本文目录一览：
- 1、黄豆跟核桃打出的豆浆为什么撒是淡咖啡色?
- 2 、核桃真的是用药水泡出来的吗?
- 3 、甲鱼汤为什么会是褐色的呢?汤中放了核桃,香菇,是不是这两种配料的问题呢...
- 4、为什么我的核桃是咖啡色
- 5 、核桃用药水泡过怎样验
- 6 、怎样辨别干核桃是不是药水去皮的
黄豆跟核桃打出的豆浆为什么撒是淡咖啡色?
原因如下：因为核桃的外皮是深色的，所以打出来会有点黑 ，坚果类浆液在空气中氧化 ，行程发黑状地黏稠液体。【核桃豆浆】材料：黄豆60克，核桃仁20克 。做法：将黄豆洗净 ，放入温水中浸泡6-8小时 ，泡至发软 。
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当然可以黄豆和核桃豆浆很有营养。核桃有健脑的功效，无论对小孩还是老人都非常好，多食些可预防脑部疾病 。 现在的豆浆都是这样混合的 ，营养更均衡 ，如五谷豆浆等 。
核桃可以和黄豆一起打豆浆的，可以防治神经衰弱 ，提高免疫力。核桃含有丰富的不饱合脂肪酸 ，经常食用核桃，不但不会升高血糖 ，琮能减少肠道对胆固醇的吸收 ，核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料 ，有顺气补血 ，止咳化痰，润肺补肾等功效。
可以 。黄豆和核桃并没有配伍禁忌 ，混在一起打豆浆不会产生有毒物质 ，是可以一起打成豆浆食用的 。
黄豆和核桃通常是可以一起打豆浆的；因为黄豆和核桃中含有的营养都比较丰富，可以起到健脑的作用，而且还能够预防脑部的疾病 ，但是尽量避免喝生豆浆 ，否则很有可能会出现腹胀以及腹痛的症状，并且在饮食上还要注意多吃一些营养丰富的食物。
你好 ，这三个是可以一起吃的 ，没有什么副作用，而且营养更均衡 。黄豆含有丰富的植物蛋白 ，核桃可以健脑 ，花生含有丰富的油脂，花生外面的红衣还可以补血 。
核桃真的是用药水泡出来的吗?
好多都会用药水泡。如果所有核桃颜色比较均匀 ，且所有核桃上都没有一点点绿皮的残留物 ，那就有问题 。如果没有放药水，有一小部分核桃的绿皮去不完全 。如果核桃壳上面有像橘子里纤维状的小丝的也可能放了药水。有的会用水清洗 ，但那样的核桃看起来会比较光滑 ，一眼就能看出来 。
一般用药水跑出来的文玩核桃表面会比较干净，不会有果肉等小渣滓残留，所以一般看到有果肉等残留 ，可以肯定 ，不是药水泡出来的 。价格 当然，用药水泡出来的文玩核桃自然没有手工煲浆出来的核桃贵了 ，所以一般从价格也能分辨。
\r\n眼下正是核桃大批上市的季节 ，9月6日，就有一名叫做原味的网友在大成社区以“泡过药水的核桃伤不起啊”为名发表了一篇文章诉说了自己的亲身经历 ，网友怀疑有商贩为了让核桃清洗方便、快速上市、卖相好 ，用药水浸泡核桃 。市民王先生对此也有所怀疑 。
残渣：如果你在分辨文玩核桃的时候，发现核桃表面有果肉等残留物 ，那可以直接判断此核桃不是用药水泡的 ，因为用药水泡出来的核桃都比较干净。
别人告诉你这个是药水泡出来的？这个不太可能是药水泡出来的，应该是用真核桃做出模子 ，然后用树脂一类东西灌进去做出来的；如果打破一个看从里到外材质完全相同 ，那就肯定是倒模出来的。
市民王先生对此也有所怀疑 。王先生告诉记者：“这段时间，经常在市场上看到新鲜核桃的外表很干净而且很脆，一捏就破壳 。电视上看到说有人用药水泡核桃 ，我想是不是这些药水的作用？所以都不敢买核桃了。
甲鱼汤为什么会是褐色的呢?汤中放了核桃,香菇,是不是这两种配料的问题呢...
