大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于核桃的皮怎么去除的问题 ，于是小编就整理了2个相关介绍核桃的皮怎么去除的解答，让我们一起看看吧。
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核桃皮如何去掉？
、堆沤脱皮法
收回的青果应随即在阴凉处脱去青皮 ，青皮未离皮时 ，可在阴凉处堆放，切忌在阳光下曝晒 ，然后按50厘米左右的厚度堆成堆 。若在果堆上加一层10厘米厚的干草或干树叶 ，可提高堆内温度，促进果实后熟 ，加快脱皮速度 。一般堆沤7天左右 ，当青果皮离壳或开裂达到50%以上时，可用棍蔽击脱皮。切勿使青皮变黑甚至腐烂 。
2 、乙烯利脱皮法
果实采收后，在浓度为0.3%~0.5%乙烯利溶液中浸蘸约30秒钟 ，再按50 厘米左右的厚度堆在阴凉处或室内 ，在温度为30度、相对湿度80%~90%的条件下，经5天左右 ，离皮率达95%以上 。在果上加盖层厚10厘米左右的干草 ，2天左右即可离皮。此法不仅时间短 、工效高，而且还能显著提高果品质量 。注意在应用乙烯催熟过程中忌用塑料薄膜之类不透气材料覆盖 ，也不能装人密闭的容器中 。
3 、坚果清洗
坚果脱去青皮后 ，随即洗去坚果表面上残留的烂皮、泥土及其他污染物，带壳销售时 ，可用漂白粉液进行漂白。常用的漂白方法如下：将1千克漂白粉溶解在约64克温水内 ，充分溶解后，滤去沉渣 ，得饱和液 ，饱和液可以1: 10的比例用清水稀释后用作漂白液 。将刚脱青皮的核桃先用水清洗一遍后，倒入漂白液内，随时搅动 ，浸泡8~10分钟 ，待壳显黄白色时，捞出用清水洗净漂白液 ，再进行干燥 ，漂白容器以瓷制品为好，不可用铁木制品 。
核桃皮怎么去掉？
1.你可以把核桃放在锅里用小火炒一下 ，只要皮烫手就可以。然后凉了剥开 ，用手搓里面的皮很容易就掉了。这种麻涩口感可能来自于核桃皮，也就是核桃仁表面那层褐色或浅黄色薄皮 ，并不会对身体造成危害 。想要去除这层薄皮也很简单 ，把核桃仁浸在热水中，待水变温后 ，就可以很容易地把皮剥掉了 。不过 ，核桃皮也含有丰富的营养，去皮之后，核桃仁的营养价值会有所降低。如果实在不喜欢这种口感但又不愿意损失营养 ，也可以把核桃仁做成琥珀桃仁或者加在菜肴中烹调.
2.
一 、让核桃在树上充分成熟 ，这样的核桃饱满 、分量足、口感好，而且大部分核桃的青皮会自己张嘴脱落 ，所谓瓜熟蒂落 ，核桃树了皮落 。
二 、摘下的青核桃如果不容易脱皮，可以喷乙烯利 ，闷两天 ，大部分会脱落 。
三 、直接上脱皮机，实际上就是用机械带动钢刷把核桃皮刷掉。核桃 ，又称胡桃 ，为胡桃科植物 。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克 ，脂肪60～70克 ，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素 、核黄素等多种维生素 。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高 ，还能减少肠道对胆固醇的吸收 ，因此，可作为高血压 、动脉硬化患者的滋补品。此外 ，这些油脂还可供给大脑基质的需要 。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分 ，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用怎么去除核桃仁皮 ，已经成为了我们很多人都想了解的一项内容 ，能够帮助我们品尝美味的同时，不至于让我们尝到苦涩感 ，赶快去尝试一下去除核桃皮是否真的有用 ，但是需要提醒的就是，最好在吃核桃仁的时候 ，皮也一起吃掉 。
到此 ，以上就是小编对于核桃的皮怎么去除的问题就介绍到这了，希望介绍关于核桃的皮怎么去除的2点解答对大家有用。
