本文目录一览：
- 1、核桃外壳黑了能吃吗
- 2 、被门挤过的核桃吃了还能补脑么
- 3 、新鲜核桃有毒吗?
- 4、刚剥壳的有点生的核桃能吃么
- 5 、怎么分辩是否用药水泡过的核桃?
- 6 、核桃变味了还能吃吗?核桃变质吃了有毒吗?
核桃外壳黑了能吃吗
1、关于核桃壳发黑是否能吃 ，新鲜的核桃壳即使发霉 ，只要果肉无异常，可以食用 。核桃壳有内外两层 ，即使外部发黑 ，只要内部无异常，可以剥开检查 。不过，果肉如有霉斑或白丝 ，则应丢弃。
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2、核桃外壳黑了能吃吗 视情况而定 。核桃壳外边是黑的不一定就发霉了 ，有些是因为之前去皮（从树上摘下来后，要晒干去皮 ，也就是外边包着核桃的绿壳子）不彻底 ，残留在核桃壳缝隙中，风化后留下的 ，对果瓤没任何影响 。
3 、可以吃 ，核桃仁颜色为白色，无霉变或酸败或异味时 ，可以食用的。 核桃仁皮的颜色发黑的原因： 核桃有三层皮 ，一层是青壳，一种是外壳 ，一种是核桃仁的种皮 ，其实还有一个叫分心木。
4 、仅仅是皮变黑了还是可以吃的 。如果核桃仁依然是白色，没有变成黑色或黄色，口味也没有霉变或酸败 ，就可以正常食用 ，但如果核桃仁也变了颜色，那就一定不能再吃了 。吃过核桃的人都知道 ，核桃其实真正是有两个保护色的 ，一是新鲜核桃的青皮外壳，二是核桃坚硬的外壳。
5、看外壳 一般核桃外壳颜色多呈浅棕色或深棕色 ，如果核桃外壳变成黑色或有白色的霉斑或霉点 ，就证明核桃已经过期了，甚至是变质了 ，不建议继续食用 。看果肉 核桃的果肉呈白色 ，如果核桃肉的颜色变成了黑色或褐色或黄褐色等，那么表示核桃已经经过霉菌的感染 ，不能继续食用 。
6 、核桃仁的皮发黑能不能吃 ，需要根据具体情况进行判断，如果只是表皮发黑，而核桃仁颜色正常 ，没有发霉 、腐败或者有异味 ，这种情况可以食用；如果核桃仁也发生颜色变化，比如发黑或者发黄 ，这种情况不能食用。
被门挤过的核桃吃了还能补脑么
1、被门挤过的核桃能补脑 ，核桃本来就是嚼碎了吃，被门挤过的核桃不影响营养吸收 。
2 、有传言称 ，吃核桃是可以补脑的 。同时 ，骂一个人脑子笨常用语是：你脑子被门夹过了。坏核桃就是把核桃敲开后，核桃仁是黑色的皮儿 。核桃有益智补脑的作用 ，含有丰富的磷脂 ，是维持脑神经健康的必需营养物质 。
3 、因此，认为被门夹过的核桃可以补脑是不妥当的 ，需要选择新鲜的坚果以获取更高的营养价值。补脑方面 ，科学家推荐食用深海鱼、牛肉 、瘦肉等动物性食物，因为这些食物富含对大脑营养有益的镁 、维生素B群、铁等，还含有大量鱼油中的不饱和脂肪酸 ，有助于大脑发育 。
新鲜核桃有毒吗?
鲜核桃能直接吃 ，没有毒，去掉包裹核桃仁的薄膜就可以吃了 。新核桃仁白净柔嫩 ，口感更好 ，用来做菜更是口感甘甜。它可以和大米 、红枣一起熬粥，但最营养的吃法还是生吃。注意吃时要去掉包裹核桃仁的薄膜 ，以免影响清甜的口感 。若想保存久点 ，可以先将鲜核桃直接砸开，剥去青皮 。
一般来说 ，7月份的新核桃是没有毒的。新核桃通常指刚刚从树上摘下来的核桃 ，这个时候的核桃含有较多的水分和苦涩味，需要经过一段时间的放置和处理 ，去除苦涩和水分 ，才能食用 。然而，如果核桃在采摘后没有得到妥善的处理或者放置过程中出现了发霉 、变质等情况，可能会引起中毒或者食物中毒的问题 。
没有毒吧 ，我每个暑假最喜欢的事情就是去姥姥家摘核桃 ，然后回家让妈妈用核桃刀给我们弄出来，一家人围在一起吃核桃。我们那里好多人都特别喜欢吃核桃 ，而且是刚从树上摘的新鲜核桃 ，如果有毒的话，那我们吃了这么多年了没啥事 。姥姥家好多核桃树 ，而且品种都不错 ，个大皮薄 。
没熟的核桃是没有毒的 核桃每年需要过了处暑才会真正成熟，成熟的核桃一般吃起来都很油很香 ，并且核桃仁中间不会有像粘稠液体干了的薄膜。成熟了的核桃外面那一层皮晒干后吃起来会议一点点涩味 。有人会认为有涩味的核桃不好 ，这种说法是不正确的 。
刚剥壳的有点生的核桃能吃么
1、核桃刚摘下来是不能吃的，新核桃是有一定的小毒。正常人食用也是容易出现胃肠不适的 ，如果在孕妇食用 。那么有可能会因此影响到胎儿的 ，这一点一定引起注意的，最好是要避免 。核桃又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃 、腰果 、榛子并称为世界著名的“四大干果 ”。
2、应该是用碱性的水泡过了吧！吃应该是没有什么问题的 ，不过可能会有损新鲜核桃的品质吧！我的个人意见 。我刚刚吃了新鲜核桃 ，那种没去皮的，味道很鲜 。
3 、核桃现剥的生吃是最有营养的 ，因为它的有一些营养成分会在空气中慢慢氧化。你可以试着和一些饼干或别的配着吃 。
4 、如果核桃仁掰开是干脆 ，断面发白，干净且不油 ，那这样的核桃就是能吃的 。核桃掰开后最好放在干燥通风的地方晾干 ，等到核桃的表皮跟桃仁不易分离的时候，就可以放进干净的袋子里存放 ，还要防止虫蛀。虫子咬了之后的核桃就会大大的影响我们的口感 ，并且还会影响我们的储存时间，而且还会有虫卵很不卫生的 。
5、仅仅核桃壳壁有黑点 ，核桃果肉完好 ，而且没有发油等变质现象，是可以正常食用的 。因为核桃在去掉硬壳外面的外壳的时候都是需要让它发霉洗掉的，所以硬壳内壁呈现黑色也可以是正常现象。如果核桃果肉也发黑了 ，或者有其他异味 ，或者有生油现象，这种情况代表核桃已经变质 ，不可继续食用 。
怎么分辩是否用药水泡过的核桃?