你放的这2个东西都起到了让它变色的原因 ，香菇更多点 。下次做的时候不要加这些东西，特别是香菇 ，你放进去就把甲鱼原本的鲜味完全盖掉了 ，并不是什么东西加香菇都好的 。
在做汤的时候，一般不需添加奶或奶粉来增稠 ，一来这些材料经不起时间的“考验 ” ，容易出沫子，使汤浑浊 ，二来口感也不好。此外 ，为使汤的口味纯正，一般不用多种动物食品同煨 。 许多食物已有固定的搭配模式 ，可以使营养素起到互补作用 ，即餐桌上的黄金搭配 。
因为自来水中含有氯气，在烧饭过程中，它会破坏粮食中所含的维生素B1 ，若用开水煮饭 ，维生素B1可免受损失。
为什么我的核桃是咖啡色
氧化作用：核桃在盘玩过程中，如果接触到的氧气较多 ，会产生氧化作用 ，使核桃表面逐渐变成咖啡色 。 沾染了其他物质：如果核桃在盘玩过程中被其他物质沾染，如手汗 、灰尘等 ，也可能导致颜色发生变化 。 核桃的成熟度：如果核桃的成熟度较高 ，那么在盘玩过程中可能会更容易变色。
这个颜色与其植物本身有关，核桃树结果后 ，把果皮掰开 ，果皮的汁一会儿就变黄，直至变黑 。核桃那层硬壳也是接近咖啡色 ，核桃仁面上有一层包衣 ，还是咖啡色，但是果肉大多是白色，尤其是新鲜核桃果肉 ，基本是白色 。存放一段时间后 ，逐渐变黄了，因此 ，应该是果皮的汁导致核桃仁呈咖啡色的。
原因很多 ，除了上油还有一个原因就是落地黑。或者包皮的时候不是手工包皮 。
核桃颜色没玩好一般有两种情况一是上油了 二是品种的问题 。
核桃用药水泡过怎样验
1 、打药的文玩核桃可以通过：闻味道、看颜色 、看是否有残渣 、看价格、给核桃沾点水看颜色等等。常用药水 一般用药水泡的文玩核桃，常常选择的是双氧水 ，第一 ，这种药物跑出来的核桃相对比较好看，二来这种药水的成本比较低 ，比较容易获得 。
2 、从核桃饰品表面特征进行鉴别 。经过药水浸泡的核桃表面相对较为光滑 ，凹凸程度较小，且表面泛有白色 ，颜色相对较浅 ，而没有泡过药水的核桃表面都带有黑斑，同时凹凸感相对明显，颜色多为黄色或深褐色。 通过气味和触感鉴别核桃饰品 。
3 、看 核桃皮残留 ，泡过药水的核桃皮非常的干净 ，光滑 。
怎样辨别干核桃是不是药水去皮的
药水泡过的核桃的辨别方法：闻 闻一下有没有药味。沾 往核桃上沾点水，看皮色 ，颜色为深褐色、红褐色的多 ，泡出来的颜色是橘红色的 。看 核桃皮残留，泡过药水的核桃皮非常的干净 ，光滑 。
好多都会用药水泡。如果所有核桃颜色比较均匀 ，且所有核桃上都没有一点点绿皮的残留物，那就有问题 。如果没有放药水 ，有一小部分核桃的绿皮去不完全 。如果核桃壳上面有像橘子里纤维状的小丝的也可能放了药水。有的会用水清洗 ，但那样的核桃看起来会比较光滑，一眼就能看出来。
敲开来一看 ，区别就大了！右边皮薄肉大 ，而且用刀轻轻的撬开就能打开左边壳就好厚，很硬，用锤敲都敲不开 ，一敲 ，就不见了一大半，而且没有什么肉的 。根本就不能吃！他们叫这种做核桃公！选购核桃一般选些色泽光鲜(鲜褐色最佳) 、手感较重的 ，漂白过的核桃表面较为白净 ，但毫无光泽 。
热水泡。只需把核桃仁浸在热水5分钟，就可以很方便地把皮剥开了 ，随后用竹签剔 ，这样能轻易地将衣成片揭下 。若在开水中放些盐，效果更好 。大锅蒸。将核桃置于锅内 ，大火蒸10分钟 ，立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳 ，便得完整果仁 ，再将果仁放入开水中烫4分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落 。
吃核桃不用去皮 核桃在成熟前 ，外边是包着一层绿色的外皮的 ，自然成熟后，外皮会裂开 ，然后核桃就会从里面掉下来 。但是大批的核桃收获的时候 ，外面的表皮还没裂开的。或者裂开，核桃壳表面有皮干了后的黑色痕迹 ，为了去掉这个颜色 ，有两种处理方法：一种是用硫酸水来泡，一种是用土埋一段时间的方法 。
有多种方法可以去皮核桃仁： 使用榔头：将核桃放在坚硬的表面上 ，用榔头轻轻敲打核桃壳 ，使其破裂 。然后用手指或小刀将壳剥离。 使用钳子：用钳子夹住核桃，在壳的缝隙中施加适当的力将壳破开 。然后用手指或小刀将壳剥离 。
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