本文目录一览：
- 1、剥掉硬壳后新核桃上有好多粘贴的东西是什么?
- 2 、核桃仁上的皮如何去除
- 3 、核桃玉米奶的做法
- 4、青核桃怎么去皮
剥掉硬壳后新核桃上有好多粘贴的东西是什么?
1 、核桃仁上有绒毛是毛霉 ，不能吃 。核桃仁在尚未自然成熟时被打掉 ，核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响(透气性差)被捂出霉毛 。这种霉毛属于无菌霉毛，只是不要品尝霉毛 ，吃核桃仁时需要剥皮去掉霉毛。
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2 、你说的是核桃硬壳剥开之后 ，里面分隔核桃仁的那个东西吗？你可以到药店去问问，那个东西入药叫作“分心木 ” ，应该有的卖 。
3、核桃衣又叫做分心木 ，是核桃仁中用来起隔离作用的木质的隔膜，这种东西 ，看起来毫无用处 ，但是在中医上却是很好的中药材 。作用：起到固肾涩精的作用，如果男性有遗精 、瘌痢 、尿血等情况。女性有白带多，淋病等症状 ，都可以用核桃衣来煎水服用 。常吃的话 ，可以起到延年益寿的作用 。
4、可以打开看看里面核仁有没有收到影响，要是出现霉点 ，黑点那还是可以吃的。并且核桃壳外边是黑的不一定就发霉了 ，有些是因为之前去皮不彻底，残留在核桃壳缝隙中风化后留下的 ，对果瓤没有任何影响 。所以核桃外皮有黑斑不一定就是坏了 ，可是如果里面有白丝的话那就不能吃了 。
核桃仁上的皮如何去除
核桃仁去皮可以采用核桃夹去皮法。也可以采用热水浸泡法去皮。还可以采用微波炉去皮法 。将核桃放在微波炉中加热2-3分钟，待核桃表面微微加热后 ，即可去掉核桃皮 。
开水浸泡法。平时人们在取出新鲜的核桃仁以后 ，可以把它放在沸水中浸泡，在浸泡的时候可以加入适量食用盐 ，浸泡5到10分钟以后取出 ，这时新鲜核桃仁表面的薄皮儿就已经松动，再取一根牙签轻轻一挑，就能把核桃仁的表皮去掉 ，能轻松得到里面的白色的核桃肉 。高温蒸制去皮 。
开水浸泡 平时想把核桃仁的表皮去除 ，得到里面洁白的果肉，最好的方法是把核桃仁放在开水中浸泡 ，浸泡的时候可以放手量食用盐 ，泡制时间应该在1到2小时之间，泡好以后取出用家里的牙签 ，把它表面的薄皮揭开 ，再用手轻轻一撕就能去掉。
核桃玉米奶的做法
推荐食谱：核桃玉米奶 食材：玉米2根 、核桃适量 、牛奶适量、水适量 。做法：玉米掰成玉米粒 。玉米粒加一杯核桃放入豆浆机，加水至水位线 ，按玉米汁键 ，打成玉米汁。将玉米汁过滤，往玉米汁里注入牛奶 ，加核桃碎即成 。
步骤6：吐司卷起 ，用海苔条把土司卷固定下，封口处用一点点凉白开即可 。【核桃玉米奶的做法】准备食材：玉米2根、核桃适量 、牛奶适量 、水适量。步骤1：玉米掰成玉米粒 。步骤2：核桃剥壳，取出核桃仁 。步骤3：玉米粒加一杯核桃放入豆浆机 ，加水至水位线 ，按玉米汁键，打成玉米汁。
核桃仁不需要去皮 ，在水中浸泡两个小时 ，把水倒掉，这样方便操作 ，而且因为有很多人不喜欢做出来的牛奶颜色太浓 ，这样做也可以让牛奶看不出核桃的颜色。核桃牛奶的做法 3 炒熟的花生准备好（因为接下来我们为了调整口味要用花生提香） 。
浸泡核桃：将打碎的核桃放入牛奶中浸泡，时间至少2小时 ，最好是过夜 。这个过程可以让核桃的营养和香味充分渗透到牛奶中。过滤：将浸泡好的核桃奶通过细筛或纱布过滤 ，去除核桃渣 。如果喜欢带有更多坚果碎片的口感，可以选择不过滤或使用较粗的筛网 。
准备材料：花生50g、核桃100g 、牛奶500g 、清水300g、白糖5g 首先我们要将所有的核桃打开取出它们内部的核桃仁 ，因为核桃外壳非常坚硬很难徒手打开 ，所以这里我们要尽量购买核桃夹使用。这里条件允许的话，我们还可以把核桃仁表面的薄膜剥下来，这样制作出来的核桃花生奶的口感会更清甜 。
青核桃怎么去皮
青核桃去皮：推迟采摘核桃的时间：到农历七月十五以后再打核桃 ，这样很多核桃皮已经裂开 ，有时候从树上用长棍子敲下来就已经脱皮了，即使还没脱皮 ，回去用棒槌敲一敲 ，核桃皮自己就脱下来了 。
核桃绿皮快速去掉的方法有堆沤脱皮 、药剂脱皮 、用专业的去皮机、阴干去皮 、人工去除。堆沤脱皮 堆沤脱皮就是将采收回来的核桃按50cm左右的厚度堆成堆，或在上面加盖一层干草或塑料布 ，一般堆沤3至5天 ，当青果皮离壳或开裂达50%以上时，即可用棍敲击脱皮 。
青皮核桃去皮技巧：温水浸泡法 、热水煮沸法、微波炉法 、冷冻法 。温水浸泡法：将新鲜的青皮核桃放入50-60℃的温水中浸泡5-10分钟 ，然后用手轻轻搓揉 ，青皮就会慢慢脱落。
青皮核桃去皮技巧：自然阴干 、人工去皮、人工催熟、机械脱皮 、开水浸泡 。自然阴干 选健康无病 、无虫害，表皮完好的核桃 ，自然阴干几天后 ，表皮出现了褶皱干瘪，青皮会与坚果便会自然离骨 。人工去皮 用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮 ，最后用细针和牙刷仔细清理。
标签： 核桃剥壳后用什么粘贴