1 、怎么区分核桃有没有泡过药水 从核桃饰品表面特征进行鉴别 。经过药水浸泡的核桃表面相对较为光滑 ，凹凸程度较小，且表面泛有白色 ，颜色相对较浅 ，而没有泡过药水的核桃表面都带有黑斑，同时凹凸感相对明显 ，颜色多为黄色或深褐色。 通过气味和触感鉴别核桃饰品 。
2 、一般来说 ，用药物泡的核桃的气味会比较大，凑在鼻子旁边闻下 ，就能闻得出来 ，比较明显 。颜色 一般用药水泡出来的核桃颜色会比较鲜艳，给一种染出来的感觉，所以相对比较好分辨。
3、通过一些简单的方法 ，可以辨别出核桃是否被药水泡过。首先 ，可以闻一下核桃的气味，如果闻到一股药味 ，那么很有可能是被泡过的 。其次 ，可以尝试将核桃沾上一点水，观察核桃皮的颜色变化 。泡过的核桃 ，特别是秋子和铁核桃 ，其皮色会显得深褐色或红褐色，而且颜色显得过于鲜艳 ，有染色的感觉 ，呈现出橘红色。
4 、观察外观 漂白的核桃通常外观过于白净，没有自然的光泽 。而未漂白的核桃会有自然的木质纹理和颜色 。仔细观察可以发现漂白核桃表面可能会有一些化学剂残留的痕迹。检查硬度 漂白处理一般不会改变核桃的硬度 。但为了避免买到被药水浸泡过而显得过于柔软的核桃 ，可以轻轻按压核桃测试其硬度 。
5 、药水泡过的核桃的辨别方法：闻 闻一下有没有药味。沾 往核桃上沾点水 ，看皮色，颜色为深褐色、红褐色的多，泡出来的颜色是橘红色的 。看 核桃皮残留 ，泡过药水的核桃皮非常的干净 ，光滑 。
6 、观察核桃的外壳颜色是辨别其是否被药水浸泡过的一个有效方法。正常的核桃外壳颜色通常呈现为棕褐色，质地自然 。如果核桃的外壳颜色显得异常 ，比如发黑或发白 ，那么很可能是经过药水处理过的 。药水处理核桃的目的往往是为了改变其外观，使其看起来更加新鲜或诱人。
核桃变味了还能吃吗?核桃变质吃了有毒吗?
1 、核桃变味了不能吃。核桃放的时间长了 ，里面果肉已经变质 ，会产生壹朵酸，会损伤人体的脾胃 。正常情况下核桃外壳是不能食用的 ，外壳发霉不影响其果仁的 ，就可以食用，如果打开核桃发现仁也有霉变的 ，再吃是不行的 ，强行食用对身体有害 。核桃是胡桃科胡桃属植物。
2、去年的小核桃仁有味了还能吃吗 不建议食用 。核桃仁中含有丰富的油脂，如果出现了有味的情况，多考虑是因为油脂变质而产生的 ，这样的核桃仁是不建议再食用的 ，因为其中很可能已经滋生了大量的有害微生物，人体食用之后容易引起身体不适 ，对身体健康造成极为不利的影响 。
3、核桃变质以后就不能再继续吃 ，因为愿知道核桃中会产生大量的霉菌或者其他对人体有害的物质，它们不但会让核桃的味道变差 ，还会在进入人体以后伤害人体 ，正常的组织细胞，让细胞发生病变 ，引发一些不良疾病。
4 、核桃烂了一点不能吃 ，里面含有一些有毒成分 。核桃变质以后，里面的果实会由白色变成褐色或者黑色 ，甚至黄褐色 ，绝对不能再食用 。如果打开核桃，发现里面的果实已经变了味道，变得又苦又涩 ，这时也不能再继续食用。
5 、很可能变质坏掉了 。如果核桃有空手道的味道 ，说明它们变质了 。不建议继续食用。它们只能扔掉 。食物中的“哈喇味 ”是指油脂在氧气、阳光 、水和温度的作用下氧化和酸败产生的异味 。事实上，“哈喇味”意味着酸值超标。酸值是脂肪中游离脂肪酸含量的标志 ，也是衡量脂肪质量的重要标志。
6 、如果核桃存放时间过长 ，出现了异味，建议不要食用 。这是因为内部的果肉可能已经变质 ，会产生酸味 ，对人体的脾胃有害 。 通常情况下，核桃的外壳是不宜食用的。如果外壳发霉但果仁没有变质 ，可以食用 。然而 ，如果打开核桃后发现果仁也有霉变，就不应该再食用 ，以免对身体造成伤害 。
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