本文目录一览：
- 1、核桃仁过期了还能吃吗
- 2、过期核桃仁能吃吗
- 3 、怎么判断核桃是否过期变质
- 4 、核桃会变质吗?
- 5、怎么判断核桃仁坏了
- 6 、怎么判断山核桃是否变质?
核桃仁过期了还能吃吗
1 、核桃仁一年应该是过期了，不能吃了。如果是带壳的可能还能吃。剥好的核桃仁能放多久？核桃仁 ，保持期为6个月 。 核桃干果冷藏保持期为10个月 。 核桃鲜果(湿核桃)保持期为15天。 核桃存放首先要求晒干（晒干的标准是手捏横膈膜极易断裂即可） ，常温下可以存放一年 。
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2、我觉得过去都不早了，尽量不要吃了 ，因为它已经变成了 ，里面的一些营养都消失了，对方对身体不好 。
3 、核桃仁过期了 ，还能吃吗？核桃里面含有丰富的不饱和脂肪酸如果时间长了的话 ，会氧化失去营养的。所以如果他过期了的话，是不能吃的 。过期了的话 ，首先口感就不好 ，也容易遭到细菌微生物的侵害，所他变得腐败 。吃了对我们的身体是有坏处的。
过期核桃仁能吃吗
1 、核桃仁没加工过的不存在过期 ，只有放置不适会变质 ，变质就不能吃了 。
2、我觉得过去都不早了，尽量不要吃了，因为它已经变成了 ，里面的一些营养都消失了 ，对方对身体不好 。
3 、说实在的，您也太不小心了！存放时间过久的核桃会含有黄曲霉素 ，黄曲霉素致癌！对胎儿也很不好。不过吃一次应该没那么强悍的力量 ，如果您是想吃核桃让宝宝聪明的话呢，我还是建议您去买瓶孕妇的核桃油 。我给儿子买核桃油的时候有见到孕妇用的 。市面上好的核桃油 ，有香格里拉印象 ，和古之极。
4 、核桃过期两年后，不建议食用。 过期时间过长 ，易导致食品变质 。
5、核桃仁过期了 ，还能吃吗？核桃里面含有丰富的不饱和脂肪酸如果时间长了的话，会氧化失去营养的 。所以如果他过期了的话 ，是不能吃的。过期了的话 ，首先口感就不好，也容易遭到细菌微生物的侵害，所他变得腐败 。吃了对我们的身体是有坏处的 。
6 、过期了还是建议不要吃的 ，尤其是核桃 ，它过了期会有一些有害物质产生的。
怎么判断核桃是否过期变质
判断核桃是否变质的方法：看核桃肉：若将核桃打开后，发现核桃上有毛 ，而且核桃的果肉颜色变为褐色 ，甚至有发黑的情况，证明核桃已经变质 。闻味道：掰开果肉闻一下 ，如果有异味则说明已经变质 。
- 外壳：正常的核桃外壳呈浅棕色或深棕色。若外壳变黑或有白色霉斑 ，表明核桃已过期或变质 。- 果肉：新鲜核桃果肉呈白色 。若果肉变黑 、褐色或黄褐色，说明已受霉菌感染。- 味道：新鲜核桃味道清香带甜 。若味道发苦或发涩 ，表示核桃已过期 。 过期的核桃是否可食用 - 过期的核桃不建议食用。
过期的核桃有一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道 ，通常新鲜的核桃肉颜色呈淡黄色或浅琥珀色，如果颜色越深 ，说明桃核越陈 ，也可通过闻味的方法来判别产品是否新鲜可食，如有油蚝味，说明产品已经酸败变质 ，不能食用。
看外壳 一般核桃外壳颜色多呈浅棕色或深棕色 ，如果核桃外壳变成黑色或有白色的霉斑或霉点，就证明核桃已经过期了 ，甚至是变质了 ，不建议继续食用 。看果肉 核桃的果肉呈白色，如果核桃肉的颜色变成了黑色或褐色或黄褐色等 ，那么表示核桃已经经过霉菌的感染 ，不能继续食用 。
判断方法：①：掰开里面的果肉，如果果肉是白色就可以放心食用 ，如果呈黑色或黑褐色则说明已经变质。
外壳 。新鲜的核桃外壳黄褐色略发白 ，看起来颜色稍浅 。陈年的核桃特别是生虫的核桃，果仁的油脂会渗透到壳上 ，使核桃壳看起来颜色较深 ，有油的感觉。当然颜色过浅是没有完全成熟的核桃，也不宜购买 。气味 。新鲜的核桃外壳有淡淡的干树叶或木头的气味。
核桃会变质吗?
