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我想请问一下:山核桃是什么?与普通的核桃有什么不同?
山核桃是风媒花，在雌雄花器和开花期间 ，多阴雨 ，气温低于10℃，或降温幅度大 ，对传粉坐果极不利。山核桃树高大 ，干性强，顶芽及附近芽易抽生 ，中下部萌发力弱 ，为促幼树早结果，对骨干枝可适当短截。为管理方便 ，通常在进入盛果期(10～15年)去顶 ，控制树高在5米左右 。
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种属不同：山核桃是胡桃科 、山核桃属植物山核桃；核桃是胡桃科 、胡桃属植物核桃 。分布不同：山核桃主要分布在浙、皖交界的天目山区 、昌北区及横路乡；核桃分布在中国的大部分地区，主要产区在云南 、陕西、山西 、四川 、河北、甘肃 、新疆 、安徽等省。
糖分不同：山核桃糖分比普通核桃低一点 ，比较健康 。大小不同：山核桃比普通核桃大 。形状不同：普通核桃是水滴状 ，山核桃是圆形。颜色、表面不同：普通核桃是黑色，表面粗糙，山核桃是裸色 ，表面的纹路不会伤手 。
山核桃和核桃的区别
1、外形不同 山核桃的个头较小 ，通常呈圆形，而核桃则较大 ，多为水滴状 。果仁不同 山核桃的颜色较浅 ，而普通核桃的果仁颜色更深一些。口感不同 核桃的果仁略小，口感不及山核桃 ，山核桃的口感更佳 。
2 、糖分不同：山核桃糖分比普通核桃低一点 ，比较健康 。大小不同：山核桃比普通核桃大。形状不同：普通核桃是水滴状，山核桃是圆形 。颜色 、表面不同：普通核桃是黑色 ，表面粗糙 ，山核桃是裸色，表面的纹路不会伤手 。
3、山核桃与核桃的区别：种属不同：山核桃是胡桃科 、山核桃属植物山核桃；核桃是胡桃科 、胡桃属植物核桃。分布不同：山核桃主要分布在浙、皖交界的天目山区 、昌北区及横路乡；核桃分布在中国的大部分地区 ，主要产区在云南 、陕西、山西 、四川 、河北、甘肃 、新疆 、安徽等省。
4、形态差异：山核桃通常体积较小且形状较为圆润 ，而普通核桃则较大，呈现水滴状 。 果仁颜色：山核桃的果仁颜色较浅，相比之下 ，普通核桃的果仁颜色较深 。 口感对比：山核桃的果仁口感更为饱满 ，结构紧密，相比之下 ，普通核桃的果仁略小 ，口感略逊一筹。山核桃的果肉更为酥脆，风味更佳 。
5、山核桃的肉质饱满 ，口感香脆 ，带有一种独特的甜味 。而核桃则有一种更为浓郁的香味，口感也相对较好。两种坚果在口感上各有特色 ，但山核桃因其在风味上的独特表现 ，更容易受到一些人的喜爱 。 药用价值 山核桃除了作为食物外，还具有一定的药用价值 。
山核桃和核桃哪个好
大小不同：山核桃比普通核桃大。形状不同：普通核桃是水滴状 ，山核桃是圆形 。颜色 、表面不同：普通核桃是黑色 ，表面粗糙，山核桃是裸色，表面的纹路不会伤手 。果仁大小 、色泽不同：山核桃的果仁色泽浅 ，果仁比普通核桃大 ，口感很好，而且果仁会比较好剥。
磷、铁 、锌 、锰等矿物元素和微量元素含量比家核桃要多一些 ，再加上其天然野生的特性 ，因此，山核桃要比核桃更有营养一些 ，口感也更好 。山核桃味甘性平 ，能补气益血，调燥化痰 ，温补肾肺 ，定喘 。经常吃山核桃能滋养血脉、增进食欲 、乌黑须发，而且还能医治性功能减退 、神经衰弱、记忆衰退等疾患。
形态差异：山核桃通常体积较小且形状较为圆润 ，而普通核桃则较大 ，呈现水滴状。 外观区别：山核桃的果壳颜色较浅，与之相比，普通核桃的果仁颜色更深 。 口感对比：山核桃的果仁口感更为饱满 ，相比之下 ，普通核桃的果仁略小，口感也不如山核桃丰富 。
