本文目录一览:
- 1 、...一斤阿胶熬出来四斤或者四斤半的。要自己做过的,核桃仁,黑芝麻...
- 2、如何做阿胶糕,需要什么材料
- 3、阿胶糕的做法芝麻,核桃要不要炒熟
- 4 、阿胶糕的做法芝麻,核桃要不要炒熟?
- 5、核桃红枣阿胶膏步骤
- 6、阿胶膏怎么做
...一斤阿胶熬出来四斤或者四斤半的 。要自己做过的,核桃仁,黑芝麻...
1、阿胶放入碗中倒入黄酒覆盖。用保鲜膜密封侵泡一到两天。准备好核桃230克 、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克 、枸杞50克 把泡好的阿胶和冰糖一起放入锅内。用中火熬至完全融化 。保持中火熬出如图样子。然后加入核桃和桂圆搅。接着加入红枣和枸杞 ,继续搅拌均匀 。
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2、阿胶块敲碎(用刀背每块敲3-5下即可)。 放入黄酒泡约1-3天,将阿胶泡软。准备辅料: 红枣洗净晾干切条 。 枸杞洗净晾干。 黑芝麻炒熟。 核桃取仁 。模具中放油纸,或涂油 ,准备好放在一边。将泡好的阿胶和黄酒用小火慢慢熬至阿胶融化。
3、将250克阿胶放入碗中,加入480毫升黄酒,覆盖后侵泡至阿胶完全吸收黄酒,通常需两天时间 。 准备230克核桃仁 、150克黑芝麻、200克红枣、220克桂圆和50克枸杞。 将泡软的阿胶和260克冰糖放入锅中。 用中火加热 ,搅拌至阿胶和冰糖完全融化。 继续中火熬制,直至出现如图所示的粘稠状 。
4 、阿胶取出来,用干净的纱布袋包裹好 ,用刀背稍微敲碎一些。将敲碎的阿胶块放入破壁机中。启动破壁机,将阿胶搅打成粉末 。阿胶粉中倒入黄酒,盖上保鲜膜 ,浸泡一天,盖保鲜膜是为了防止酒精挥发。将黄酒、冰糖和阿胶全部倒入不锈钢锅中,小火加热 ,搅拌至冰糖融化。
5、一斤阿胶可以熬多少斤阿胶糕 1斤阿胶能做3到4斤固元膏,阿胶糕一般都是把阿胶,黑芝麻 ,核桃仁按照1:1:1的比例熬制的,先用黄酒和冰糖熬阿胶,再添加炒熟的黑芝麻核桃仁,差不多4斤左右 。
6 、有阿胶500 ,大枣100,黑芝麻500,冰糖100——250 ,枸杞100,黄酒750——900,核桃仁500。微糖最好。最好自己做过的 。几乎天天做还有不加糖的。按这个比例熬制就行。
如何做阿胶糕,需要什么材料
1、自制阿胶糕的做法 阿胶250g打碎+墨黄酒300g于不粘锅内泡制三天 ,不定时搅拌,防止阿胶粘在锅底,如果粘了 ,最好慢慢弄下来 。这是三天后的样子。第三天熬制阿胶之前,打碎的黄冰糖135g用剩余200g黄酒浸泡。
2、红枣1000g、阿胶260g 、黑芝麻500g、核桃1000g、冰糖1000g 、黄酒500g。红枣去核剪下果肉备用 。核桃仁备用。黑芝麻磨成粉备用。把以上三种放进大盆里 。上面加入冰糖。倒入黄酒。铺上阿胶 。
3、将阿胶块打成粉状,用即墨黄酒浸泡24小时 ,如下图所示。将核桃仁炒熟,冷却,如下图所示。将黑芝麻洗净,在平底锅内小火炒香 ,冷却,如下图所示 。红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片,如下图所示。
阿胶糕的做法芝麻,核桃要不要炒熟
1、首先需要将适量阿胶用刀背将里面敲碎 ,全部敲碎后放入盆中备用。然后将所有适量阿胶敲碎后装入大盆,倒入黄酒,浸泡两天 。再然后浸泡一天半时 ,将适量冰糖倒入盆中,使其自然化开,这样熬胶时不用怕味道不匀。之后适量核桃仁洗净杂质晾干备用。再之后适量黑芝麻可以干锅炒一下。
2 、先把阿胶款敲成小块 放入破壁机中搅打成粉 玫瑰花只把花瓣摘下来 ,花蕊花蒂都去掉不要 。重量是花瓣的量。
3、制作方法 在干净的搪瓷锅内,倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异) ,加入黄酒,文火煎煮,去除腥 味,待阿胶全部烊化并起泡沫时 ,加入红枣、桂圆肉 、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。
4、黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中 ,用擀面杖擀压一下,让芝麻破皮,这样会更香也易吸收 红枣洗净晾干去核切小块备用 核桃仁备用 阿胶原粉放入锅中 。也可以用阿胶块打碎。冰糖用料理机打碎放入锅中 ,黄油也加入 搅拌均匀后中小火熬煮。
5 、将阿胶块打成粉状,用即墨黄酒浸泡24小时,如下图所示 。将核桃仁炒熟 ,冷却,如下图所示。将黑芝麻洗净,在平底锅内小火炒香 ,冷却,如下图所示。红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片,如下图所示 。
阿胶糕的做法芝麻,核桃要不要炒熟?
