本文目录一览：
- 1、花卷的做法
- 2 、12种花样花卷做法大全
- 3 、花卷怎么弄
花卷的做法
1、做法：南瓜蒸熟后捣成泥，与面粉和酵母混合揉成面团 。待面团发酵后 ，擀成薄片 ，卷成花卷形状 。特点是带有南瓜的香甜味道。红枣花卷 材料：红枣 、面粉 、酵母等 。做法：将红枣煮熟并捣成泥，与面粉和酵母混合 。面团发酵后 ，做成花卷形状并在表面嵌入红枣碎片 ，蒸熟即可。红枣的香甜与花卷完美结合 。
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2、双色造型花卷 用料：南瓜面团：中筋粉或低筋粉150克 、酵母5克 、熟南瓜泥75克 。菠菜面团：中筋粉或低筋粉150克、酵母5克、水72克 、菠菜粉适量。南瓜泥花卷 用料：普通面粉300克 、南瓜130克、酵母粉3克 、食盐适量 、食用油适量。
3、葱油花卷 将面粉 、水 、酵母搅拌成面团，发酵至两倍大 。擀成长方形面片 ，刷油、撒盐 、葱花 ，卷起切段，两段叠放用筷子压中间，拧成花卷状 ，醒发后蒸制 。
4 、卷起来 ，切成均匀的小剂子，将两个小剂子重叠起来 ，用筷子在中间压一下。再向中间挤压一下 ，花卷生胚就做好了 。1锅里装好水，将生胚放在锅里 ，再发酵15分钟即可开火蒸熟 。
12种花样花卷做法大全
1、. 蝴蝶花卷 南瓜面团和白面团分别发酵后擀薄 ，叠放卷起切段，弯曲成型用筷子夹出蝴蝶状 ，醒发后蒸制 ，形状美观，色彩鲜艳。1 火腿葱香花卷 火腿切丁 ，葱花切碎 ，铺在发酵好的面片上，刷油 、撒盐后卷起切段，两两叠加用筷子压中间拧成花卷 ，醒发后蒸制 ，葱香浓郁，火腿增香 。
2 、双色造型花卷 用料：南瓜面团：中筋粉或低筋粉150克、酵母5克、熟南瓜泥75克 。菠菜面团：中筋粉或低筋粉150克 、酵母5克 、水72克、菠菜粉适量。南瓜泥花卷 用料：普通面粉300克 、南瓜130克 、酵母粉3克、食盐适量 、食用油适量 。
3 、七至十二种做法依次为：核桃花卷、紫米花卷 、奶酪花卷 、鸡蛋花卷、紫薯花卷和黑芝麻花卷等 。每种花卷都有独特的材料和制作方式 ，带来不同的口感体验。如紫米花卷使用紫米捣泥入面团 ，核桃花卷则在花卷内嵌入核桃碎等 。通过不同的食材搭配和制作技巧，可以创造出丰富多彩的花卷口味 。
花卷怎么弄
1 、几根长条为一组 ，然后摆好 ，捏住两头，弄成麻花状 ，再用拇指和食指捏住一头 ，另一个手捏住另一头，在食指上绕一圈 ，将两头收到花卷底下 ，抽出食指，花卷最好了。蒸制 将制作好的花卷放在30度的地方发酵半小时左右，然后上锅蒸制10分钟左右 ，就可以吃了。
2 、首先要提前和面 ，并加上农村的酵子或者是发酵粉把面给发酵出来，当面团中间出现气泡的时候就可以用了 。这些面弄出来之后是需要搓的 ，多次反复的揉搓 ，直到面变得劲道位置，然后把面团擀成大张 ，粘的地方多撒面粉 。
3、食材：面粉250g、芝麻125g 、干酵母2g 、少许盐；芝麻用擀面杖碾碎 ，加入少许盐，凭自己口味加盐 温水里加入干酵母 ，用手捏碎碎的 ，然后用这个水和面，面和好以后敷保鲜膜放在阳光处发着。面发好以后弄成一个个小团子 ，擀面杖擀成长条 ，刷上油，均匀撒上芝麻盐，卷成花卷型 ，放入锅中 。
4、第一步将食物里的水到一点在碗里 ，放进发酵粉，拌匀之后倒进小麦面粉里 ，合成均匀面团 。假如是冬季 ，最好是用温水，能够加速面团发酵得速率。面团略微多揉一点是加你 ，揉得越好 ，做出来面点口味就越好，不过今天要做的是花卷 ，对面团的需求并不是非常高 ，面团表层细嫩就可以了 。
标签： 核桃葱花花卷