本文目录一览：
- 1 、黑豆牛骨汤的做法黑豆牛骨汤怎么做
- 2 、牛骨煲什么汤对儿童好
- 3、天天喝牛骨汤好吗
黑豆牛骨汤的做法黑豆牛骨汤怎么做
1 、材料：牛骨300克 、黑豆30克。辅料：杞子20克、元肉12粒 、橙皮1片 、盐适量 。黑豆洗净 ，爆香（锅内不能加油） 。元肉杞子洗净。猪骨洗净斩件 。锅内加水 ，烧沸，加入牛骨煮5分钟 ，捞起过冷河 。
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2、材料：牛骨500g、黑豆100g 、花生50g 、红枣5粒、姜适量 、盐适量。牛骨泡1-2个小时 ，加姜煮开5分钟，洗干净备用 。洗干净黑豆 ，红枣 ，中小火炒至黑豆爆开，备用 。花生飞水，备用。将所有材料放进砂锅中 ，加适量的水 ，水开了加几滴醋（帮助骨头的钙溶解到汤中）。
3 、黑豆牛骨汤的做法：牛骨洗净剁成块，姜切片 ，红枣去壳切丁；锅中倒清水 ，煮开后加入牛骨和姜片，煮5分钟左右捞出 ，花生焯水；锅中倒入黑豆 ，小火慢炒至黑豆爆开，再把牛骨、黑豆 、花生 、红枣倒入砂锅中 ，然后加入姜片、醋 ，加水没过食材小火慢40分钟；炖好之后，加入盐调味即可 。
4 、步骤1 准备食材：牛骨200克 、黑豆50克、花生50克 、红枣3粒 ，姜1块 、盐1茶匙、醋1茶匙 。步骤2 牛骨洗净。步骤3 姜切片 。步骤4 红枣去壳切丁（提前让老板剁成小块） 。步骤5 锅中倒水煮开加牛骨 ，姜片煮5分钟捞出备用，花生焯水备用。
牛骨煲什么汤对儿童好
儿童喝的牛骨汤要以清淡为主 。准备材料：牛骨230g、莲藕适量 、红枣适量 、细盐适量、姜适量 。做法：（1）首先准备好材料，莲藕切好 ，牛骨和红枣用清水洗净。（2）然后把焯水后的牛骨和水放入炖盅中 ，水量需要超过牛骨 。（3）接着放入准备好的莲藕，红枣还有姜 。
五指毛桃牛骨汤食材：牛骨 、五指毛桃 、莲藕、玉米 、姜 、葱、料酒 、盐 、胡椒粉、大枣 把五指毛桃洗干净 ，用水浸泡半个小时；大枣洗干净；牛骨洗干净 ，用水浸泡一个小时，中间要换水 ，姜葱洗干净 ，姜切片 、葱切段。
牛骨汤的推荐搭配 蔬菜类：搭配胡萝卜 、玉米、土豆等蔬菜，不仅使汤味更加鲜美 ，还能增加膳食纤维的摄入 ，有助于儿童的消化 。 药材类：适量加入枸杞、当归 、黄芪等中药材，可以增强汤的滋补功效 ，但需注意药材的用量 ，避免过量 。
牛骨海带豆腐汤 材料： 主料：牛骨，海带，豆腐。调料：大葱 ，盐 。
天天喝牛骨汤好吗
1 、老年人常吃牛骨汤能预防骨质疏松 。人到中老年 ，微循环发生障碍，骨头汤中的胶原蛋白等可疏通微循环 ，从而改善老化症状 ，起到抗衰老作用 。特别是在秋冬季节，用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用 ，有良好的滋补功效。因为胶原蛋白的作用 ，女人常喝还可以美容，手术后病人常喝可促进伤口愈合 ，使得身体早日康复 。
2 、喝牛骨汤有什么好处 补钙强身 骨头中含量较多的营养物质就是蛋白质和钙 ，牛骨也不例外，而且牛骨中的成分含量与人骨骼中含有的物质成分十分相似 ，经常喝牛骨炖的汤可为人体补充丰富的钙质 ，促进骨骼的生长及发育，达到健体强身的好处 。
3 、牛骨汤还可以提高人的体质和身体的免疫能力，牛骨汤有丰富的胶原蛋白 ，胶原蛋白可是非常抗皱的。牛骨汤里面有丰富的钙质 ，所以补钙的食疗可以考虑牛骨汤，牛骨汤的主要原料牛骨 ，富含蛋白质 ，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分 。
4、牛大力牛骨汤不能经常喝 ，容易上火 。材料：牛骨 ，萝卜苗，盐 ，杞子 ，西红柿，胡萝卜 ，芹菜。做法：新鲜的牛骨用水清洗干净 ，放到大锅里加清水熬煮 。大火烧开 、撇掉上面的浮沫，转小火熬上七个小时 。用焖烧锅，熬焖相间。熬一晚上即可 。
5 、补益肝肾 牛骨汤能提高肝肾功能 ，对人类因肝肾不足引发的多种疾病 ，都有一定预防和缓解作用 。另外，人们坚持喝牛骨汤 ，还能抑制人体内癌症细胞的生成和生长 ，能有效降低癌症发病率。补虚暖身 牛骨汤营养丰富，含有蛋白质、钙 、磷 、铁等营养物质；最适合身体虚弱的人群食用。
标签： 核桃黑豆牛骨汤的功效