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开核桃方法
1 、门缝：核桃可以用门缝打开，只需要将核桃放在门缝内 ，再将门慢慢合上 ，坚硬的核桃外壳就会被门缝轻易夹破，这种方法是较常见开核桃的方法之一 ，具有方便、快捷的特点。
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2 、方法一：利用榔头或石头开核桃 这种方法需要一点点力气 ，但同时也是最为简单的方法。首先将核桃放在平坦的硬地面上，用力敲打核桃的正反两侧 ，最后就能轻松地将核桃打开了 。方法二：使用钳子或老虎钳 如果您没有榔头或石头 ，也可以使用钳子或老虎钳 。将核桃夹住，然后用力旋转钳子或老虎钳即可将核桃打开。
3 、推荐几种方法：可以将核桃用手 ，轻轻在地上摔两下 ，核桃就会裂开 。可以将核桃，放在门缝间 ，夹一下即可 。将核桃放在坚硬的物体上 ，进行敲打即可。如果牙齿比较硬或者核桃皮比较薄的，可以用牙齿将其咬开 。用小刀，对着核桃中间小缝隙进行撬开 。
核桃是厚皮的好还是纸皮的好,哪个更营养 、好吃?
如果你追求口感细腻 、营养丰富的核桃 ，那么纸皮核桃无疑是上佳之选。如果你更注重口感爽脆、易于剥开的核桃 ，那么薄皮核桃会是不错的选择 。而如果你追求饱满的肉质和丰富的口感，那么厚皮核桃无疑是你的理想选择 。当然 ，无论选择哪种核桃 ，都需要关注其新鲜度和储存方式，以确保其口感和营养价值。
我建议选纸皮核桃 。如果从营养价值角度讲 ，厚皮核桃和纸皮核桃的营养差不多 。如果按好剥皮的角度来看 ，纸皮核桃，皮更薄 ，出仁率高 ，口感更好。厚皮核桃吃起来有点苦涩的味道。
纸皮核桃的外皮更薄一些，吃起来更方便 ，口感也更好 。如果但从营养价值方面来说 ，纸皮核桃和普通核桃是差不多的，并没有绝对的好与不好，都具有很好的保健作用 。而且纸皮核桃因为果肉较多 ，营养价值丰富 ，所以和普通核桃相比，价格也会更高一些。
因为纸皮核桃口感较硬 ，所以适合作为炒货或烤果干等加工品 ，而薄皮核桃则更适合生食，口感清爽 ，营养成分更容易被人体吸收 。产地比较纸皮核桃和薄皮核桃产地也有所不同 。纸皮核桃：主要产于陕西 、山西 、河南、甘肃等地。
纸皮核桃 近年来 ，一捏就碎的“纸皮核桃”非常流行 。纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名，这种核桃最大的特点壳特别薄 ，果壳壳厚在0mm以下 ，用手一捏就开了 。纸皮核桃出仁率高，尤其是新疆纸皮核桃 ，出仁率70%以上。
相较之下 ，传统的薄皮核桃虽然剥壳稍微困难一些，但同样具有其独特之处 。其含油量适中，给人一种饱满的口感 。而纸皮核桃的油分更为丰富 ，吃起来不仅不会有涩涩的感觉 ，反而散发出浓郁的果香。然而，无论是薄皮核桃还是厚皮核桃 ，或是它们之间的细分品种纸皮核桃 ，其核心价值都是相似的 。
核桃仁的花式吃法有哪些呢?
1 、核桃仁汤：在汤品中加入核桃仁，能够增加口感和营养价值 。例如 ，可以放入鸡汤 、排骨汤等汤品中。 核桃仁冰淇淋：在冰淇淋中加入核桃仁 ，不仅口感丰富，而且营养价值高。可以在制作过程中加入炒香核桃仁 ，或在冰淇淋表面撒上核桃仁碎片 。 核桃仁巧克力：将核桃仁融入巧克力中 ，增添口感和营养 。
2、核桃仁沙拉：将烤熟或生核桃仁切碎，撒在新鲜蔬菜沙拉上 ，如罗马生菜 、紫甘蓝 、胡萝卜丝、小番茄等 ，再搭配橄榄油 、柠檬汁 、蜂蜜、盐和黑胡椒制成的酱汁，搅拌均匀。这种吃法既保留了核桃仁的香脆口感，又增加了沙拉的层次感和营养 。
3 、核桃炒菜：将核桃仁与其他蔬菜一起炒制 ，增加口感和营养 。核桃粥：将核桃仁与米 、水一起煮制成粥 ，增加口感和营养。核桃冰淇淋：将核桃仁与冰淇淋混合，制作成核桃口味的冰淇淋 。核桃酥：将核桃仁与面粉、糖 、黄油等混合 ，制作成酥皮点心 。核桃巧克力：将核桃仁与巧克力融合 ，制作成巧克力糖果。
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