大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题 ,就是关于核桃软糖的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍核桃软糖的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
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宋世成核桃软糖的做法?
材料
核桃肉120克,黑芝麻40克 ,砂糖20克,麦芽糖100克,玉米油半汤匙
做法
1、先把黑芝麻洗干净 。
2 、把核桃洗净后沥干水份 ,然后放锅中慢火炒香
3、洗干净的黑芝麻沥干水份,也是倒入锅中慢火炒至芝麻干爽即可。把芝麻分成两份,其中一份平铺在方型的器皿中 ,另一份备用
4、砂糖倒入锅中,加入玉米油慢火炒到融化,然后加入麦芽糖 ,炒至两者完全混合
5、把炒好的核桃和备用的黑芝麻倒入锅中,快速拌匀后熄火,马上铲起倒入铺好黑芝麻的方型器皿中 ,用锅铲压紧,稍放凉就可以切成你喜欢的形状了
核桃糖做法?
用料:
核桃仁 100克 、白糖 100克、硅油纸 1张
做法步骤:
步骤 1
我用的是生核桃仁,核桃仁需要掰小块,这样容易成型。
步骤 2
将白糖放入锅里小火熬至完全融化 ,基本就熬好了。
步骤 3
判断白糖是否熬好,也可以将糖浆滴入清水中,成型变硬 ,就说明糖熬好了 。
步骤 4
核桃放入锅中搅拌均匀,核桃上均匀的包裹糖浆,出锅放硅油纸上。
步骤 5
趁热定型 ,可以用硅油纸将核桃完全包裹,用擀面杖或者用手按压,整理成型 ,调整成方形,好切。
步骤 6
趁热切块,放凉后很难成型 。
1)核桃去壳取仁。
(2)将核桃仁已经 ,小火炒脆,不需要放油哦,只是把水分炒干一点。
(3)锅中刷一层薄薄的玉米油,加入两小碗水 ,水开后转小火,倒入白砂糖,小火熬至冒白色泡沫 。
(4)倒入炒脆的核桃仁 ,翻炒均匀,使每粒核桃仁都沾上糖,然后筛入适量淀粉。
(5)翻炒后起。
用料
核桃仁 100克
白砂糖 100克
核桃糖的做法
核桃仁小火炒香 ,一定要小火,我第一次做炒的有点过头了,炒好的核桃仁用擀面杖敲碎备用 ,不要擀碎,要不然会有很多碎末 。
白砂糖直接倒入锅内翻炒,炒至糖融化微微发黄 ,倒入碎核桃仁不断翻炒均匀,然后关火,将炒好的核桃仁倒在案板上,用擀面杖擀压成一厘米左右的厚度 ,整理好形状,趁着核桃糖温热状态切成平等小块。
将切好的核桃糖放凉装盘即可食用。
1
棉花糖放入微波炉高火打3分钟至膨胀,软化 ,带手套取出
2
和入奶粉搅拌均匀
3
放入洗净的熟核桃仁拌匀
4
将拌匀的糖块放在锡纸上按扁冷却,放入冰箱冷藏半小时,取出切小块即可
最简单的核桃糖做法?
主料:
核桃一斤
辅料:
冰糖100g~200g
红糖50g
步骤 :
1· 准备夹好的核桃仁一斤 。
2· 放入锅中中火炒熟 ,炒熟的标准是核桃表面泛着油光,吃到嘴里满口香味。
3· 炒熟的核桃装到袋子里,用擀面杖敲碎。我喜欢吃大颗粒的 ,就稍微敲了几下。
4· 放入冰糖,喜欢甜的可以多放
5· 等到冰糖化成小颗粒了,加入红糖 ,全程小火熬制 。
6· 熬到糖融化,有小气泡了,就可以加入核桃翻炒,尽量每个核桃都粘上糖浆。
7· 把翻炒好的核桃糖放到案板上 ,用擀面杖碾压定型,待核桃糖变温热再切成自己喜欢的大小,放到袋子里封起来慢慢吃
材料:核桃仁、白芝麻 、绵白糖、麦芽糖、香油。
做法:1.准备好所有需要的材料 ,然后先将核桃仁和白芝麻先放入到锅内炒香以后备用 。
2.锅内加入适量的糖,中火煮开,在糖开始变得粘稠并且冒泡的时候 ,加入准备好的熟核桃仁和把芝麻不断的进行搅拌。
3.在搅拌的时候最好按照一个方向搅拌,同时当所有的核桃仁和白芝麻都被糖包裹住的时候就可以取出了。
4.准备一个玻璃碗,碗中涂抹适量的香油 ,像做好的核桃糖放入到碗中 。
5.放在一旁晾凉以后,就可以切成小块食用了。
到此,以上就是小编对于核桃软糖的做法大全的问题就介绍到这了 ,希望介绍关于核桃软糖的做法大全的3点解答对大家有用。