大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于核桃面包做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍核桃面包做法的解答 ，让我们一起看看吧。
添加微信好友, 获取更多核桃购买信息
复制微信号
怎么做核桃面包的做法？
回答:
牛奶 125克 、高筋面粉 200克 、核桃仁 60克、细砂糖 5克 、盐 5克 、橄榄油 5克、快速干效母 3克
步骤1.核桃仁如果是生的 ，需要先处理一下 。将核桃仁放入预热好170℃的烤箱中层，烤8-10分钟 ，烤至金黄色
步骤2.烤好的核桃仁 ，冷却后，均匀分成两份 。一份切碎成小块 ，另一份放入食品料理机研磨成粗粉状。
步骤3.将高筋面粉 、牛奶 、细砂糖、盐 、干酵母 、核桃粗粉一起揉成面团
步骤4.揉至面筋生成时加入橄榄油继续揉
步骤5.一直揉到扩展阶段 。将切碎的核桃加入面团中 ，揉匀即可 。
步骤6.将面团放在碗里，盖上保鲜膜，室温发酵成2-2.5倍大
步骤7.发酵好的面团 ，用手掌压出气体 ，将面团分成若干份，揉圆 ，盖上保鲜膜中间醒发15分钟。
步骤8.台面上撒薄粉 ，取一个小面团放在台面上，用手掌压扁 ，用擀面杖擀开呈椭圆形 。
步骤9.将擀开的椭圆形面团由上至下卷起来 ，边卷边将两边往中间收，一直卷到底 ，将收口捏紧 ，成为中间大两头小的橄榄形 。
步骤10.将整形好的面团摆在烤盘上，进行最后发酵。
步骤11.发酵至2倍大以后 ，用刀在面团表面斜着划三道刀口（深约0.5cm左右即可） 。
步骤12.放入预热好上下火200℃的烤箱 ，烤12分钟左右，至表面金黄色即可出炉 。
核桃仁面包的做法？
步骤1
将除黄油、即发干酵母以外的材料放在一起，启动“和面”档 ，揉面10分钟 ，将其揉成团
步骤 2
关机静置半小时，让面团充分浸泡吸收水分 ，浸泡完毕加入即发干酵母
步骤 3
再次启动“和面 ”档 ，运行结束后加入软化的黄油
步骤 4
启动“松软面包 ”档，运行至投料提醒声响起时 ，面团基本已揉至扩展阶段 ，放入熟核桃仁
步骤 5
运行5分钟后核桃基本已揉进了面团；进入第一次发酵阶段
步骤 6
第一次发酵结束，切断电源将面团取出 ，去掉搅拌棒后排气 ，稍作整形后放入面包桶
步骤 7
接通电源继续二次发酵
步骤 8
并至烘烤运行结束后取出烤好的面包晾凉切片即可
酸奶核桃面包怎么做？
把除黄油以外的材料先都放进面包桶里，
先开启简单揉面功能 ，把面团揉成团 ，等揉成团后，可检查一下面团的干湿度，喜欢吃柔软一点的面包 ，面团需要揉得偏软一点才行。然后再把切成小块的黄油放进来 ，开启带发酵功能的揉面键。揉好发酵好，面团膨胀得好大 。准备一些核桃仁 ，剪碎 。喜欢吃芝士的 ，准备一片芝士片。
把面团取出来，看一下状态 ，绵密的气孔 ，均匀洁白的组织 。
轻轻揉压排气后，分成两块 ，做两种口味的 。
取一块 ，用擀面杖擀成长方形，翻个面 ，把光面朝下 ，上面均匀地撒上核桃仁，我的核桃仁剪得不是太碎，这样是为了做成面包后 ，吃到嘴里 ，核桃仁还有脆脆、香香的口感。
然后把面皮由上朝下卷起来 。贴面捏紧朝下 。
放进一个长方形模具里，模具里垫个油纸方便拿取 ，盖上保鲜膜 ，静置在一旁二次醒发。另一个面团擀开，放一片芝士片 ，然后包起来 ，整形 。
也一样用保鲜膜盖着，现在室温有20度 ，这个温度不冷不热 ，最适合面包自然发酵，一定要耐心等它静置半小时以上 。
等面团发酵后 ，体积变成原来的1.5倍大小后 ，再来做造型。可以往面包上撒点干面粉，再用锋利的刀划拉几刀，也可以用点番茴酱 ，在面包上面画上喜欢的图案 。
烤箱提前预热 ，烤箱下层放一个网架，网架上放一碟水 。再把面包放在中层 ，180度 ，先烤25分钟。然后再取出来，调个面 ，继续加烤5分钟。叮——一次揉面 ，做了两种口味的面包 。
取出来放在网架上晾凉后，就可以用一把锋利的刀 ，切成厚约一指宽的切片啦 。核桃仁脆香 ，奶酪味的也不错，可以抹豆腐乳 ，抹果酱吃 ，也可以空口直接吃。
当天吃不完的，可以放在一个大盆里，上面蒙上保鲜膜 ，就放在室温下保存 。不可放进冰箱冷藏室 ，实在吃不完，请速冻起来 ，吃的时候取出来 ，重新回炉烤5分钟就行了 。这样才能减慢面包老化速度，让面包保持新鲜出炉的松软口感。
到此 ，以上就是小编对于核桃面包做法的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于核桃面包做法的3点解答对大家有用 。
