本文目录一览：
- 1 、重庆特产:酱核桃
- 2 、放置很久的核桃心还能吃吗
- 3、山核桃一般怎么贮藏哦?
- 4 、过期六个核桃能做面膜吗
- 5 、鲜核桃怎样保鲜?
重庆特产:酱核桃
酱核桃创制于20年代，系重庆传统名产 ，与该市日升桃片、椒盐桃片齐名 。核桃仁香而不涩 ，甜味纯而不腻，特别酥脆爽口 ，是本品的特色 。现为重庆兰香园仪器厂名产之一。规格：制品均为半个核桃仁 ，糖衣上满，表面呈蜂窝状 。 色泽：白色 ，剖面牙黄色 。组织：酥脆化渣 ，衣糖与核桃仁结合紧密。
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要制作酱酥核桃仁，首先准备所需的材料 。将核桃仁放入一个容器中 ，倒入适量的开水 ，让其稍微焖煮大约2到3分钟 。在这段时间里，你会看到核桃仁的皮开始皱缩。待皮质变皱后，用筷子或钳子将其捞出 ，然后小心地撕去外皮 。接下来 ，将炒锅置于中火上，加入猪化油 ，加热至大约120℃的温度 。
- **原料与制作**：合川桃片是重庆市合川区的著名特产 ，主要原料为糯米 、核桃仁和白糖。经过精心挑选的核桃仁与糯米粉混合后压制成片状，再撒上白糖粉即成。- **口感与功效**：合川桃片口感软糯香甜 ，核桃仁的加入使其更加营养丰富 ，具有补脑益智的功效 。
陈麻花 。 陈麻花是唯一可与重庆锅匹敌的特产，清朝末期 ，由于其独特的工艺和味道 ，深受大家欢迎，价格也很美 ，成为重庆家庭必备的零食。 所以去重庆旅行的朋友 ，去买陈麻花的时候，哪个队伍最长，哪个家的味道最好？米花糖 。 是著名的传统小吃 ，又甜又好吃 ，有米花的清香 。
奶油核桃糕：是重庆冠生园的传统特色产品，早在30年代即闻名山城。 花根：是铜梁县传统名点 ，已有100多年的历史 ，原名“兰花根” 椒盐麻饼：又名芝麻饼，是历史悠久的川式糕点中的名品 醪糟麻花：本品状似粗绳 ，色泽棕黄 ，形色美观，质地酥松香脆 。 赖桃酥：原名癞头酥 ，是重庆地区的传统名点 ，创制于20年代 。
放置很久的核桃心还能吃吗
1 、核桃仁含丰富的不饱和脂肪酸，很容易氧化哈败 ，哈败后吃了对身体是不好的 ，所以，先看看有没有哈败，如已经哈败 ，就别再吃了。
2、核桃仁正常的保质期是三个月 ，所以如果是在常温的条件下放置三个月的话，就不能再吃了 。核桃仁富含蛋白质 、脂肪 、碳水化合物和铜、镁、钾 、磷 、铁等矿物元素以及维生素A、维生素E 、维生素C 、叶酸、烟酸和泛酸等营养成分 。
3 、如果核桃仁依然是白色 ，没有变成黑色或黄色 ，口味也没有霉变或酸败，就可以正常食用。但如果核桃仁也变了颜色 ，那就一定不能再吃了 。
4 、视情况而定 。如果核桃没有带壳的话 ，长久的放置，那么这样的核桃最好是不要吃了 ，因为没有外面的一层壳保护 ，核桃肉直接与空气接触，发生霉变的几率要高得多。
5、其次 ，遇到因为放置时间过长或者保存不当产生哈喇味的核桃 ，一定不要再吃了，核桃产生哈喇味，说明它本身已经变质了 ，如果非要去除怪味来食用 ，对身体有害无利，而且还可能致病。
山核桃一般怎么贮藏哦?
