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阿胶糕的做法芝麻,核桃要不要炒熟?
1、先把阿胶款敲成小块 放入破壁机中搅打成粉 玫瑰花只把花瓣摘下来，花蕊花蒂都去掉不要。重量是花瓣的量 。
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2 、黑芝麻炒熟就好 ，核桃容易炒黑 ，我是微波炉里平铺，高火5分，反面再5分 ，OK了 。我自己不愿意做阿胶糕的时候 ，我就买满妃阿胶糕，比自己做的味道好多了。
3 、黑芝麻需要提前炒熟 ，红枣去核。 阿胶块用刀背敲碎后用黄酒浸泡3天 ，如果阿胶糕没有完全融化可以隔水蒸至与黄酒完全融合 。阿胶黄酒液倒入锅中中小火加热，倒入白砂糖 ，不停搅拌 。必须熬至挂旗。依次加入红枣、核桃 、枸杞搅匀 。最后放入黑芝麻搅匀 。
熬阿胶糕的比例是多少??
阿胶与辅料之间的最大比例是1：3到1：4 ，也就是一斤的阿胶可以熬出4-5斤的阿胶糕。用料 主料：阿胶250克 、黄酒300克、核桃仁250克 、黑芝麻250克 、红枣250克、桂圆75克 辅料：冰糖150克 阿胶取出来，用干净的纱布袋包裹好 ，用刀背稍微敲碎一些 。将敲碎的阿胶块放入破壁机中 。
准备材料：阿胶250克 、黄酒480毫升 、冰糖260克、核桃230克 、黑芝麻150克 、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克。做法如下：阿胶放入碗中倒入黄酒覆盖 。用保鲜膜密封侵泡一到两天 。把泡好的阿胶和冰糖一起放入锅内。用中火熬至完全融化 。保持中火熬出如图样子 。
熬阿胶糕的配料比例 做阿胶糕的时候需要提前将阿胶敲碎 ，并用黄酒浸泡1-3天左右。阿胶糕中的阿胶含量占比在25%左右比较好，可以根据个人的口味喜好添加黑芝麻 、核桃仁 、枸杞、桂圆肉等辅料。食用阿胶糕最好是在早上 ，且不宜食用过多 ，吃多容易导致身体出现不适 。
阿胶糕的做法芝麻,核桃要不要炒熟
1 、先把阿胶款敲成小块 放入破壁机中搅打成粉 玫瑰花只把花瓣摘下来，花蕊花蒂都去掉不要 。重量是花瓣的量。
2 、黑芝麻炒熟就好，核桃容易炒黑 ，我是微波炉里平铺 ，高火5分，反面再5分 ，OK了 。我自己不愿意做阿胶糕的时候 ，我就买满妃阿胶糕，比自己做的味道好多了 。
3、做阿胶糕的核桃需要烤熟吗 做阿胶糕的核桃是需要弄熟的 ，可以炒熟 ，也可以烤熟。核桃仁是比较容易炒糊的，所以大多数人都会将核桃烤熟 。核桃 ，“四大干果 ”之首 ，有“益智果 ” 、“长寿果”之美称 。
阿胶红枣核桃黑芝麻糕有什么功效
阿胶糕是用阿胶 、黑芝麻、核桃仁 、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气 、美容养颜、润肠通便 、提高免疫力的综合保健功效 ，是老少 、孕妇皆宜的具有复合保健价值的补品 。阿胶糕的主要成分是阿胶、核桃、黑芝麻和红枣 。
益气补血 阿胶糕中的阿胶 、红枣等食物都具有促进红细胞生成的作用 ，而黑芝麻和核桃具有一定益气补肾的作用，适量吃一点阿胶糕能够起到益气补血的作用，能够预防和改善贫血症状 ，且其效果要优于铁剂。
功效阿胶糕中的阿胶和红枣可以补血 ，而黑芝麻 、核桃仁则能补肾，冰糖可以润燥 。阿胶糕中的黄酒 ，会使上述成分的功效发挥更充分 ，营养更易消化吸收，同时也使做好的膏体更容易保存 。功效阿胶糕对男士们也有非常好的效果 ，特别是治疗痛风 ，可以说是特效药。
标签： 阿胶红枣芝麻核桃糕