本文目录一览：
- 1、桃片糕de来历
- 2、糯米糕的做法
- 3 、鲜核桃仁吃法大全简单
桃片糕de来历
1 、云阳地区的桃片糕有着悠久的历史，其起源可追溯至唐代。那时 ，糯米糕是当地人们喜爱的传统美食 ，逐渐蔚然成风。在那段动荡的安史之乱时期，著名诗人杜甫寓居云阳 ，对这种糯米糕赞不绝口 ，并以诗歌的形式表达了对它的喜爱 。这一赞誉极大地提升了云阳桃片糕的知名度，使之闻名遐迩 。
添加微信好友, 获取更多核桃购买信息
复制微信号
2、云阳桃片糕 ，又称云阳桃片 ，是中国重庆市云阳县特产的一种传统名点，以其独特的口感和精美的造型而闻名。它起源于明朝 ，距今已有数百年的历史 ，是云阳地区人民世代相传的美食佳品 。云阳桃片糕的制作工艺独特，选材讲究 。主要原料有糯米 、白糖 、猪油、核桃仁 、蜜饯等。
3 、桃片糕始于唐代 ，当时 ，云阳民间喜作糯米糕，渐成风气 原料配方 潮州粉1千克 糖砂(又称打砂糖)2千克 核桃仁500克 玫瑰糖50克 制作方法 制砂糖：白砂糖用清水溶解后煮成糖浆，煮至122℃ ，熄火 ，搅拌成糖砂 。核桃仁用沸水洗清后加入玫瑰糖 。
4、云阳桃片糕始于唐代，当时 ，云阳民间喜作糯米糕 ，渐成风气。安史之乱，诗圣杜甫避居云阳 ，对糯米糕倍加赞誉 ，并作诗吟讼 。云阳桃片糕遂知名天下，明代中叶 ，桃片糕的生产工艺进一步完善 ，已能生产出洁白如玉的“玉带糕” 。
糯米糕的做法
取一个面盆，倒入250g的糯米粉（一整碗的量） ，然后加入30g白糖 、15g玉米油 、250g的纯牛奶或者椰子汁。取一个大小合适的平底容器当做模具 ，在模具的四周刷上一层玉米油或者熟油，防止面糊和容器粘连，方便糯米糕的脱模 。
将面糊倒入蒸盘中 ，用勺子或刮刀将表面抹平 。将蒸盘放入蒸锅中 ，盖上锅盖，用大火蒸约20-25分钟 ，直到糯米糕变得透明且熟透。蒸好后 ，稍微冷却片刻，待糕点稍微定型后再取出。装饰与享用：如果喜欢 ，可以在糕点表面撒上一些椰蓉作为装饰 。将水果糯米糕切成小块 ，即可享用 。
红糖用温水化开，倒入糯米粉搅拌成糊状。 容器刷油 ，倒入面糊 ，撒芝麻，大火蒸25分钟 ，冷却切块 。 椰香芒果糯米糕（东南亚风味）材料：糯米200g（提前泡4小时）、椰浆200ml 、糖30g 、芒果1个 做法： 糯米蒸熟 ，椰浆加糖煮沸后拌入糯米 。
传统又创新的糯米糕的做法如下：食材准备： 糯米500克 鸡蛋4个 糖100克 牛奶80克 玉米油40克 泡打粉5克 清水适量 制作步骤： 浸泡糯米：将糯米淘洗干净后，浸泡在冷水中23小时，然后沥干水分备用。 打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中 ，打散备用 。
以下是几种又软又好吃的糯米糕做法：传统糯米糕 材料：糯米粉200克、细砂糖50克、水300毫升 、红枣适量 、葡萄干适量、玉米油适量 。步骤 ：调制面糊：将糯米粉放入一个大碗中 ，加入细砂糖和水，用筷子搅拌成均匀的面糊。准备果料：将红枣洗净去核 ，切成小块；葡萄干用清水浸泡片刻后沥干水分备用 。
以下是几种水果糯米糕的做法：南瓜水果糯米糕 材料：南瓜150克 、糯米粉200克 、细砂糖30克、水250毫升 、葡萄干适量 、红枣适量、蔓越莓干适量 。步骤 ：南瓜处理：将南瓜去皮去瓤 ，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟 ，趁热用勺子压成泥状 ，放凉备用。调制面糊：在放凉的南瓜泥中加入细砂糖和糯米粉，搅拌均匀 。
鲜核桃仁吃法大全简单
生吃：新鲜核桃去青皮后 ，可用核桃钳轻轻敲开硬壳 ，取出核桃仁 。核桃仁撕去表皮后直接生吃，口感清甜爽脆。 打汁：将新鲜核桃仁与芝麻 、花生等一起放入豆浆机 ，搅拌成核桃汁。核桃汁味道清甜 ，营养丰富 。相比干核桃，新鲜核桃打汁含有较少的油脂，味道更清甜 ，适合老人和婴儿食用 。
直接食用：多数人在享用核桃时会选择最简单直接的方式——生吃。这种吃法既方便又营养 。在使用核桃夹或锤子剥去外壳时 ，需注意力度，以免破坏核桃仁的完整性 。 榨汁饮用：核桃露是许多人喜爱的饮品 ，其实在家也能轻松制作。只需将新鲜核桃与牛奶混合 ，用榨汁机搅拌，一杯营养丰富的核桃汁便做好了 。
生食核桃：将新鲜的核桃去壳 ，撕去内皮后 ，可以直接食用核桃仁 。生核桃仁口感清新，质地脆嫩。 核桃汁：与芝麻 、花生等坚果一起 ，将核桃仁放入豆浆机中搅拌 ，制作成营养丰富的核桃汁 。新鲜核桃仁打汁，相比干核桃 ，含有更少的油脂 ，味道更加纯净 。
吃法：将核桃仁从核桃壳中取出，直接食用。好处：生食可以最大程度地保留核桃仁中的营养成分，如蛋白质、不饱和脂肪酸 、维生素E等 。这种吃法简单方便 ，适合作为日常的健康零食 。注意事项：由于核桃仁含有较高的油脂 ，直接食用时要注意适量，以免摄入过多热量。
标签： 核桃米糕片