能增加细胞的活性 ，对保持脑神经功能，增强皮肤的细腻感 ，促进毛发生长等都有重要作用 。
我们平时吃的核桃是生的还是熟的啊?
我们平时吃的核桃是熟的 。怎样辨别核桃是生的还是熟的？生熟区别：生的油 、白 ，熟的香 、黄。生核桃做药：专家提醒生吃核桃仁不利消化，核桃仁味甘、性温，含有大量脂肪油 、蛋白质 、碳水化合物等 ，具有补肾助阳、补肺敛肺 、润肠通便等功用。
核桃能生吃 ，也可以熟吃 。但是生核桃仁比熟核桃仁含有更多的维生素，这是因为核桃在熟化的过程中 ，其中许多维生素会被氧化 ，从而导致维生素流失，使得核桃营养价值下降 ，而维生素则是人体所必需的 ，所以核桃生食比熟吃好 。
核桃生吃还是熟吃需要根据个人的口味来决定，但如果从维生素吸收利用的角度来说 ，还是生食比较好 ，要知道维生素在加热的过程中会流失，其实正常来说 ，是不存在生吃还是熟吃的 ，如果我们不去思考维生素，就营养价值来说，怎么吃都是一样的。
核桃生吃好还是熟吃好 生吃营养更好 。一般情况下我们食用核桃的时候都是直接将核桃外壳打开生吃或者将核仁拿出煮熟了吃 。不过单单只从营养价值来说的话 ，核桃还是生吃的营养价值会高一些。因为生的核桃的功效和不饱和的脂肪酸和磷酸都不会被高温所破坏 。
核桃生吃 、熟吃都可以 ，各有各的好处 。核桃的学名是胡桃，因为核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂 、蛋白质 、矿物质及微量元素等多种营养成分 ，不会因为加热而受到破坏 ，所以吃核桃时，生吃、熟吃都可以。
标签： 生熟核桃仁的区别