本文目录一览：
- 1、核桃仁去皮小妙招
- 2、如何剥出整个核桃仁?
- 3、剥山核桃的简单方法
核桃仁去皮小妙招
1、生活中的蒋老师 2023-11-16 · TA获得超过844个赞 关注 核桃仁去皮可以采用核桃夹去皮法。也可以采用热水浸泡法去皮。还可以采用微波炉去皮法。将核桃放在微波炉中加热2-3分钟，待核桃表面微微加热后，即可去掉核桃皮。
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2、去除核桃仁黑皮的方法： 浸泡法：将核桃仁放入温水中浸泡一段时间，然后用牙签或小刀轻轻刮去黑皮。 水煮法：将核桃仁放入开水中煮几分钟，然后捞出，用冷水冲洗，此时黑皮会更容易去除。 使用工具：可以使用核桃夹或专用的核桃剥皮工具，在保持核桃仁完整的同时，将黑皮剥离。
3、方法一： 是你把核桃放在锅里用小火炒一下，只要皮烫手就可以，然后凉了剥开，用手搓里面的皮很容易就掉了。方法二： 就是把核桃仁浸在热水中，待水变温后，就可以很容易地把皮剥掉了。不过，核桃皮也含有丰富的营养，去皮之后，核桃仁的营养价值会有所降低。
4、使用开水浸泡法去除鲜核桃仁皮：将核桃仁置于沸水中，加入适量食盐，浸泡5至10分钟后取出。此时，用牙签轻轻一挑，核桃仁的表皮即可轻松去除。通过高温蒸制去皮：将核桃仁放入锅中，用高温蒸制10分钟后取出，立即放入冷水中浸泡3分钟。待冷却后，轻轻一捻，核桃仁表面的薄皮即可脱落。
5、使用核桃夹是去皮的一种方法，将核桃夹碎后，轻轻剥离核桃仁即可去除外皮。 热水浸泡法也可用于去皮，将核桃仁浸泡在热水中几分钟，外皮会变得松弛，此时容易剥离。
如何剥出整个核桃仁?
另一种方法是笼蒸法：将核桃放入蒸锅中蒸约8分钟，取出后浸泡在冷水中3分钟。之后，可以轻松地敲开核桃壳，取出果仁。 对于核桃仁外的硬皮，也可以轻松去除。只需将取出的核桃仁放入沸水中烫约4分钟，然后用手轻轻揉搓，硬皮即可容易地剥离。
准备一碗热水，温度要高，把剥好的核桃仁放到热水里浸泡5-6分钟，皮会被烫软，然后就能很轻松的去掉了。用微波炉把核桃仁烤熟，同样是高温加热，较后皮也能很轻松的去掉。
使用门角作为工具，横向和纵向轻轻夹一下核桃，力度要适当，以保证核桃不碎裂。 使用开核桃的钳子，同样横竖夹一下，也能成功取出完整的核桃仁。 用榔头敲击核桃，只需在核桃的两侧缝隙处轻轻敲击一下，核桃壳就会裂开。
水煮：把完整核桃放入锅中，大火蒸5分钟(直接放水里煮也可以)，再把煮完的核桃放在冷水中泡2分钟，轻轻敲开核桃壳，就能得到完整的果仁了。
1 纯手工去皮法 纯手工去皮法是不经任何辅助，人工手剥去内种皮。此法去皮干净，损失率少，营养保持好。但由于内种皮紧紧覆盖着整个核桃仁，且核桃仁呈皱褶，沟回满布，人工去皮难度大，耗时较长，效率较低 ，对鲜核桃仁可行，一般在生产规模不大或机械设备较差时使用。
先将核桃放入蒸锅里，隔水蒸五分钟。然后取出，用凉水浸泡三分钟。再用核桃夹轻轻夹开桃壳，即可取出桃仁。桃仁很容易完整地剥出了。
剥山核桃的简单方法
1、野生的山核桃外壳太硬，建议可以尝试用冷热交替的方式来让壳变软变脆，这样就容易剥了。这种方式的原理类似于铁匠打铁，用高温让外壳变软后，再用低温进行快速冷却，一般可以让坚硬的物体变脆。
2、将山核桃从袋子，或者罐子中取出。如果力气比较大的话可以用两根手指，食指与大拇指捏住山核桃，同时向裂开出用力捏。如果力气稍小或者核桃裂缝较小的话可以尝试拿两个核桃放一起（两个核桃的裂纹处相对）然后用力捏。
3、首先，准备好东北野生山核桃，并按照图示进行操作。然后，使用刀子在核桃的顶部划一个竖直的切口，并在相对的另一面也划一个同样的切口。接着，在核桃的顶部横着划一个圈，这样就形成了两个交错的切口。现在，可以轻松地剥去核桃的外皮，露出内部的核桃仁。
4、若家庭剥壳，可采用开水煮的方法。将山核桃放入沸水中煮约10分钟，捞出后在阳光下晾干。然后用锤子砸开或使用核桃机压开，壳会变得异常脆，剥壳过程变得非常轻松。手工剥壳方法 手工剥壳是将山核桃放入特制模具中，用特制锤子敲击。由于山核桃大小不一，目前还无法完全自动化，只能半自动完成。
标签： 拨核桃的方法