本文目录一览：
- 1、家庭自制椒盐核桃做法
- 2 、椒盐核桃怎么炒
- 3 、生核桃仁能蒸馒头吗
家庭自制椒盐核桃做法
椒盐核桃仁的做法 食材：核桃仁、食盐 、花椒 请点击输入图片描述 核桃仁放入容器中，加入清水莫过核桃仁。加入适量食盐和一小把花椒 。请点击输入图片描述 稍稍搅拌 ，让食盐溶化 ，浸泡4小时以上 。请点击输入图片描述 浸泡了半天的核桃仁，我尝了一个 ，已经有很浓的花椒味和咸味。
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准备一块小纱布 ，把花椒加入 。再加入小茴香 。加入几颗丁香后包起抓紧。准备核桃仁 。把包好的香料加入锅中，倒入清水 。加入粗盐大火烧开后再煮10分钟后熄火。把核桃仁倒入煮好的汤料中 ，10分钟后捞起。捞起之后 ，晾干水分 。烤箱200度预热，加入烤20分 。
用料 盐 花椒 清水 核桃仁 椒盐核桃仁的做法 清水烧开，下核桃仁一分钟 ，去苦涩。核桃仁捞出放一旁沥干水 ，锅中的水倒掉，擦干 ，不要留水渍 干锅加盐 、花椒 ，翻炒到闻到花椒香味 。这一步我们叫干煲，也有人叫干靠 ，就是锅中不加油也不加水的一种做法 。
原料选择：选用已成熟、核仁饱满的果实。晒干后用风车或筛子去掉杂草 、树叶等杂质 ，脱涩 。2．初炒：初次炒时，不用加砂 ，用旺火炒至山核桃壳缝合线自然张开 ，手摸山核桃感到烫手即可 。3．浸盐：配制盐水，用盐量为山核桃重的18%左右（家庭炒制也可用此比例）。
－ 准备食材 － 核桃 500g 食用盐 15g － 步骤 － 核桃去壳 。这是山西的纸皮核桃 。用水清洗几遍。有人建议说水泡半小时 ，去涩味 。我试过 ，泡久的核桃吸水太多，烤不香脆 。所以尧妈建议洗洗就好。滤干水分。其实也不用等干透 。不滴水就好了，不然盐不好附着上去 。
配料：生核桃仁5公斤 ，细盐1公斤 、粗盐0.25公斤、花椒面0.25公斤。制作：把细盐和生核桃仁一同倒入铁锅中 ，用旺火炒，利用核桃外壳缝线遇热开裂的特点让细盐渗入裂缝 。炒熟后即浸入掺有花椒面的盐水中 ，使果仁吸收其味道 ，然后捞出，沥去水分 ，再复炒至干燥即成 。
椒盐核桃怎么炒
将核桃夹一些开口 ，注意不要弄得太碎；烧热锅之后，将盐、花椒放入锅中炒热；放入核桃到锅中 ，不停地进行翻炒搅拌；跟炒花生米一样 ，9成熟出锅，用漏勺将盐 、花椒分开；用碗盛出 ，凉10分钟左右即可食用。
原料选择：选用已成熟 、核仁饱满的果实 。晒干后用风车或筛子去掉杂草、树叶等杂质 ，脱涩；初炒：初次炒时，不用加砂，用旺火炒至山核桃壳缝合线自然张开 ，手摸山核桃感到烫手即可；浸盐：配制盐水 ，用盐量为山核桃重的18%左右（家庭炒制也可用此比例） 。
椒盐核桃的做法 芹菜摘去老叶，浸洗干净 ，切成段。
用料 盐 花椒 清水 核桃仁 椒盐核桃仁的做法 清水烧开 ，下核桃仁一分钟，去苦涩 。核桃仁捞出放一旁沥干水 ，锅中的水倒掉 ，擦干，不要留水渍 干锅加盐 、花椒 ，翻炒到闻到花椒香味 。这一步我们叫干煲 ，也有人叫干靠，就是锅中不加油也不加水的一种做法。
生核桃仁能蒸馒头吗
1 、红糖核桃仁馒头的用料 中筋面粉500克 热水250克 红糖90克 干酵母5克 核桃仁若干 红枣若干 红糖核桃仁馒头的做法 步骤1 红糖90克 步骤2 面粉500克 步骤3 酵母5克 步骤4 红糖加水250克和好 ，等待发酵 步骤5 发好的面 ，按个窝窝，就是这样的 。步骤6 分好均匀的小面剂子 。
2、给大家介绍一个做法，非常简单 ，只需要撒上1把核桃 ，馒头就能变成美味的花卷。核桃花卷 配料：面粉 2公斤 、核桃仁 500克 、精盐 适量、花椒面 适量 烹饪步骤：小火烘干核桃仁，一定要小火哦。烘干的核桃仁用擀面棍擀成核桃碎 ，加上盐和少许花椒粉 。把发好的面擀开 ，均匀的把核桃碎铺上 。
3 、【今日美味】：核桃红枣馒头 【所需材料】：面粉500g 、泡打粉3g、酵母5g 、红枣50g 、核桃仁50g、蔓越莓干30g、红糖50g 、黑芝麻15g 【烹饪过程】：步骤1 拿一个干燥的盆，这个盆我们用来装面粉 ，把面粉倒进去之后再加入泡打粉混合均匀。
标签： 椒盐核桃卷的做法窍门