山核桃与核桃的营养方面有什么区别
蛋白质：核桃含有更多的蛋白质 ，每100克核桃中约含有15克蛋白质 ，而山核桃中则含有约7-9克蛋白质。 脂肪：两者都富含有益的不饱和脂肪酸，如ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸 。但是核桃的脂肪含量更高 ，每100克核桃中含有约65克脂肪 ，而山核桃中的脂肪含量约为45克 。
山核桃要比核桃更有营养一些。山核桃的钠 、镁 、磷、铁 、锌 、锰等矿物元素和微量元素含量比家核桃要多一些，再加上其天然野生的特性 ，因此 ，山核桃要比核桃更有营养一些，口感也更好 。山核桃味甘性平 ，能补气益血 ，调燥化痰，温补肾肺，定喘 。
山核桃和核桃都是优质的补脑食品 ，它们都属于坚果类 ，含有丰富的营养成分。 两者都含有高质量的蛋白质以及钙、铁、锌 、硒等多种微量元素，这些元素对身体健康至关重要 。 不饱和脂肪酸是这两种坚果的共同特点 ，对于孩子来说 ，适量的摄入可以帮助他们补充所需的能量，同时促进大脑的发育 。
山核桃与核桃营养方面的区别：所含的物质不同 、价值不同、作用不同 所含的物质不同 山核桃：含蛋白质23% ，含油率48%～53% ，多者达69%，核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸。核桃：含有丰富的蛋白质 、脂肪 ，矿物质和维生素 。
山核桃和核桃的区别 外形不同 山核桃的个头较小 ，通常呈圆形，而核桃则较大 ，多为水滴状 。果仁不同 山核桃的颜色较浅 ，而普通核桃的果仁颜色更深一些。口感不同 核桃的果仁略小，口感不及山核桃，山核桃的口感更佳。
山核桃与核桃的营养价值相同 ，人体食用这两种核桃都能起到很好的补脑效果 。核桃含有丰富的维生素B和E ，可防止细胞老化，能健脑 、增强记忆力及延缓衰老 。它含有特殊的维生素成分 ，不但不升高胆固醇 ，还能减少肠道对胆固醇的吸收，所以很适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
山核桃和小核桃哪个贵
1 、山核桃比核桃更贵 。详细解释如下：山核桃和核桃虽然都属于坚果类 ，但在价格上存在一定的差异 。山核桃由于其独特的生长环境和采摘难度 ，价格通常高于普通核桃。山核桃主要生长在山区，对气候和土壤条件要求较为严格 。由于其独特的生长环境 ，采摘山核桃往往需要人工进行 ，且过程较为困难，这也增加了其成本 。
2 、小核桃。根据查询买购网显示 ，小核桃的价格比山核桃贵上一倍 ，山核桃，别名小胡桃、小核桃，是一种落叶乔木 ，属于胡桃科植物 。山核桃的果实外皮为黄褐色 ，属小乔木，生长环境在海拔400-1200米的山麓 。小核桃 ，别名长寿果 ，是胡桃科植物。
3 、小核桃的市场价格受多种因素影响，包括品种 、地区、季节等 ，因此价格会有所不同 。从品种方面来看 ，2023年11月25日全国不同品种核桃中，山核桃的价格为08元/斤 ，麻核桃为74元/斤 ，纸皮核桃为71元/斤 。同时，不同地区的价格也有所差异。
4 、不一样。小核桃是小核桃 。山核桃是山核桃 。小核桃味道最香 ，所以最贵。营养其实都很好 。我一般都是在来伊份买的 ，最近小核桃仁会员价也要139一斤呢，不过营养高，还是值得的 。
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