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酸碱性食物列表大全
1 、中碱性食物：蛋白 、大豆、蕃茄 、菠菜 、香蕉、草莓 、柠檬 、梅干、大豆 、胡萝卜 、西红柿、油菜 、苋菜 、芹菜、腌雪里蕻、榨菜 、萝卜干 、南瓜、桔子 、紫菜 、泡青菜、豆乳粉等 。弱碱性食物：豆腐 、马铃薯 、甘蓝菜、卷心菜 、油菜 、红豆、梨 、苹果 、萝卜、洋葱等 。
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2、碱性食品：红豆 、萝卜 、苹果、甘蓝菜 、 洋葱 、豆腐、萝卜干 、大豆 、红萝卜、蕃茄 、 香蕉 、橘子、番瓜 、草莓 、蛋白、梅干、柠檬 、菠菜等 、葡萄、茶叶 、葡萄酒 、海带芽、海带 、粗粮等。酸性食物：奶油 、鸡蛋、通心面 、巧克力糖 、葱、芝士 、米 、麦、面包、酒 、花生米 、糖果、饼干 、白糖等。
3 、酸性食物和碱性食物的划分是依据食物经消化后在留在体内的无机盐的酸碱性决定 ，而不是指食物直接测试pH值的大小而分类的 。本文将深入探究酸性食物和碱性食物的划分 ，帮助读者更好地了解食物的酸碱性 。
4、某些干果(椰子 、杏 、栗)产生碱性灰分，而其它(如花生、核桃)产生酸性成分。酸碱食物表]：强碱：牛乳 、胡瓜 、红萝卜，柑子、萝卜 、蕃茄 、菠菜、葡萄、葡萄干 、黑胡麻 、昆布、芋 、无花果弱碱：马铃薯 、高丽菜、养乐多 、南瓜 、莲荔、苹果 、香蕉 、凤梨、樱桃 。
5 、还有一些食物因吃起来酸 ，人们就错误地把它们当成了酸性食物 ，如山植 、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物 。碱性食物主要分为：蔬菜、水果类；海藻类；坚果类；发过芽的谷类 、豆类。
6 、高脂肪食物：培根、核桃 、芝麻和沙拉酱等属于酸性食物 。 高碳水化合物食物：玉米糠 、燕麦、通心粉 、米糠 、黑麦、小麦等属于酸性食物 。 果冻类甜品：如布丁等属于酸性食物。 蔬菜类：包括甜菜 、羽衣甘蓝 、韭菜、芥菜 、萝卜 、菠菜等属于碱性食物 。
知识考场:10-我们日常的主食基本上属于酸性食物还是碱性食物?
1、所谓食物的酸碱性 ，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性 。一般金属元素钠、钙 、镁等 ，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物 ，如大豆 、豆腐、菠菜 、莴笋 、萝卜、土豆 、藕 、洋葱、海带 、西瓜 、香蕉、梨 、苹果 、牛奶等。
2、酸性食品 酸性食物VS碱性食物 我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物 。从营养的角度看 ，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障 。 食物酸碱一览表 强酸性食品：蛋黄、乳酪 、甜点 、白糖、金枪鱼 、比目鱼。 中酸性食品：火腿 、培根、鸡肉 、猪肉 、鳗鱼、牛肉 、面包 、小麦。
3、简单的说：大部份鱼肉荤腥属于酸性食物，大部份瓜果蔬菜属于酸性食物 ，酸性食品并不是带有酸味的食品 ，而是指经过人体消化 、代谢后生成带有酸根的食品，这类食品一般含脂肪 、糖类较多、如糖果、淀粉类食品（如大米 、白面）等 。碱性食品中含有较多的金属元素 ，如钙 、钾、钠 、铁 、镁、锌等 。
4 、可以参考食物中的钙 、磷的含量来判断 ，钙质多的就是碱性食物，磷质多的就是酸性食物。 所以我们应该好好检讨自己平日所吃的东西，是否有酸性过度的倾向 。 白米饭是典型酸性食物 ，以此为主食的中国人 ，如果没有摄取相当量的碱性食物，就容易变成酸性体质 。
5、食物酸碱一览表 ( P/ G2 I5 r. V5 f x) ]强酸性食品：蛋黄 、乳酪 、甜点、白糖 、金枪鱼 、比目鱼。中酸性食品：火腿、培根、鸡肉 、猪肉 、鳗鱼、牛肉 、面包 、小麦 。弱酸性食品：白米、花生 、啤酒 、海苔、章鱼 、巧克力 、空心粉、葱 。
