本文目录一览：
- 1 、新鲜核桃外表发霉还能吃吗
- 2 、核桃有点发霉还能吃吗
- 3、如何判断核桃仁发霉
- 4、核桃怎么样算发霉
- 5 、有些核桃里都长有毛毛,那是怎么回事?还能吃吗
新鲜核桃外表发霉还能吃吗
1 、新鲜核桃外壳发霉有可能是去皮不彻底，果皮残留在核桃壳的缝隙中 ，风干后留下来的黑点、霉点等 ，对于果仁是没有什么影响的，这种情况是可以食用的 。但是，当核桃仁上出现了斑点甚至白丝 ，就说明核桃仁出现了发霉 ，有可能会存在黄曲霉毒素，人体食用后会增加患癌的风险 ，这种情况下是不可以食用的 。
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2 、外壳发霉但核桃果肉没有受到影响还是可以吃的。吃过核桃的人都知道 ，核桃其实真正是有两个保护色的，一是新鲜核桃的青皮外壳 ，而是核桃坚硬的外壳。要如果是青皮外壳或是坚硬的外壳发霉的话 ，可以打开看看里面核仁有没有收到影响，要是出现霉点 ，黑点那还是可以吃的 。
3 、鲜核桃外表发霉并不一定代表其不可食用 。如果仅仅是外表发霉 ，且霉斑较小较浅，可以选择将发霉的部分去除后再食用。可以将鲜核桃用温水洗净 ，再用厨房纸巾或干净的毛巾擦干 ，然后仔细检查每个核桃是否有发霉的霉斑 。如发现有霉斑，可以用刀子轻轻将霉斑处切掉，然后再食用其余部分 。
4、核桃外壳有点发霉是不影响吃的 ，外壳发霉是不影响其果仁的 ，可以食用，如果打开核桃发现仁也有霉变就不要吃了 ，再食用会对身体有害。核桃是胡桃科胡桃属植物 ，与扁桃 、腰果 、榛子并称为世界著名的“四大干果” 。
5、在该情况下不能吃了 。核桃外壳发霉一般提示有霉菌入侵，核桃外壳会有空洞 ，很可能是霉菌已经在体内扩散。这个时候如果再吃东西很有可能会导致胃肠道不适的症状出现 ，所以不推荐再吃 。核桃外壳霉变一般是由于保存不当造成的，过度潮湿 ，放在较暖和的环境中 ，或保存时间太长等，都会造成外壳霉变 。
核桃有点发霉还能吃吗
核桃发霉了不能吃。如果是核桃外面的一层壳发霉了 ，里面核桃仁没发霉就可以食用 ，但是发霉的核桃仁就不能食用了，会对人体健康有害 。核桃又称胡桃，富含丰富的营养 ，其中蛋白质的含量很高 ，脂肪量少，还有很多人体所需的钙等微量元素以及维生素 ，所以多吃核桃对身体有益 。
核桃仁发霉就一定不要吃了。核桃仁是油脂很多的坚果 ，长时间高温潮湿环境放置就会发生霉变。如果发霉的话，就一定不要吃了 。变质的食物吃了的话 ，轻则引起肠胃疾病 ，如拉肚子 、胃肠炎等，重则食物中毒 。
不能吃了。核桃外壳出现长白毛的情况的话就说明核桃已经发霉了 ，像这种核桃的话是不建议再继续食用的 。因为即使核桃仁还没有出现比变坏的情况 ，但是也已经受到了霉菌等有害物质的污染，如果再去继续食用的话就会对对健康造成不好的影响 ，很容易引起肠胃问题 。
干核桃发霉后是不能再吃的 ，发霉的食物其果肉已经发生病变，是不可以再吃的。
如何判断核桃仁发霉
看外观：若核桃仁外观表面长毛，有白色或绿色的不规则斑点 ，则说明核桃仁发霉 。看颜色：若核桃颜色发黑 ，发绿等一系列不符合常理的颜色，就可以判断出核桃仁发霉 。闻味道：若核桃闻上去有霉味儿 ，则证明已经开始霉变 ，不可进行食用。核桃是胡桃科胡桃属植物 。
要判断核桃仁是否发霉，可以通过以下几个方法： 观察外观：检查核桃仁的表面 ，如果有任何褐色 、黑色或绿色的斑点或蒂 ，可能是发霉的迹象 。 嗅觉：闻一闻核桃仁是否有任何异味，如果有霉味或发臭味 ，可能表示发霉了。 触摸：触摸核桃仁 ，如果感觉湿润或有粘性，可能是发霉了 。
看颜色 。若核桃颜色发黑 ，发绿等一系列不符合常理的颜色 ，就可以判断出核桃仁发霉。看外观。若核桃仁外观表面长毛，有白色或绿色的不规则斑点，则说明核桃仁发霉 。发霉了的核桃仁是不能食用的 ，当发现核桃仁发霉时 ，应该及时将发霉的核桃仁扔掉 。
