本文目录一览：
- 1 、核桃的热量高吗
- 2 、一斤核桃里面能得到多少的核桃仁
- 3、核桃功效与作用及禁忌
核桃的热量高吗
1、虽然核桃的热量和脂肪含量都比较高 ，但是其中也含有十分丰富的营养物质 ，食用后不仅可以为人体补充多种营养元素，而且还具有很强的饱腹感 。
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2 、核桃每天的建议食用量为20-40克，大约相当于四到五个核桃 。如果过量食用 ，可能会导致体重增加 ，因为核桃本身热量较高。 核桃每100克的热量大约为627千卡。一颗可食用的核桃部分含有0克，提供的热量约为40千卡 ，相当于需要散步26分钟才能消耗掉这些热量 。
3 、高热量：新鲜核桃的热量相对较高 ，每100克核桃仁大约含有654千卡的能量 。过量食用新鲜核桃容易导致热量摄入过多，从而增加体重。对于需要控制体重或者减肥的人来说 ，过量食用新鲜核桃可能会对身体健康产生负面影响 。 高脂肪：新鲜核桃中含有较高的脂肪 ，尤其是不饱和脂肪酸 。
4、一个核桃的热量大概在60卡左右，属于一种高热量的食物。如果平常吃的过多 ，很容易导致发胖 ，一般一天吃3到5颗就可以，核桃含有蛋白质 ，脂肪 ，碳水化合物，钙镁铁磷，维生素A ，维生素E ，维生素C，叶酸 ，可以改善脑活力 ，促进记忆力 。
5 、核桃的热量也比较高，每50克核桃中含蛋白质2克 、脂肪31克和碳水化合物2克 。核桃的热量为654千卡/100g ，平常不建议多吃。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸 ，不饱和脂肪本就不易代谢，如果过多食用会导致体内热量堆积 ，形成脂肪 ，从而引起肥胖 。油条 油条的热量也较高，热量为417千卡/100g 。
一斤核桃里面能得到多少的核桃仁
薄皮核桃的出仁率相对较高 ，可达到 50% - 60% ，一斤薄皮核桃能取出 0.5 - 0.6 斤核桃仁。而一些品质较差、个头较小或不够饱满的核桃，出仁率可能低至 20% - 30%，一斤这样的核桃只能得到 0.2 - 0.3 斤核桃仁 。
一般来说 ，普通核桃的出仁率在 30% - 40%左右 ，也就是说一斤核桃大约能取出 0.3 - 0.4 斤核桃仁 。
如果是一些皮薄 、饱满度高的优质核桃品种，出仁率可能会高一些 ，能达到45%甚至更高 ，一斤这种核桃经过处理后，可得到0.45斤以上的核桃仁。但要是核桃品质较差 ，比如有较多空壳 、瘪粒 ，或者皮较厚，出仁率可能会低至30%以下 ，一斤核桃得到的核桃仁可能不到0.3斤 。
一斤核桃能得到的核桃仁重量并不固定 ，会因核桃品种、饱满程度等因素有所差异 。一般来说，普通核桃的出仁率在 30% - 40%左右 ，也就是说一斤核桃大约能得到 0.3 - 0.4 斤核桃仁 。
薄皮核桃的出仁率相对较高 ，可能达到40% - 50%，一斤薄皮核桃大概能得到0.4 - 0.5斤核桃仁。如果是一些特殊培育的优良品种，且核桃饱满度好 ，出仁率可能会更高 ，能接近甚至超过50% 。但要是核桃品质不佳，个头小且不饱满 ，出仁率可能会低至30%以下 ，即一斤核桃剥出的核桃仁不到0.3斤 。
核桃功效与作用及禁忌
润肠通便 核桃当中含有大量的不饱和脂肪酸以及纤维素成分，这些成分能促进肠胃蠕动起到润肠的作用 ，从而能加速肠道中粪便的排出 ，所以适量吃一点山核桃还能起到预防和改善便秘的作用。改善肠胃系统 核桃当中含有丰富的脂肪酸以及维生素a 、维生素e等多种营养成分，不含有胆固醇成分 ，所以消化吸收率非常高 。
促进排便 。核桃中含有丰富的油脂 ，对润滑肠道有明显的功效。因此，对于被便秘困扰的人 ，可以临睡之前吃一粒核桃 。治疗失眠 。核桃中含有极为丰富的褪黑色素 ，这种物质对调节睡眠作用极大，尤其是对于老年人而言，在睡前适量吃1-2粒核桃 ，早晨起来头晕 、乏力等症状将有明显缓解甚至消除。
改善血脂：核桃中有丰富的油酸和亚麻酸 ，这些均属于不饱和脂肪酸，其好处便是能够帮助人类降低胆固醇 。因此每天吃点核桃 ，可以减少体内胆固醇的吸收 ，保护血管 。研究也表明，如果每天吃核桃 ，那么发生心血管疾病的概率也会明显降低。
核桃 ，作为一种药用价值极高的食品，不仅能够有效控制胆固醇的吸收 ，还能在睡前发挥重要作用。肾脏对人体至关重要 ，而晚上9点到12点是肾脏活动最虚弱的阶段，因此 ，在这个时间摄入核桃有助于调养肾脏 ，预防因胆固醇升高而引发的心脑血管疾病 。核桃富含油脂，能润滑肠道，对便秘患者来说是一大福音 。
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