本文目录一览：
- 1 、适合老年人吃的糕点
- 2 、奶香核桃黑芝麻馒头
- 3、核桃黑芝麻小馒头做法:
- 4 、黑芝麻核桃小馒头做法
适合老年人吃的糕点
白玉酥：这款糕点由小麦粉 、白砂糖、白凤豆 、绿豆和食用盐制作而成 ，口感细腻 ，咸甜适中 。它的味道香浓，适合老年人食用 。 山楂锅盔：山楂锅盔的外表麦香浓郁 ，馅料酸甜适口 ，还有酥香的南瓜子仁。虽然口感较硬，耐嚼耐饿 ，但牙口不好的老年人应适量食用 。
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山楂卷 ，酸酸甜甜的，老年人吃了特别开胃 。父母上了岁数之后，胃口就会变得很差 ，很多东西会觉得寡而无味 ，那么作为年轻人可以为长辈买一些山楂片或者山楂卷，有很多是专门为老年人设计的 ，含糖量非常少。如果老年人没有胃口 ，就可以吃上一点，既有营养又解馋 。
轻乳酪蛋糕：轻乳酪蛋糕是一种低脂 、低糖的西式糕点 ，主要由乳酪、鸡蛋和少量的糖制成 。它口感细腻 ，易于消化，适合老年人食用。南瓜饼：南瓜饼是一种营养丰富的糕点 ，以南瓜泥为主要原料 ，加入适量的糖和面粉制成。南瓜含有丰富的β-胡萝卜素和纤维，有助于保护视力和促进肠道健康 。
红豆酥：红豆酥是稻香村的又一经典糕点 ，以红豆为主要原料 ，外皮酥脆，内馅细腻，甜而不腻 。红豆富含蛋白质、膳食纤维和多种营养成分 ，具有补血 、利尿 、消肿等功效 ，对老年人的身体健康有很好的保健作用。枣泥糕：枣泥糕是稻香村的特色糕点之一，以红枣为主要原料 ，口感软糯 ，甜度适中 。
适合老人食用的糕点饼干应该考虑到老年人的身体状况和营养需求 。一般来说，老年人的消化能力较弱 ，牙齿可能不好 ，因此推荐的糕点饼干应该是低糖、低盐 、低脂肪 、高纤维、易于咀嚼和消化的。以下是一些适合老人食用的糕点饼干推荐：全麦饼干：全麦饼干含有较高的膳食纤维，有助于改善肠道功能 ，促进消化 。
黑芝麻糕：黑芝麻含有丰富的钙质和维生素E ，有助于延缓衰老，适合老年人食用 。米糕：米糕是用糯米制成的 ，口感软糯 ，可以根据个人口味添加不同的配料，如红枣 、豆沙等。无糖月饼：中秋节时，可以选择无糖或低糖的月饼 ，以满足节日需求同时控制糖分摄入 。
奶香核桃黑芝麻馒头
1 、食材：100g面粉+55g紫薯泥+1g酵母+核桃油3g 。【黑芝麻奶香馒头】食材：100g面粉+8g黑芝麻酱+1g酵母+核桃油3g+60g配方奶。【蓝色星球馒头】食材：100g面粉+55g蝶豆花汁+1g酵母+核桃油3g 。统一制作步骤： 所有食材混合用筷子搅拌成絮状 ，用手反复揉搓，揉成一个光滑面团(大概10分钟) 。
2、平均分成等量大小 ，然后用刀切成如图所示的样子。将馒头静止15分钟 ，进行二次发酵，同时蒸锅里放入足量的水 ，烧开。水烧开后 ，馒头放笼屉上入蒸锅中，大火蒸15分钟 。
3 、芝麻核桃酥：核桃油70g/奶粉20g/蛋黄一个 、熟核桃30g/低粉85g/淀粉15g ，泡打粉5g/糖30g/小苏打1g；核桃打碎备用 ，碗中加入蛋黄、油 、糖，搅拌均匀 ，所有粉类倒入蛋黄中 ，搅拌成型，加入核桃碎；揉成大小均匀的小球球，用大拇指按压 ，撒黑芝麻 ，170度烤18分钟 。
核桃黑芝麻小馒头做法:
1 、制作核桃黑芝麻小馒头的步骤如下：首先，将适量鲜牛奶与温水混合 ，然后加入酵母搅拌均匀 ，静置片刻，等待酵母活化。接着 ，将面粉过筛后 ，加入材料一和一勺白砂糖，揉搓成一个光滑的面团 。为了保持面团的湿润 ，将其表面盖上湿布 ，放置在一个温暖的地方进行发酵，大约等待1小时 ，直至面团体积翻倍 ，变得蓬松 。
2、首先，准备一个容器，将鲜牛奶与温水混合 ，然后加入适量的酵母 ，静置片刻，等待酵母充分溶解。接着 ，将面粉过筛后 ，加入一些材料一和一勺白砂糖，揉搓成一个光滑且有弹性的面团 。记得在面团表面盖上一块湿布 ，将其放置在一个温暖的地方 ，让其发酵大约1小时，直到面团变得大约两倍大 。
3、满屋飘香的黑芝麻小馒头 准备食材：面粉200g 、牛奶或配方奶110g（1岁以下宝宝可以用配方奶） 、黑芝麻粉15-20g、酵母2g 、核桃油5g 、具体做法：分类全部放入盆中 ，再加入牛奶和核桃油 ，先搅拌成絮状再揉成光滑的面团。
4、核桃黑芝麻小圆子的做法 糯米粉1放入干净无水无油的锅内炒至变成淡黄色后盛出 炒过的黑芝麻和糯米粉加核桃 、白砂糖一起放入搅拌机内打成粉末状后装在罐子里 取要食用的份量用开水调开成糊状 。
黑芝麻核桃小馒头做法
首先准备好要用到的所有食材 。小贴士：面粉300克，酵母粉3克 ，核桃黑芝麻酱30克 ，豆沙适量。然后将酵母用温水化开 。面粉中加入核桃黑芝麻酱和酵母水，之后加入适量的温水和成面团 。接着将和好的面盖上保鲜膜发酵。发酵到原来两倍大小就可以了。
制作核桃黑芝麻小馒头的步骤如下：首先，将适量鲜牛奶与温水混合 ，然后加入酵母搅拌均匀 ，静置片刻，等待酵母活化 。接着 ，将面粉过筛后 ，加入材料一和一勺白砂糖，揉搓成一个光滑的面团 。为了保持面团的湿润 ，将其表面盖上湿布 ，放置在一个温暖的地方进行发酵，大约等待1小时 ，直至面团体积翻倍 ，变得蓬松。
首先，准备一个容器 ，将鲜牛奶与温水混合 ，然后加入适量的酵母，静置片刻，等待酵母充分溶解 。接着 ，将面粉过筛后 ，加入一些材料一和一勺白砂糖，揉搓成一个光滑且有弹性的面团 。记得在面团表面盖上一块湿布 ，将其放置在一个温暖的地方 ，让其发酵大约1小时，直到面团变得大约两倍大。
标签： 黑芝麻核桃馒头配方表