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山核桃怎么加工?
纸皮核桃用核桃钳轻轻夹裂；夹核桃时不要用力过猛，使其轻微开裂即可；炒锅内放入盐和花椒；2 开火后下入核桃不停翻炒（中火）；翻炒的同时用盐反复淋入核桃缝中；大约10-15分钟左右 ，炒至核桃表皮颜色变深 ，裂口敞开，香气四溢后盛出晾凉制作完成。
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山核桃鲜果摘下之后先过滤掉坏籽 ，然后放在专用的炉具上用小火蒸至半熟 ，半熟的山核桃的壳比较软，很容易去掉 ，而且果肉变得有韧性 ，不容易碎。工人拿小锤子轻轻敲击，去掉果壳之后就能剥出完整的果肉了 。这些果肉再经过蒸煮烘烤之后就是市面上售卖的那些山核桃仁了 。
山核桃是这么加工的 首先是浸渍 ，山核桃生籽 ，肉质较脆，外壳坚硬 ，因而要先用开水浸渍一段时间 ，捞起后再用冷水快速降温，如此一来，山核桃外壳就会变得松脆 ，里面的肉也会变得绵软面有韧性。
加工核桃的仁的生山核桃是要先用冷水浸泡6-8小时 ，然后捞起来放进沸水里煮，直到放入山核桃的水再次烧开时 ，就要把山核桃再从沸水中捞出 ，稍微冷却下 。把山核桃放进特有的模具用配套的小榔头敲碎 。再把敲碎的山核桃集中剥壳。
方法：核桃仁250g 、蜂蜜3大勺 、白糖3大勺 。做法：锅里放入适量水烧开，将生核桃仁放入开水中煮1分钟 ，煮是为了将核桃仁的涩味去掉 ，同时也去除表面灰尘 。将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中，捞出沥干待用。将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中是为了使核桃仁的口感更加脆嫩 。
用什么方法可以看出山核桃的好坏?
1、看外观 平时购买核桃时 ，可以先看它的外观 ，那些质量好的核桃接近圆形，而且它的外壳薄而干净 ，纹路十分均匀清晰 。但如果看到核桃的外壳比较暗 ，没有色泽，说明它保存时间比较长，这就是核桃的外壳上 ，如果渗出的油脂 ，则说明这种核桃已经变质。
2 、尝味道：品尝山核桃的味道是最直接的判断方法 。优质的山核桃味道鲜美，口感酥脆 ，回味悠长 。如果味道苦涩 、发酸或者有其他异常味道 ，说明山核桃品质不佳。新鲜度：新鲜的山核桃品质更好。购买时可以查看包装上的生产日期和保质期，尽量选择新鲜的山核桃 。此外 ，新鲜的山核桃颜色鲜亮 ，陈年的山核桃颜色较暗 。
3、观察外观：优质的山核桃外形完整，颜色均匀 ，表皮光滑 ，无虫蛀 、霉变等现象。如果山核桃表面有破损 、变色或者有明显的斑点，那么这可能意味着山核桃的品质不佳 。闻气味：新鲜的山核桃应该有淡淡的木质香味 ，如果有发霉、酸臭等异味 ，那么这可能是山核桃存储不当或者已经变质 。
4 、声音：将山核桃放在耳边轻轻摇晃，如果能听到里面果仁的滚动声，说明山核桃干燥 ，品质较好。如果听不到声音 ，可能是山核桃受潮，品质较差 。气味：优质的山核桃应该具有浓郁的香气 ，没有异味 。如果有发霉 、酸臭等异味 ，说明山核桃品质较差。果仁：剥开山核桃外壳，观察果仁的颜色和形状 。
5、山核桃是一种常见的食用坚果 ，其品质好坏直接影响到口感和营养价值 。以下是一些辨别山核桃品质好坏的方法：外观：优质的山核桃应该外形完整、色泽均匀 ，表面光滑有光泽，没有明显的瑕疵或损伤。如果山核桃表面有明显的裂纹 、斑点或者虫蛀等现象 ，则说明其品质可能不佳 。
山核桃可以制作哪些工艺品
1 、平遥推光漆器：平遥推光漆器是山西手工艺品中最具名气和古朴典雅的代表 。这种漆器外观高雅精致 ，制作工艺复杂，具有柔和的光泽和典雅的造型。平遥推光漆器选用经过特殊处理的木制家具或器皿 ，上漆后经过多次打磨 ，再用手掌推出柔和的光泽，最后进行精心雕琢和绘饰，制成一件件典雅大方的漆器。
2、山核桃可以制作成核桃雕刻 核桃雕刻是在核桃上运用各种刀法 、技法 ，恰到好处的体现出工匠们高超技艺水平的一种雕刻形式 。核雕刻 ，顾名思义就是在小小的桃核上雕刻出各种动物，人物的形象． 桃木亦名“仙木” 。是用途最为广泛的驱邪制鬼材料。
3 、剪纸是一个有着悠久历史的山西工艺品 ，它有着几百年的悠久历史 。每逢过年过节或是家中有什么喜事 ，人们就会自己动手制作一些漂亮喜庆的剪纸窗花等贴在房间里 。
