本文目录一览：
- 1 、芝麻怎么吃法大全
- 2 、老北京香酥芝麻饼,怎么做
- 3、甜咸薄撑的好吃做法?
芝麻怎么吃法大全
黑芝麻糊 ，原料：黑芝麻150克 ，糯米粉200克，糖适量 。做法：将黑芝麻洗净沥干水分 ，放入烤箱 ，设置温度为150℃，烘烤10分钟左右 ，烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状 ，放入瓶中密封保存 。糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用。
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芝麻可以用多种方式食用和制作 。以下是一些常见的芝麻吃法和做法： 撒在食物上：将芝麻撒在糕点 、面包 、饼干、沙拉或炒菜上，增添香味和口感 。 泡水：将芝麻浸泡在温水中一段时间 ，使其软化后可搅拌成芝麻浆 ，可以作为调味料或加入烹饪中。
黑芝麻的6种家常吃法 芝麻蜜糕 将100克黑芝麻炒香研磨，与200克玉米粉 、150克蜂蜜 、500克面粉、2个鸡蛋和5克发酵粉混合 。将材料和成面团 ，以35℃发酵5至2小时 ，然后上锅蒸20分钟即可 。
将黑芝麻制做成汤圆馅，用糯米包起来 ，制成汤圆食用。制做汤圆馅的方法 ，也要将黑芝麻炒熟，用糖、猪油 、花生碎或核桃仁惨少量米粉搅拌均匀 ，制做成软块状 ，使糯米面容易包起来。
用黑芝麻可以做成各种美味的食品，下面介绍六种做法：芝麻蜜糕 用黑芝麻100克 ，蜂蜜150克 ，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个 ，发酵粉5克 。先将黑芝麻炒香研碎 ，和入玉米粉 、蜂蜜、面粉 、蛋液 、发酵粉，加水和成面团 ，以35℃保温发酵5？2小时 ，上屉蒸20分钟即熟 。
老北京香酥芝麻饼,怎么做
1、老北京香酥芝麻饼怎么做？小编来告诉你，请看下文。将面粉 、水 、发酵粉倒入盆里 ，然后揉搓 ，揉成一个光滑的面团 。面团揉好用布盖住，醒面20分钟左右 ，然后再揉搓 ，让面团的空气排出，然后再醒面20分钟 。接着将面团放入烤盘中 ，压平成面片。烤盘底下垫张烤纸 ，面片的上方撒上芝麻 。
2、a. 面粉过筛后放入盆中，加入小苏打 、溴粉 、糖和鸡蛋，拌匀后加入黄油继续搅拌至所有材料均匀混合 。（图1）b. 加入适量面粉 ，轻轻拌匀 ，然后用手揉和成面团。（图2）c. 将面团搓成条形，分割成等份 ，再搓成小丸子 。（图3）d. 丸子蘸水后沾上芝麻 。（图4）e. 压成饼状 ，均匀地摆放在烤盘上。
3、和面先按照配方把老酵面用温水化开，加入面粉等其他材料 。和面机充分搅拌均匀 ，一直把面团搅拌的很光滑 。压面整形装盘发酵 ，先把活好的面团醒面20分钟，然后分割成等量的面剂子 ，放到压面机内进行压面撒葱花等步骤。然后发酵。
甜咸薄撑的好吃做法?
1 、薄撑 ，是广东的传统小吃，有甜咸两种 。做法就是把糯米粉和成面糊 ，摊薄 ，煎熟包上馅料之后切块即可 。口感外酥里软，香口好吃，就像北方烙饼一样家常。配料：糯米粉250克 ，水适量 ，馅料适量 。
2 、烧热铁锅，倒入少许花生油 ，倒入花生米 ，开中小火翻炒，炒的过程中 ，花生衣会自动脱落 ，继续小火翻炒，炒至花生米稍微有点黄 ，炒出香味即可出锅凉冻 。然后研磨成花生粉。烧热铁锅 ，调至小火，倒入白芝麻炒香 。把炒后的白芝麻和花生粉 ，白砂糖倒入一个大碗中 ，搅拌均匀 。
3、正宗广州咸薄撑做法： 准备材料：糯米粉、油条 、虾皮 、花生粉、葱花 、酱油 、糖、盐 、水。 将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，揉成面团 。 将面团擀成薄片，用刀切成小块 。 将油条切成小段 ，用虾皮 、花生粉、葱花 、酱油 、糖、盐等调料拌匀 ，做成馅料。 将馅料包入面团中，搓成圆球状 。
4 、广东咸薄撑的做法：广东咸薄撑是一种传统的广东小吃 ，主要原料是糯米粉和咸蛋黄 ，口感软糯，味道咸香 。
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