6 、我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看 ，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障 。一般来说 ，酸性食品是指含有人体内能形成酸的无机盐如磷 、硫、氯等元素及其它元素，可使体液表现为酸性的食物 ，如精米、白面 、白糖 、花生、鸡鸭鱼肉 、虾 、蛋、酒类 、贝类等均为酸性食品 。
十大碱性食物
1 、土豆：土豆与玉米、小麦 、稻谷 、高粱并称为世界五大作物。土豆含有大量淀粉 ，能提供丰富热量；同时富含氨基酸、蛋白质 、维生素 、矿物质等营养成分 。 香蕉：香蕉营养丰富，口感甘甜 ，属性寒 。含有高钾元素和丰富的糖类、蛋白质、果胶 、钙 、磷、铁等营养成分。
2 、葡萄干 葡萄干是年货中常见的零食 ，由葡萄晒干制成，口感更甜 ，食用方便 ，越吃越甜。 梅干 梅干是一种碱性较强的零食，常见于坚果店，口感脆 ，适合休闲时食用 ，但不宜多吃 。 马铃薯 马铃薯可作为零食或主食，学名土豆 ，常作为日常菜品 ，相关零食种类繁多 。
3 、核桃：碱性食物，核桃肉生吃 ，每次食三个 ，早晚各一次，连续半个月 ，治百日咳及慢性支气管炎。香菜：香菜经燃烧后的灰分中含有钙、钾 、钠 、镁等元素 ，其溶于水后生成碱性溶液 。马铃薯：主要成分就是淀粉，和面粉里面淀粉的聚合度不一样 ，但都是C ，H，O元素组成的，所以马铃薯淀粉是弱碱性 。
4、核桃：富含矿物质和营养成分 ，食用后有助于维持体内酸碱平衡。 香菜：独特的香气和营养价值使其成为碱性食物中的佼佼者 。 马铃薯：作为常见的碱性食品 ，马铃薯含有丰富的维生素和矿物质 。 蘑菇：多种蘑菇品种都具有碱性特性，是健康饮食的组成部分。
芝麻是酸性的还是碱性的
1 、黑豆是碱性的 ，黑米和黑芝麻是酸性的 。酸（有时用“HA ”表示）的传统定义是当溶解在水中时 ，溶液中氢离子的浓度大于纯水中氢离子浓度的化合物 。换句话说，酸性溶液的pH值小于7。 酸一般呈酸味 ，但是品尝酸（尤其是高浓度的酸）是非常危险的 。酸可以和碱发生中和作用 ，生成水和盐 。
2 、碱性。一般情况下，一般肉类主要成分是蛋白质 ，脂肪分解以后 ，容易产生酸性的物质，而植物性的食物大部分是 ，淀粉 ，脂肪，低，蛋白质含量比较少 ，一般是碱性的。黑芝麻作为 ，植物性的食物，应该是碱性的 ，看食物是碱性还是酸性的 ，主要是进入体内以后产生的代谢物决定的 。
3、黑芝麻是碱性 。黑芝麻不仅含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类 、维生素A 、维生素E、卵磷脂、钙 、铁 、铬等营养成分。黑芝麻本质上是胡麻科芝麻的黑色种子部分 ，也被人们称为胡麻 ，属于碱性食物 。黑芝麻 黑芝麻是胡麻科胡麻属植物 。
4、黑豆属于豆类，是酸性食物。黑芝麻是碱性食物 。黑豆皮为黑色 ，含有花青素 ，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基 ，尤其是在胃的酸性环境下 ，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动 。
5 、芝麻 、核桃、花生 、红枣一同用搅拌机打碎 ，加水煮熟 ，冰糖或蜂蜜调味，是很好的养生粥。煮好的米饭 ，上面洒一点炒熟的黑芝麻 ，又香又好吃又有营养 。打豆浆时加些芝麻，有养肾的作用 。做油炸果子时加点芝麻 ，炸出来特别香。黑芝麻属碱性食物 ，平性微温 。
黑芝麻核桃苏是碱性食物吗
1 、能够喝，最好控制食用的量 ，不要太多是没有问题的 ，也可以少吃多餐的方式 。另夏季肠胃不好注意饮食。
2、算素食，黑芝麻核桃都不含有动物脂肪当然算算素食。
3 、可以一起食用 ，这些食物一起食用都是对身体会产生很好的作用 。不过冲泡着喝的话 ，建议试试黑枸杞，原因如下：1，黑枸杞含有的花青素比较多 ，具有很好的养颜美容的功效 。2 ，生活方式中多多注意，不要吃含糖量高的食物。
4 、可以一起吃 ，有好处 。好处 黑芝麻核桃不饱和脂肪酸含量较高 ，具有滋润肌肤的作用 。黑芝麻归肾经，乌发 ，补肾益气 ，有抗衰老、防癌和抗辐射的功效。核桃中的卵磷脂对大脑发育有好处，且坚果类食品维生素 ，尤其是ve含量较高 ，是延缓衰老的佳品 。可以将黑芝麻与核桃放在一起捣碎，拌入豆浆冲饮 。
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