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做法,正宗冰糖核桃仁怎么做
原料：核桃 、冰糖、芝麻。核桃去壳剥仁，进微波炉中大火打两分钟 ，拿出翻匀再打一分钟 。锅内加少许清水 ，放适量冰糖，中火不停搅拌 ，糖融化至琥珀色 ，并且锅底糖汁由小泡变大泡时，倒入核桃仁 。核桃仁在锅里翻炒，直至糖浆收干 ，并且均匀的裹在核桃仁上 ，盛出备用。
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锅中放入核桃仁，小火炒至酥脆 。锅中放入冰糖 ，加入水 ，小火炒至溶化 。加入蜂蜜，小火熬至粘稠。倒入核桃仁 ，翻炒均匀 ，加入白芝麻，翻炒均匀。盛出 ，凉一下 ，即可食用 。
食材：核桃仁200g，冰糖150g ，水 。冰糖炒核桃仁的做法步骤：冰糖和剥好的核桃仁备用 锅子里加水加冰糖 ，一边煮一边搅拌，防止粘锅。并糖未完全化开时，当糖浆变成淡淡的金黄色就稍加些水 ，继续熬制 。当冰糖完全化开后 ，放入核桃仁搅拌翻炒 。盛入盘子里待糖浆凝固在核桃仁表面。
食材：干核桃仁500g，冰糖150g ，蜂蜜50g ，芝麻5g 。将核桃仁用沸水煮1分钟，脱去涩味 ，然后 ，捞出，备用 。将50g水 ，150g冰糖 ，50蜂蜜，放入锅中 ，用小伙慢慢把冰糖煮成糖浆 ，煮5分钟，等水分蒸发完后，糖色变黄 ，冒小泡的时候就可以了。
冰糖核桃仁的做法家常
核桃(鲜)适量、冰糖适量 、蜂蜜适量 、芝麻适量 。核桃用水冲一下 ，放入微波炉中，高火90秒 ，取出晾凉后再砸 ，很容易就取出一个整个的核桃仁 。锅中放一大勺清水，加入7颗冰糖和一勺蜂蜜 ，小火煮至冰糖融化 ，产生小气泡。
具体步骤：在锅中放入核桃仁，小火炒至酥脆；另起锅放入冰糖 ，加入水 ，小火炒至溶化；加入蜂蜜，小火熬至粘稠；倒入核桃仁、白芝麻 ，翻炒均匀即可 。核桃（拉丁学名：JuglansregiaL. ，别名：胡桃），胡桃科胡桃属植物 。分布于中亚 、西亚 、南亚和欧洲。
主料：核桃仁120克、冰糖50克 、蜂蜜20克。辅料：白芝麻10克 。做法：（1）锅中放入核桃仁，小火炒至酥脆 。（2）锅中放入冰糖 ，加入水 ，小火炒至溶化。（3）加入蜂蜜，小火熬至粘稠 。（4）倒入核桃仁 ，翻炒均匀 ，加入白芝麻，翻炒均匀即可 。
核桃蒸冰糖有什么功效
核桃加冰糖有治疗肾结石的功效 ，核桃仁还具有非常丰富的营养 ，能够补脑强身。核桃含有大量特殊结构的脂肪蛋白质，以及胡萝卜素 ，一些维生素和微量元素的含量也比较高 ，其主要功能是补肾固精，温肺定喘 ，能治疗肾虚咳嗽 ，腰痛脚软，大便秘结 。
冰糖性平，味甘 ，入肺 、脾经 ，中医认为冰糖具有润肺、止咳 、清痰 、去火的作用，对肺燥咳嗽、干咳无痰 、咯痰带血等症都有很好的辅助治疗作用 ，因其止咳化痰功效良好 ，所以广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品中 。
核桃的主要功能是补肾固精，温肺定喘 ，能治疗肾虚咳嗽 ，腰痛脚软，大便秘结。《本草纲目》记载 ，用核桃仁 、杏仁、人参研匀 ，作成丸药，能治疗肾虚久咳不止 。核桃煨熟 ，卧时嚼之 ，用温酒送下，可以治疗小便频数，有前列腺增生的老年人 ，不妨一试 。
功效和作用 补脾止泻 ，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻 ，遗精带下 ，心悸失眠 。善于补五脏不足，通利十二经脉气血 ，使气血畅而不腐的营养保健功能 。有清热泻火之功能 ，用作补益药，补脾止泻 ，益肾涩精 ，养心安神。
核桃冰糖羹：配方：核桃仁120克、冰糖120克。操作：将核桃仁用香油炸酥，用糖调为糊状 ，每4小时服15克 。疗效：适用于排石 。金钱草米仁粥：配方：金钱草30克 ，米仁90克。操作：金钱草30克，水煎取汁1碗 、米仁90克，煮粥3碗 ，与药汁和匀 ，随量食之 。疗效：有利尿排石通淋的功效 。