1 、山核桃的贮藏主要分常温贮藏 ，低温贮藏和气调贮藏 。 常温贮藏应该注意： 1 ，山核桃贮藏前要干燥 。 2，山核桃贮藏时选用麻袋包装。 3 ，山核桃应贮藏于通风 ，阴凉，背光的房内 。 冷藏应该注意： 1 ，山核桃冷藏温度控制在0-2℃ 。 2 ，山核桃冷藏用麻袋或木箱包装，分层摆放。
2 、山核桃含油量较高 ，比一般核桃更难保管 。如果能将其装在衬有铅皮的贮藏箱内 ，则可减少山核桃与空气的接触而避免返潮 。假若山核桃量少又一时找不到铅皮，也可用陶瓷容器密封保存。
3、刚摘下来的核桃怎么保存1 密封贮藏，拿一个质量好的塑料袋密封性要强 ，把核桃放进去 ，再把空气尽可能的全部压出去，因为空气是有水分的 。冷藏贮藏 、然后把装好的核桃放入冰箱 ，温度应该在5°左右应该比较好贮藏 ，冰箱的湿度可不能太高 。
4 、将核桃装在衬有铅皮的贮藏箱内，则可减少山核桃与空气的接触而避免返潮。假若山核桃量少又一时找不到铅皮 ，也可用陶瓷容器密封保存 。
过期六个核桃能做面膜吗
1、如果是刚刚过期 ，没有影响，完全可以 ，一般保质期长的商品过期半年之内质量变化不大；如果过期时间太长 ，其中的蛋白质和脂肪类物质可能变性、酸败变质，涂到皮肤上容易对皮肤造成不良影响 ，建议将其加热后打开 ，若果能闻到哈败等不良气味，建议不要用；如果没有不良气味，可以尝试使用 。
2 、但如果加热后没有不良气味 ，那么可以尝试使用 ，但使用时仍需谨慎。总之，在使用过期商品时 ，我们必须充分考虑其安全性和有效性。对于刚过期不久的商品 ，其质量可能仍在使用范围内；但对于过期时间较长的商品，我们应更加谨慎地评估其是否适合继续使用 。
3 、浇花和洗澡 。当六个核桃只是过期但没有变质时 ，可以用来浇花 ，为植物提供营养，或者用于洗澡 ，利用核桃中的营养成分来实现美白效果。
鲜核桃怎样保鲜?
新鲜核桃保存得最好方法是放冰箱 。并且长期保存是不可能的 ，最长也只能保存一个月左右 。要想把新鲜核桃保鲜，可以把鲜核桃去掉绿色外壳后保留剩下的 ，稍微风干 ，分成小份放到保鲜袋中，密封好。然后放到冰箱冷藏室里，想吃的时候拿出一小袋随时食用 。这样差不多可以存放一个月 。
可采取以下几种方法来保鲜和存放鲜核桃： 削皮后放冰箱保存：将核桃表面的青皮用刀削去 ，然后将核桃放在阴凉通风的地方风干1到2天。接着 ，装入可密封的保鲜袋，密封后放入冰箱的冷藏室保存 。这样处理后 ，核桃可以保存几个月而不变质 ，且食用时果肉仍然新鲜 。
常温保存 新鲜核桃采摘后，放在通风阴凉处 ，避免阳光直射和潮湿环境。定期查看 ，清理不良果实 。这种方法简单易行，适合短期保存 。冷藏保存 新鲜核桃可以放入冰箱冷藏室进行保存。首先确保核桃外壳干燥 ，无水分。 然后将其放入密封袋中 ，排出空气并密封好，放入冷藏室 。
新鲜核桃保存得最好方法是放冰箱并且长期保存是不可能的 ，最长也只能保存一个月左右要想把新鲜核桃保鲜 ，可以把鲜核桃去掉绿色外壳后保留剩下的，稍微风干，分成小份放到保鲜袋中 ，密封好然后放到冰箱冷藏室里 ，想吃的 。
标签： 核桃哈败