本文目录一览：
- 1、自制花生核桃奶的做法窍门
- 2 、烤奶皮怎么做好吃又营养?
- 3 、核桃牛奶可以做双皮奶嘛?
自制花生核桃奶的做法窍门
先准备一些花生 ，用手抓一把就够了 ，如图。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 把花生洗一下，花生不用泡 ，（小编使用的是破壁机 ，花生不用泡），然后再加2个核桃 ，如图 。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 把花生放到破壁机器里 ，加入水，可以放一些芝麻，如图 。
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第一步：将核桃用专用的钳子夹开。第二步：干的核桃外面都会有一层薄膜 ，几乎去除不了 ，口感上会比较涩 。如果生的核桃可以将外面的薄膜揭掉，口感会比较清甜好吃 。第三步：核桃剥这么些就差不多了 ，再准备花生和牛奶。第四步：花生浸泡10分钟 ，表面的红衣就能很好的剥下来 。
步骤 准备好花生一杯（花生是家里种的，有两个品种 ，所以颜色不一致） ，核桃3个，大红枣2个 ，牛奶一包 ，我用的是伊利高钙奶，牛奶忘了照 。
准备材料：花生50g、核桃100g 、牛奶500g 、清水300g、白糖5g 首先要将所有的核桃打开取出它们内部的核桃仁 ，因为核桃外壳非常坚硬很难徒手打开 ，所以这里我们要尽量购买核桃夹使用。这里条件允许的话，我们还可以把核桃仁表面的薄膜剥下来，这样制作出来的核桃花生奶的口感会更清甜。
烤奶皮怎么做好吃又营养?
步骤五：烘烤 预热烤箱至180摄氏度 ，将装有牛奶液体的烤盘放入烤箱中层 ，烘烤约15-20分钟 。烤制过程中，牛奶表面会形成一层金黄色的奶皮 。步骤六：冷却与脱模 烤好的奶皮取出后 ，需要放置一段时间让其自然冷却。冷却后 ，奶皮会自然收缩，这时可以用刀沿着烤盘边缘轻轻划一圈 ，帮助脱模 。
加工：在取出的奶皮上可以根据个人口味撒上一些糖分 ，如白糖 、红糖或者蜂蜜，也可以撒上一些果仁碎 ，如杏仁碎 、核桃碎等 ，增加口感和营养 。烤制：预热烤箱至150-160摄氏度，将加工好的奶皮放入烤箱中烤制。烤制的时间和温度需要根据实际情况调整 ，一般烤制10-15分钟左右 ，直到奶皮表面呈现出金黄色 。
炖汤：将切好的奶皮放入炖好的肉汤或骨头汤中，加入姜片、葱段、盐等调料，煮沸后转小火慢炖 ，炖至奶皮软糯入味即可 。炒菜：将切好的奶皮与蔬菜 、肉类等食材一起炒制 ，加入适量的盐 、酱油、辣椒等调料，翻炒均匀 ，炒至食材熟透即可。
选材：首先 ，选择新鲜的牛奶是制作烤奶皮的关键 。新鲜的牛奶不仅口感好，而且营养价值高 。其次 ，选择优质的糖和鸡蛋也是非常重要的 ，这将直接影响到烤奶皮的口感和颜色。温度控制：在加热牛奶的过程中，温度的控制非常重要 。
奶皮奶茶：将奶皮撕成小块 ，放入煮沸的奶茶中 ，煮至奶皮完全溶解 。这样的奶茶口感更加浓郁，营养价值也更高。奶皮拌饭：将煮熟的米饭与撕成小块的奶皮混合 ，加入少量的盐 、黄油和葱花拌匀。这样的拌饭简单易做 ，却有着浓郁的奶香和米香 。奶皮蛋糕：将奶皮切碎，加入蛋糕面糊中，烘烤成蛋糕 。
核桃牛奶可以做双皮奶嘛?
可以的 ，核桃牛奶具有更加丰富的维生素以及营养 ，用来做双皮奶的话，那就既有营养 ，又有吸引力。
牛奶倒入蛋清后放糖拌匀 ，过筛去泡沫 。再倒回入奶皮碗里，这时候要小心慢慢从碗边一侧倒入 ，使奶皮浮上来 。隔水蒸10分钟 ，蒸好后先不要揭锅闷一会。取出放凉，凉透后放入冰箱冷藏 。核桃仁放烤箱180°烤4分钟即可 ，不要烤焦 。
核桃双皮奶是一款甜食菜品 ，制作原料主要有全脂牛奶 、鸡蛋清、白糖等。
牛奶凉至表面起皮，小心将牛奶倒回锅中 ，奶皮留在碗底 。将打好的蛋清倒入盛牛奶的锅中 ，同时倒入适量白糖（依个人口味），搅拌均匀，把浮沫去掉 ，盖保鲜膜（是那种可以加热的保鲜膜） 。倒入盛有蛋皮的碗中 ，放蒸锅蒸15分钟，中途不要开盖。蒸好后关火焖2分钟 。
只能稍微掺和6个核桃 。因为蛋白质的话他没有牛奶中那么多 ，所以会导致最后做出来的成品质感不一样 ，所以这个东西必须喝牛奶掺和着用，而且还加的少。
抹茶双皮奶：抹茶粉与牛奶混合 ，制作出带有日式风情的抹茶味双皮奶 ，颜色诱人，口感清新。巧克力双皮奶：在双皮奶中加入巧克力或可可粉 ，制作出巧克力味道的双皮奶 ，适合巧克力爱好者 。果仁双皮奶：在双皮奶上撒上碎坚果，如杏仁 、核桃 、腰果等 ，增加了口感的层次感和营养价值 。
标签： 核桃牛奶会起奶皮吗