冰糖核桃可谓是药食两用，而且也比较的好吃 ，深受很多老百姓的喜爱。吃点冰糖核桃 ，可以很快的给身体提供能量，帮助改善肠胃的消化功能 ，改善便秘的情况 。并且冰糖核桃还具有一定的补肾的效果 ，可以缓解腰酸疲惫的感觉 。冰糖的食用功效 冰糖可以做为糖果，也可以制作小吃。
冰糖核桃功效有哪些呢(山核桃加冰糖什么功效)
1 、核桃对大脑神经有益 ，是神经衰弱的辅助治疗剂 。民间还有核桃仁、生姜同用 ，治肺肾两虚 、久咳痰喘（包括老年慢性支气管炎，咳喘 、肺气肿等） ，对慢性支气管炎和哮喘病患者疗效极佳 。以核桃隔与芡实 ，薏米仁同用，治肾虚、小便频数 、遗精 、阳萎、痘疮不起浆及慢性化脓病等。
2 、你好，山核桃的吃法如下；补大脑可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥” ，密藏在瓷缸内 ，每次取两匙，用开水冲和 ，冲时盅中有一层白色液体浮起 ，这就是“核桃奶 ”，腴美可口 。助美颜若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥 ” ，能营养肌肤 ，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃 。
3 、山核桃含有较多的蛋白质和人体营养所必需的饱和脂肪酸 ，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质 ，能够滋养脑细胞，增强脑功能。山核桃的核桃仁有防止动脉硬化 ，降低胆固醇的作用。山核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病 。山核桃对于癌症的患者还有正常提升白细胞及保护肝脏等作用 。
4、核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分 ，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用 。李时珍说：核桃能“补肾通脑，有益智慧” 。
5 、核桃性温 、味甘、无毒 ，有健胃、补血 、润肺 、养神等功效 ，是食疗佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白质，而且这种脂肪和蛋白质极易被人体吸收 。1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值 。它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸 ，对大脑神经的营养极为有益。
6、核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显 ，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳 。核桃的功效和价值2 核桃 ，原产于近东地区 ，也称胡桃，与扁桃 、腰果 、榛子并称为世界著名的四大干果 ，能生食、炒食 ，可榨油 、配制糕点 。另有一种山核桃，又叫野核桃 ，是我国浙江的特产 ，营养与核桃基本相同。
冰糖蒸核桃开锅多久能好冰糖蒸核桃开锅一般多久能好
五分钟左右 。核桃是一种食用价值比较高的干果，口感非常香醇 。蒸核桃一般蒸五分钟左右就可以了，蒸好的核桃比较容易剥皮 ，吃起来香香脆脆非常美味。核桃的吃法有很多 ，可以直接吃，有时候也会把它当做一些馅料 ，比如做月饼就会有坚果馅的。
蒸核桃法 用高温蒸制 ，开锅以后把核桃蒸十分钟，然后再把蒸好的核桃仁直接放入冷水中 ，一分钟以后取出 ，在热胀冷缩的作用下，核桃仁表面的表皮就会萎缩 ，这时用手轻轻一捻 ，就能把表皮去掉，核桃的苦涩味自然也就没了 。
我用的是这种軕冰糖 ，大块的 ，要先用微波炉加热一分钟，就很容易分开小块了 。也可以用小块的单晶冰糖，打成粉的话更方便。把小块的冰糖放在容器里 。用四十克的水泡着 ，最好泡化了才更容易熬糖 。核桃仁300克称出。用烤箱150度烤10分钟左右 ，核桃仁熟了就可以了 。取出放凉 。
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