大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于石磨核桃的问题 ，于是小编就整理了2个相关介绍石磨核桃的解答，让我们一起看看吧 。
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怎样自制核桃粉？
在家制作核桃粉大题有两种方法：第一种：主料：核桃250克调料：白砂糖200克做法：
1，将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮 ，用小石磨带水磨成汁(也可用小石臼捣烂) ，用纱布过滤，使核桃汁流入锅中 。
2 ，加进白糖 ，清水500克，煮至水沸 ，即可出锅食用。此羹热饮冷饮无可 ，如加些杏仁汁同煮，香味更浓。主料：核桃仁 2 杯(1Cup = 250 ml)配料：无核小枣 15枚 ，糯米粉 1/2杯 ，糖 (根据个人口味加)做法：1，先将核桃仁放进已经预热到350 °F(约175 °C)的烤箱里 ，烤10分钟(表面略黄 ，有香味冒出即可) 。烤好的核桃仁晾凉后，轻轻搓一搓抖一抖，就会掉下不少皮去 。放进打果汁机里加适量水 ，将核桃仁打成比较细的核桃浆。2 ，最好提前半天或一天将小枣煮一下，让小枣涨发充分 。放入果汁机加适量水打成枣浆 。
3 ，将核桃浆和枣浆放进煮锅里(最好是不粘锅) ，放入糯米粉 、糖，再加适量水搅匀 ，中小火慢慢熬制成糊糊(注意要间断搅动以防糊锅底)。
扁豆磨成面咋吃？
1 、扁豆核桃粥
平时打成粉以后的白扁豆可以和核桃一起吃 ，在食用以前需要把核桃也打成粉末状，然后再准备五六个红枣去掉枣仁 ，切成碎末 ，与打成粉的白扁豆和打碎以后的核桃一起入锅，加适量的清水和白糖一起煮制成粥就可以 。
2、扁豆糯米粥
打成粉的扁豆还可以和糯米一起煮粥喝 ，平时可以把糯米洗净加入适量的芡实以及红枣一起煮成粥 ，在粥煮到八成熟时，把打成粉以后的白扁豆加入进去调匀，然后再煮到粥熟透 ，关火以后降温 ，然后取出直接食用就可以，能调理脾胃也能缓解腹泻 。

3、冲调成糊食用
打成粉的白扁豆还可以冲调成糊直接吃 ，平时可以把打成粉以后的白扁豆入锅炒制 ，炒到它略微发黄以后就是炒熟了，再把它们取出降温 ，保存起来 ，需要的时候可以直接取适量的白扁豆粉放在碗中，加入沸水调成糊状 ，降温以后直接食用就可以。
4 、做糕点
打成粉的白扁豆还可以和茯苓粉以及芡实粉以及莲子粉等食材放在一起调匀 ，制成糕点食用 。制作时要把它们放在一起调匀，加清水和成面团 ，把它们揉匀以后分成小块 ，再放到相应的模具中压制成自己想要的样子，然后入锅蒸熟，取出降温以后就能食用 。
1.清洗扁豆 ，保留一定水分 ，将带有水分的扁豆放进锅子加热，水冒气快开的时候加入一小勺食用碱 ，搅拌均匀。
2.一边搅拌你会观察到豆子变色了 ，搅拌到豆子都变黑，加入水至没过豆子 ，开大火加热烧开 ，再转小火将豆子闷煮至绵软 。
3.会擀面的同学可以自己做面条，扁豆面适合短面条 。直接煮买来的面条也一样 ，煮好面后加入香菜 ，扁豆，加盐调味。开吃。
扁头磨成面咋吃？
这个扁头磨成面是这样做的：先要把这个扁头先磨成粉 ，然后把这个扁豆粉揉和在面粉里边 ，再与面粉一起掺和适量的水揉合成面团，注意这个面团一定要反复的揉，经过反复揉之后的面团具有韧劲 ，吃起来比较舒服 ，口感好，之后用刀前成面条 ，然后下锅就能吃 。
扁豆磨成面做面条好吃 。
扁豆（学名：Lablab purpureus (Linn.) Sweet）是豆科 、扁豆属多年生缠绕藤本植物。全株几无毛 ，茎长可达6米，淡紫色 。羽状复叶；托叶基着 ，叶片披针形；原产印度 ，分布在热带、亚热带地区，如非洲 、印度次大陆与印尼等 ，中国南北均有种植 。生长在生于路边 、房前屋后、沟边等。
到此 ，以上就是小编对于石磨核桃的问题就介绍到这了，希望介绍关于石磨核桃的2点解答对大家有用 。