首先需要将适量阿胶用刀背将里面敲碎,全部敲碎后放入盆中备用。然后将所有适量阿胶敲碎后装入大盆 ,倒入黄酒,浸泡两天。再然后浸泡一天半时,将适量冰糖倒入盆中 ,使其自然化开,这样熬胶时不用怕味道不匀 。之后适量核桃仁洗净杂质晾干备用。再之后适量黑芝麻可以干锅炒一下。
先把阿胶款敲成小块 放入破壁机中搅打成粉 玫瑰花只把花瓣摘下来,花蕊花蒂都去掉不要。重量是花瓣的量 。
阿胶 ,红枣,核桃仁,桂圆肉 ,芝麻,冰糖,黄酒。制作方法 在干净的搪瓷锅内 ,倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异),加入黄酒,文火煎煮 ,去除腥 味,待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻 ,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。
核桃红枣阿胶膏步骤
1 、将阿胶块打成粉状,用即墨黄酒浸泡24小时 ,如下图所示 。将核桃仁炒熟,冷却,如下图所示。将黑芝麻洗净 ,在平底锅内小火炒香,冷却,如下图所示。红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片 ,如下图所示 。
2、红枣洗净晾干去核切小块备用 核桃仁备用 阿胶原粉放入锅中。也可以用阿胶块打碎。冰糖用料理机打碎放入锅中,黄油也加入 搅拌均匀后中小火熬煮 。
3、主料:阿胶(500克) 、核桃(150克)、黄酒(1瓶)、黑芝麻(200克) 、红枣(150克);辅料:碎冰糖(250克)。做法:阿胶敲成小块状放入碗中,好的阿胶是一敲就碎的;倒入黄酒泡三天,将阿胶泡软。
4、准备材料:阿胶520克、核桃210克 、枣(干)210克、枸杞子180克、芝麻180克 、冰糖270克、黄酒750毫升 。第一步在烤盘上刷油 ,如下图所示。
5、阿胶250克、核桃250克 、黑芝麻250克、 红枣250克 、冰糖250克 、 黄酒250ml。蒸阿胶膏的做法步骤 准备:将胶带包装正面朝上,用小锤子砸碎(越碎越好)。将阿胶碎放入带盖的大碗内,加入黄酒 ,浸泡2~3天(最好隔几个小时搅拌一次) 。
6、准备一个放阿胶膏的容器,多垫几层保鲜膜(一层的话不容易取下来)。 将准备放进黄酒阿胶里的材料称量好。芝麻必须是炒香的,把红枣剪成小块 ,和核桃一起放进锅内小火炒香 。
阿胶膏怎么做
1、准备所有食材,图中大部分食材是小狼在药店采购,建议伙伴们去正规药店采购食材 ,谨防买到假阿胶。(以下所有步骤均不能沾水,防止阿胶膏变质)第二步 将所有食材处理到位,并把核桃仁和黑芝麻分别用烤箱180度烤10分钟。
2 、在干净的搪瓷锅里倒入阿胶粉 ,加入黄酒,用火煮,先去除腥味,阿胶全部化为泡沫时加入红枣、桂圆肉、核桃 、冰糖及黑芝麻等 ,不停地搅动拌匀,防止粘锅 。半小时后观察红的颜色变为紫黑色,此时阿胶已经熬成 ,冷却后切块便是阿胶膏。
3、准备一个放阿胶膏的容器,多垫几层保鲜膜(一层的话不容易取下来)。 将准备放进黄酒阿胶里的材料称量好 。芝麻必须是炒香的,把红枣剪成小块 ,和核桃一起放进锅内小火炒香。
标签: 阿胶核桃芝麻红枣膏
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