防核桃变质（怎么防止核桃发霉）

本文目录一览：

• 1、核桃如何保存

核桃如何保存

1 、夏天可以将核桃放入保鲜袋内密封袋口 ，再把放入冰箱冷藏室内保存
，一般可以保存2~4个月 。此外也可以将核桃放入袋子或罐子内，将袋子或罐子完全密封后 ，避免核桃与外界的空气
、水分接触
，也可以将其保存2个月左右
。

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2、尽量放在通风透气的地方 、不要用密封袋装
、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。

3 、用盐防潮：用盐来防止干果潮，盐有吸潮作用 ，放入30-40g的盐，封存起来即可
，吃时取出，放水冲一冲即可 。保鲜膜防潮：用保鲜膜与防潮纸来防止干果受潮的 ，用保鲜膜和防潮纸在保存干果时多包一层
，可以防止水分更深一步进步干果内部
。

4、带壳的核桃可以放冰箱保存。如果带壳核桃不是特别多，那么也可以将核桃放到冰箱冷藏室进行保存 ，这样能够在一定程度上一直细菌等微生物滋生
，防止出现腐烂
、变味等，且只要将核桃保持干燥 ，甚至能放置-年左右 。

5、新鲜核桃保存方法：把鲜核桃放到阴凉 、干燥的通风处保存。鲜核桃削皮后放冰箱保存
。把核桃装入的可以密封的塑料袋中
，向里面充入二氧化碳，利用二氧化碳来保存核桃。鲜核桃 ，又称青皮核桃
，是未经过干燥过程的核桃，去皮后的核桃仁可以直接食用 。

6
、平时人们购买核桃仁以后 ，如果一下子吃不完，则可以选择家中干净的
，透风性良好的布袋来保存核桃仁，把它装入布袋以后 ，把口扎紧
，然后放在通风阴凉的环境中直接保存，就能让核桃仁保存几个月不变质
。