本文目录一览：
- 1、核桃怎样去皮
- 2 、山核桃肉怎么剥出来
- 3 、用擀面杖轻松剥出完整的核桃仁
核桃怎样去皮
1、可以尝试用核桃钳子去皮 、用刀子去皮 、用橡胶锤去皮、用粗布袋去皮 、用碱面煮半熟去皮 、用两手握紧生核桃轻轻一捏就能把皮捏碎、用小木棍敲打、用重物压碎等方法。
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2 、铰链法这是很传统的方法，但是家里需要一个老式的合页门 。将核桃放在打开的门 、铰链和门框之间 ，慢慢关门 ，使铰链紧紧地压在核桃上 。啪的一声，打开门 ，把碎核桃收起来 ，然后就可以很轻松的把核桃仁从碎核桃壳里拿出来了。核桃仁锤击把核桃放在坚硬的平台上 。
3、开水浸泡法 。平时人们在取出新鲜的核桃仁以后，可以把它放在沸水中浸泡 ，在浸泡的时候可以加入适量食用盐 ，浸泡5到10分钟以后取出，这时新鲜核桃仁表面的薄皮儿就已经松动，再取一根牙签轻轻一挑 ，就能把核桃仁的表皮去掉 ，能轻松得到里面的白色的核桃肉。高温蒸制去皮 。
4 、去皮如下：开水浸泡 平时想把核桃仁的表皮去除，得到里面洁白的果肉 ，最好的方法是把核桃仁放在开水中浸泡 ，浸泡的时候可以放手量食用盐，泡制时间应该在1到2小时之间 ，泡好以后取出用家里的牙签 ，把它表面的薄皮揭开，再用手轻轻一撕就能去掉 。
5 、生活中的蒋老师 2023-11-16 · TA获得超过844个赞 关注 核桃仁去皮可以采用核桃夹去皮法。也可以采用热水浸泡法去皮。还可以采用微波炉去皮法 。将核桃放在微波炉中加热2-3分钟 ，待核桃表面微微加热后 ，即可去掉核桃皮 。
6、堆沤脱皮法：是我国传统的核桃脱皮方法。其技术要点是，果实采收后及时运到室外阴凉处或室内 ，切忌在阳光下曝晒 ，然后按50cm左右的厚度堆成堆(堆积过厚易腐烂) 。若在果堆上加一层10cm左右厚的干草或干树叶，则可提高堆内温度，促进果实后熟 ，加快脱皮速度 。
山核桃肉怎么剥出来
把山核桃放进特有的模具用配套的小榔头敲碎。再把敲碎的山核桃集中剥壳 。山核桃仁基本都是纯手工剥出来的 ，有特殊的锤子和模具，剥离出来的也就是相对完整的 。
将水果刀或不太厚金属材料勺子的勺把 ，插到核桃仁有间隙的一头 ，它是核桃仁的软助。一手拿稳核桃仁，另一手握着水果刀转动用劲 ，核桃仁就被砸开了 。
如何剥出整个核桃仁？有个东西叫核桃钳 ，可以弄开 。或是 准备一小段4分自来水管立在台子上，把小核桃放在管子中间孔上 ，用铁榔头轻轻地敲 ，尽量敲出多的裂缝，用一片尖铁片加一把斜口钳当工具 ，小心拨开。
用擀面杖轻松剥出完整的核桃仁
首先准备一根擀面杖 ，将核桃放在桌子上，然后用擀面杖敲一敲核桃两侧上的棱角位置，因为核桃两侧的棱角上会有缝隙 ，所以经过擀面杖的敲打之后 ，核桃的外壳会慢慢的松开，此时 ，再用手去剥核桃的外壳 ，就能轻松的打开核桃壳，取出里面完整的核桃仁 ，既简单又快捷 ，而且也不会浪费核桃仁 。
敲击法：将核桃放在坚硬的表面上，用小锤子或者擀面杖轻轻敲击 ，直到外壳裂开 。这种方法简单易行 ，但是需要注意力度，避免将核桃仁敲碎。夹子法：使用专门的核桃夹子 ，将核桃放入夹子中 ，然后用力夹紧，核桃壳就会裂开。这种方法比较安全，不容易造成核桃仁的破损 。
利用硬物敲击：找一块干净的石头或者厨房用的擀面杖 ，将核桃放在硬物上 ，用另一只核桃或者硬物轻轻敲击 。当听到核桃壳破裂的声音时，用手轻轻掰开 ，取出核桃仁。这种方法需要掌握力度 ，以免敲碎核桃仁 。放入热水中浸泡：将核桃放入热水中浸泡5-10分钟，让核桃壳变软 。
食材：黄酒300克 、姜1块 、糖渍桂花2勺、核桃80g 、红糖3勺。首先处理核桃 ，把剥好的核桃仁 ，用擀面杖或者石臼什么的捣碎 。均匀一些，不要有太大的颗粒 。在核桃碎中加入红糖3瓷勺拌匀 ，然后用高压锅蒸熟 ，核桃的量大约是一半不到一些。一样大的碗大概一碗半的量，水和花雕酒各占一半 。
首先我们用温开水泡核桃仁半个小时左右进行剥皮 ，然后热锅下油 ，把核桃仁放入油内煎出香味，差不多可以盛出来，一定要等它冷却之后再上手否则容易烫伤 ，我们把核桃仁装入保鲜袋用擀面杖碾碎放在一边 。
标签： 核桃怎么轻松剥