外观，气味。外观：正常的核桃仁是淡黄色或棕色 ，表面有光泽 ，形状饱满，核桃仁表面出现白色、绿色 、黑色等异常颜色 ，或者出现斑点 、霉斑等 ，就是发霉了 。气味：正常的核桃仁有淡淡的坚果香味，核桃仁散发出霉味、异味等 ，就是发霉了 。
核桃仁上有几个白色的斑点是霉块 ，发霉了的一般都有都长白毛在表面，所以这种就是不可以吃的 ，这是从核桃仁来看的 ，正常情况下核桃外壳是不能食用的，外壳发霉不影响其果仁的，就可以食用。
看情况而定 。核桃是生活中常见的一种坚果 ，富含蛋白质、脂肪 、维生素 、膳食纤维等 ，有较高的营养价值，一般来说 ，核桃仁呈淡棕色或深棕色 ，具有深色纵脉纹，碎断后内部是黄色或乳白色 ，有些核桃仁可能带有少量的黑点 ，若带有黑点的核桃仁，散发出明显的霉味 ，就是发霉变质了 。
核桃怎么样算发霉
1、看颜色。若核桃颜色发黑 ，发绿等一系列不符合常理的颜色，就可以判断出核桃仁发霉 。看外观 。若核桃仁外观表面长毛 ，有白色或绿色的不规则斑点 ，则说明核桃仁发霉。发霉了的核桃仁是不能食用的，当发现核桃仁发霉时，应该及时将发霉的核桃仁扔掉 。
2 、看外观：若核桃仁外观表面长毛 ，有白色或绿色的不规则斑点 ，则说明核桃仁发霉 。看颜色：若核桃颜色发黑，发绿等一系列不符合常理的颜色 ，就可以判断出核桃仁发霉。闻味道：若核桃闻上去有霉味儿 ，则证明已经开始霉变，不可进行食用。
3 、观察外观：检查核桃仁的表面 ，如果有任何褐色、黑色或绿色的斑点或蒂 ，可能是发霉的迹象 。 嗅觉：闻一闻核桃仁是否有任何异味，如果有霉味或发臭味 ，可能表示发霉了 。 触摸：触摸核桃仁 ，如果感觉湿润或有粘性，可能是发霉了。
4 、外观 ，气味 。外观：正常的核桃仁是淡黄色或棕色 ，表面有光泽，形状饱满，核桃仁表面出现白色 、绿色、黑色等异常颜色 ，或者出现斑点 、霉斑等 ，就是发霉了 。气味：正常的核桃仁有淡淡的坚果香味，核桃仁散发出霉味 、异味等 ，就是发霉了。
5、如何辨别核桃是不是发霉 文玩核桃如果想要知道是不是发霉了 ，我们就可以通过闻味道，因为发霉核桃一般都会带有一股霉烂味 ，文玩核桃有两种 ，一种是打孔穿串的核桃，不仅仅可以闻味道 ，还可以从孔中掏出点核籽 。
有些核桃里都长有毛毛,那是怎么回事?还能吃吗
1 、有些核桃里都长有毛毛 ，那是因为保存不当发霉了，就不能吃了 。核桃中的营养物质比较丰富 ，在保存过程中 ，环境比较潮湿的话，就十分容易滋生细菌，引起霉变 ，当核桃里面长毛了就说明已经是发霉了的。核桃仁多破碎成不规则的块状 ，完整者类球形，由二瓣种仁合成 ，皱缩多沟 ，凹凸不平 。
2 、不能 。核桃长毛是由于感染了黄曲霉，而黄曲霉可以产生大量黄曲霉毒素 ，从而导致人体受到伤害 ，因此不能食用。核桃建议保存在通风、阴凉、干燥 、无虫蚁的地方 。核桃如果放在易受潮的地方，就很可能变质 、长毛和蛀虫 。核桃 ，胡桃科胡桃属植物。它分布于中亚、西亚 、南亚和欧洲。
3 、核桃里的毛毛是发霉了吗核桃里的毛毛是发霉了 ，其霉菌为黄曲霉毒素，是坚果常见的发霉毒素 ，这种毒素毒性极强 ，食用过量或长期食用可严重危害身体，因此核桃里有毛毛的核桃是不能吃的，要尽快扔掉 ，避免误食 。
4、生核桃剥开里面有毛毛的东西 ，核桃能吃 。在核桃仁尚未自然成熟时被打掉，核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响（透气性差）被捂出霉毛 ，属于无菌霉毛 ，只是不要品尝霉毛。
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