1、一般的核桃是没有保质期的，只要是不变质都是好的 。带壳的核桃还是当年的好.在通风干燥的通常情况下 ，核桃储存一年基本不会发生什么色 味 质上的改变.但两一年以上到两年时 ，核桃即使不质变，核桃仁上的外皮肯定会变黑 ，虽然不会有什么异味 ，但已经影响到视觉了 。
2 、新鲜核桃：新鲜的核桃由于还含有一定量的水分，而水分容易与空气中的氧气发生反应 ，而引起变质 ，一般可保存3-6个月的时间。生活中保存核桃建议将核桃装进袋子，然后放在通风透气的地方即可 。不宜使用塑料袋 ，因塑料袋的透气性不好 ，装进塑料袋中可能会生成水汽，加快核桃的霉变长虫的速度 。
3 、常温下 ，枣夹核桃保质期是可以放置3～4个月 ，如果是打开没吃完，又不密封好，那1～2天就会变坏。核桃辨别好坏方法：看 ，看核桃的颜色 ，表皮呈淡黄色为佳，如果过白说明被硫磺熏过 ，如果表面呈黑色 ，说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了。
4、一般的核桃是可以放两年的，味道也是很好的 ，最重要的就是核桃的味道是很不错的 ，只是时间放的越长，味道就会变化很大 。超过两年的核桃 ，一般会发生质变 ，严重程度视储存手段而定 。因为核桃仁里含有大量的核桃油，这是一种不饱和脂肪酸 ，很容易变质。核桃在通常情况下 ，两年以上的还是不吃为好 。
5 、核桃一般可以保存6-12个月，但是在保存过程中要注意干燥处理，不然容易发生霉变；核桃仁最好放冰箱 ，夏天容易生虫 、变质 。分析如下：想储存的核桃最好买带壳的 ，放在阴凉通风处。有外壳的包被，存放时间比较长 ，但最好不要超过一年 。随存放时间的延长 ，核桃营养价值会降低 。
6、一般核桃外壳颜色多呈浅棕色或深棕色，如果核桃外壳变成黑色或有白色的霉斑或霉点 ，就证明核桃已经过期了 ，甚至是变质了，不建议继续食用。 看果肉 核桃的果肉呈白色 ，如果核桃肉的颜色变成了黑色或褐色或黄褐色等 ，那么表示核桃已经经过霉菌的感染，不能继续食用 。
怎么判断核桃仁坏了
1 、如果核桃仁出现长白毛情况 ，并且伴有气味的改变的话 ，就说明核桃很可能已经变质了，这些白毛一般是由于发霉引起的，是不建议再继续食用的 ，因为其中含有大量的黄曲霉素 ，再继续食用会不利于身体健康 。
2 、坏核桃就是把核桃敲开后，核桃仁是黑色的皮儿。核桃放的时间长了有一点变味 ，不建议食用 ，里面果肉已经变质，会产生壹朵酸 ，会损伤人体的脾胃 。正常情况下核桃外壳是不能食用的 ，外壳发霉不影响其果仁的，就可以食用 ，如果打开核桃发现仁也有霉变的 ，再吃是不行的，强行食用对身体有害 。
3、看核桃的颜色 ，表皮呈淡黄色为佳 ，如果过白说明被硫磺熏过，如果表面呈黑色，说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了。再在看缝合线是否坚实。摸 。沉的比较好 ，用手搓一搓 ，如果发现有细微的粉末，很有可能是被漂先过 。闻。
怎么判断山核桃是否变质?
1 、观察外观：新鲜的山核桃外壳应该是完整 、光滑、有光泽的 。如果山核桃外壳出现破损 、变色或者有明显的斑点 ，那么很可能是山核桃已经变质了 。此外 ，如果山核桃外壳上有霉斑或者虫蛀的痕迹，也应该谨慎食用。闻气味：新鲜的山核桃应该有一种独特的香气 ，类似于木质的香味 。
2 、看下山核桃果仁颜色 ，发黄发黑的最好不要吃了，吃起来感觉味道有点怪的是坏的 ，变质的核桃吃了对身体不好 ，有一次我吃了变质的拉肚子 。以前零买的核桃经常会遇到变质的，不能吃好浪费啊 ，后来试了新农哥的山核桃 ，发现变质的很少，味道也很香很赞，特别喜欢。
3、核桃走油就是变质了 ，颜色和正常核桃有一点区别 ，颜色变深或者有点发黑，一般可以闻出来 ，有一股怪味 ，一般发现核桃走油的话最好如下处理：核桃走油因为开始变质最好不要食用，可以当做垃圾处理 。将走油的核桃仁碾碎喂食宠物或者家畜 。
4、一般来说 ，山核桃的保质期为一年 ，如果超过这个时间，那么山核桃可能已经不新鲜了。总的来说 ，判断山核桃是否新鲜需要通过多方面的观察和检查 。只有当你确定山核桃是新鲜的 ，你才能享受到它的美味和营养 。因此，在购买山核桃时 ，一定要仔细检查 ，确保你购买的是新鲜的山核桃。
标签： 怎样分辨过期核桃仁