4、核桃壳能做的手工步骤如下：准备材料：核桃 、松果 、颜料、画笔 、热熔胶枪 、固体胶水、闪光粉 步骤一：把核桃壳分成两半。步骤二：将松果的花瓣撕碎，做海龟的头和脚 。步骤三：用颜料给海龟涂上颜色 。步骤四 ，用胶水把海龟的头和四肢都粘好在壳上 ，小海龟就好了。做手工的好处：丰富个人生活 。
5 、制作前的准备工作，主要包括设计 、制模、选料、切片 、挖仁 、磨片六个步骤 。选料 采购回来的山核桃 ，需要进行挑选 ，才能进行下一步处理，挑选时 ，我们应选择直径在6厘米以上、品色良好的山核桃。
你好,我想讨教下核桃贴片工艺品的制作流程
对于山核桃壳工艺品而言 ，我们首先要设计出它的造型，画出整件工艺品的平面图和剖面图，并根据造型设计出 ，模具的尺寸和形状等 。（画图 ，目前很多制作者选折机械来完成刻线勾勒出轮廓 。
首先，除湿：带有过多水分的木头是不能进行雕刻的 ，湿木时间一长便会变形 ，所以必须对其进行干燥处理，由于受阳光曝晒会导致木头变形 ，开裂 ，因此通常的除湿方法是将木头放于阴凉干燥处或地下室，让其自然阴干。描形：将选好的核桃进行必要的砍削刨光后 ，在其上用笔描绘出所要雕绘的图案或形状大样。
先将从外面摘的观赏桃去皮阴干(注意不要在阳光下直接晾晒) 。用锉或砂纸把桃核边缘磨平尽量让桃核看起来越圆越好 。接下来我们用毛刷把桃核表面的杂质刷干净。接下来用小钻头(有条件的也可用电钻)在桃核的两边钻两个小孔 ，注意一定不要直接从一面钻到另一面，那样钻出的孔不直 。
制作前的准备工作 ，主要包括设计 、制模 、选料、切片 、挖仁 、磨片六个步骤 。选料 采购回来的山核桃 ，需要进行挑选，才能进行下一步处理，挑选时 ，我们应选择直径在6厘米以上、品色良好的山核桃。
制作核桃工艺品的过程比较复杂 ，一般包括设计 、制模 、选料、切片 、挖仁 、磨片等等步骤，接下来就和小编一起来了解一下吧 。核桃工艺品有什么寓意核桃是吉祥的化身 ，核谐音“和(合)” ，寓意阖家幸福安康、和气生财、和和美美 、百年好合，古有核桃制品摆放家中可吉祥好运 、神灵镇宅、逢凶化吉之说 。
山核桃可以制作成核桃雕刻 核桃雕刻是在核桃上运用各种刀法 、技法 ，恰到好处的体现出工匠们高超技艺水平的一种雕刻形式。核雕刻 ，顾名思义就是在小小的桃核上雕刻出各种动物，人物的形象． 桃木亦名“仙木 ” 。是用途最为广泛的驱邪制鬼材料 。
如何判断山核桃的品质好坏?
1 、尝味道：品尝山核桃的味道是最直接的判断方法。优质的山核桃味道鲜美 ，口感酥脆 ，回味悠长 。如果味道苦涩、发酸或者有其他异常味道，说明山核桃品质不佳 。新鲜度：新鲜的山核桃品质更好。购买时可以查看包装上的生产日期和保质期 ，尽量选择新鲜的山核桃。此外 ，新鲜的山核桃颜色鲜亮，陈年的山核桃颜色较暗 。
2 、二 山上长出的核桃要比平地长得好，平地因土肥条件好 ，果实明显不如山上的果实坚硬 ，其内在质量区别很大 。同一品种，山上的核桃结果少 ，产量低 ，个头偏小，硬度高 ，单果重 ，上手后声音清脆 ，其颜色光亮自然 ，挂瓷快。
3 、看：山核桃的颗粒均匀 ，色泽一致，没有破子和畸形子 。闻 ：优质新鲜的山核桃有一股山核桃特有的清香 。听 ：捧一捧山核桃 ，在十厘米高度逐个放下 ，如果听到有像破乒乓球一样的声音，就证明其中有空壳。尝 ：把山核桃咬开，里面的肉质饱满 ，肉色金黄且壳薄 ，易咬开，香气浓郁 ，肉没有“涩感 ” 。
4、外观：优质的山核桃应该外形完整 、色泽均匀 ，表面光滑有光泽，没有明显的瑕疵或损伤 。如果山核桃表面有明显的裂纹 、斑点或者虫蛀等现象 ，则说明其品质可能不佳。重量：优质的山核桃通常比较重 ，手感沉甸甸的 。如果山核桃感觉轻飘飘的，则可能是因为其内部已经变质或者被虫子咬过 。
5、很有可能是被漂先过。三闻核桃 正品核桃闻起来是淡淡的木香 ，如果味道刺鼻警惕是被双氧水泡过了 ，或者是坏果 。四听核桃从一尺高左右扔在硬地上听声音，空果会发出类似于破乒乓球的声音 。
6 、听：把核桃从1尺高左右扔在硬地上听声音。空果会发出象破乒乓球一样的声音。那几个好核桃和空核桃比较以下 ，声音明显不同 。大量收购的时候 ，有经验的高手用手在大堆的核桃堆里扒拉几下，听听声音，就能基本判断出这一堆核桃的质量好坏 。质量以具体鉴别以取果仁观察为主。
标签： 詹氏山核桃加工工艺