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宁强王家核桃饼制作方法
1 、宁强核桃馍 宁强核桃馍为油面发酵 ，一年四季的时间 、温度不尽相同。发醇全过程分成三次 。
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2、浆水面 浆水面是陕西汉中的特色小吃 ，相传起源于刘邦时期，选用面条 ，芹菜 ，苦苣，白菜 ，韭菜为主要原料 ，采用传统的制作方法制作而成，吃面时，加上浆水 、大油 、香菜、葱花等 ，吃来特别酸香爽口 。夏天的浆水 ，还常常当作预防中暑的清凉饮料，直接饮用。
3、宁强核桃馍是陕西宁强著名的传统面食 ，将核桃仁去皮之后 ，和椒盐 、芝麻等一起做成馅泥，油面三次发酵后 ，抹上核桃泥 ，放烤炉里烤熟即可 。宁强核桃馍口感酥脆 、味道香甜，老人小孩也可以吃 。宁强核桃馍之所以与众不同 ，主要是工艺独特。
4、装进准备好的干净坛里 ，放一点生姜 、花椒 、大蒜和食盐，再给坛里盛满青水 ，舀一瓢好酸水倒进去做引子 。一周后辣椒由暗绿变成黄亮亮的就可以吃了 。只要备足 ，一年四季都可吃。要注意的是取菜时要特别干净，不能将油星带进去，稍不干净 ，酸菜就会起白沫或腐烂。
5、◆宁强王家核桃饼 陕西省宁强县传统风味小吃 。王记福兴老号核桃饼开业于清乾隆年间 ，其技艺代代相传至今 。 其特点是：色泽金黄，油酥可口 ，久贮不变。含有丰富的不饱和脂肪酸 、碳水化合物 。核桃还具有壮腰补肾 、润肠通便的食疗作用 。 ◆安康米酒 甜酒 ，亦称“醪糟 ”，米酒是安康一带著名的传统饮料 ，含有多种维生素。
汉中有什么好玩的呀?拜托各位大神
1、市内文物古迹众多 ，现有2处国家重点文物保护单位，以及以“两汉三国 ”为主题的著名文化遗产 ，知名的景点有：褒斜道石门 、拜将台 、武侯祠、张良庙等 。汉中市有“西北小江南”之称 ，生态环境良好，自然风光优美 。南湖风景区山青水秀 ，再加上古朴精致的园林建筑 ，集天地灵秀于一身，是旅游避暑的首选之地。
2 、包括附带的房地产，娱乐（当然这和消费水平有直接关系） ，农副产品 ，特色饮食，以及稀有动物的养殖 。等等~~ ，这只是我的大概见解 ，可以具体亲自考察 。但是汉中人比较像四川人，对新鲜东西充满了好奇 ，和接受 ，同时又喜欢自己固有的模式和品位。
3 、可以去炎帝陵（市内）、人民公园、始祖殿 、天台山 、远一点的可以去：关山牧场、周公庙 、嘉陵江源头 、太白山、红河谷等旅游景点 。 好吃的小吃有臊子面 、岐山面皮 、棒棒面、锅盔等N多种风味小吃 。
4 、汉中市下辖汉台区 、南郑县、城固县 、洋县 、西乡县、勉县、宁强县 、略阳县 、镇巴县、留坝县 、佛坪县等1区10县。
5 、情，亲情 ，爱情 ，友情，亲情让我们彼此依赖 ，爱情是酸 ，甜，苦，辣。
6、你好 古代的汉中是现在的汉中地区 ，还有现在宝鸡的扶风 ，陈仓等地区组成扶风位于陕西省宝鸡市东部湋河流域，现为陕西省宝鸡市扶风县 。 陈仓位于陕西关中八百里秦川西端 ，现为陕西省宝鸡市陈仓区 。
宁强福兴老字号王家核桃馍制作技艺内容介绍
宁强福兴的老字号王家核桃馍以其独特的工艺和卓越的口感闻名遐迩。这款美食的香酥可口和长久的保存能力 ，使其不仅是餐桌上的一道佳肴，更是赠送亲友的上乘之选 。其独特魅力源自于精细的制作过程：首先 ，选材讲究 。
宁强县传统风味小吃“王记福兴老号核桃烧饼 ”开业于(清)乾隆年间 ，多作贡品，其技艺代代相传至今。基本制作工艺是 ，将面粉蒸熟 ，加菜籽油拌匀，制成油面；再取面粉加入油面 、碱面 、醇面 ，用似开非开的热水和匀 ，稍饧 。把核桃仁在火上焙熟去皮加入精盐捣碎，制成核桃泥 。
然而，王记福兴老号核桃馍的产量稀少 ，其生产制作工艺独特 ，这使得它更加珍贵。这种限定的产量和地域分布，使得每一口都能感受到那份独特的手工技艺和传统味道 。它不仅仅是一种食品 ，更是宁强地方文化的一种体现 ，体现了匠人对美食精益求精的执着追求 。
王家核桃馍的制作技艺更是其价值所在。独特的发酵过程和精湛的工艺使得这款食品具有超长的保质期，即使在炎热的夏季 ，也能保持其色香味长达20天以上 ，远胜过其他同类食品 。这不仅体现了其卓越的品质，也反映了制作技艺的精细和独特之处 。
宁强福兴的老字号王家核桃馍制作技艺中 ，有一系列的专业工具为其制作过程提供支持：首先 ，不可或缺的是储料桶，它专门用于存放核桃仁 ，以及进行核桃仁的发酵处理 ，是原料储存的重要容器。面盆在技艺中扮演着关键角色，它既是酵面发酵的场所，也是面团发酵和面团盛放的工具 ，确保面团的品质和发酵效果。
宁强福兴老字号王家核桃馍制作技艺主要特征
然而 ，王记福兴老号核桃馍的产量稀少，其生产制作工艺独特 ，这使得它更加珍贵 。这种限定的产量和地域分布 ，使得每一口都能感受到那份独特的手工技艺和传统味道 。它不仅仅是一种食品，更是宁强地方文化的一种体现 ，体现了匠人对美食精益求精的执着追求。
宁强福兴的老字号王家核桃馍以其独特的工艺和卓越的口感闻名遐迩 。这款美食的香酥可口和长久的保存能力 ，使其不仅是餐桌上的一道佳肴，更是赠送亲友的上乘之选 。其独特魅力源自于精细的制作过程：首先 ，选材讲究。
王家核桃馍的制作技艺更是其价值所在 。独特的发酵过程和精湛的工艺使得这款食品具有超长的保质期 ，即使在炎热的夏季，也能保持其色香味长达20天以上 ，远胜过其他同类食品 。这不仅体现了其卓越的品质 ，也反映了制作技艺的精细和独特之处。
宁强福兴的老字号王家核桃馍制作技艺中，有一系列的专业工具为其制作过程提供支持：首先，不可或缺的是储料桶 ，它专门用于存放核桃仁 ，以及进行核桃仁的发酵处理，是原料储存的重要容器 。面盆在技艺中扮演着关键角色 ，它既是酵面发酵的场所 ，也是面团发酵和面团盛放的工具，确保面团的品质和发酵效果 。
其特点是：色泽金黄 ，油酥可口 ，久贮不变质。含有丰富的不饱和脂肪酸、碳水化合物 。核桃还具有壮腰补肾 、润肠通便的食疗作用 。宁强县著名风味小吃“王家核桃馍 ”，小如瓷盖 ，色橙黄 ，味浓郁，人口香酥 ，尤难得者为放置累日逾旬色味如初。在漫长的岁月里 ，留下一些有关王家核桃馍的趣闻轶事。
核桃馍 陕西省宁强县传统风味小吃 。王记福兴老号核桃饼开业于清乾隆年间，其技艺代代相传至今 。 其特点是：色泽金黄，油酥可口 ，久贮不变。浆水面 汉中市城南关的么儿拐的浆水面 ，其味酸 、辣、清香，别具一格 ，相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起 。
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