本文目录一览：
- 1、青核桃如何去皮才快
- 2 、核桃怎样脱青皮
- 3 、鲜核桃用什么药水泡青皮
青核桃如何去皮才快
核桃去青皮快又干净方法：堆沤脱皮：堆沤脱皮就是将采收回来的核桃按50cm左右的厚度堆成堆，或在上面加盖一层干草或干树皮 ，一般堆沤3-5天 ，当青果皮离壳或开裂达50%以上时，即可用棍敲击脱皮 。
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这种方法不仅快速 ，而且能够保持核桃的营养成分 。热水法将核桃放入热水中煮1-2分钟 ，然后捞出来，用厨房纸巾擦去绿皮即可。这种方法也很简单易行 ，但是需要注意不要煮太久 ，否则会影响核桃的口感 。滚轮法将核桃放在桌子上，用擀面杖或者其他圆柱形物品轻轻滚动，绿皮就会自动脱落 。
青皮核桃也可以直接去皮 ，必须先用刀子把青皮核桃的外层青皮剥下来 ，然后再把它放入清水中，用刷压散子去刷它的表面 ，再用清水冼净。将乙烯利稀释溶液喷在青皮核桃的表面 ，可以快速清理掉核桃的青皮 。
核桃怎样脱青皮
核桃青皮可以用小刀快速去除，用小刀将核桃表面的大部分青皮削掉后 ，再用铁刷子反复刷拭 ，核桃表面残留的青皮就可以被彻底清理干净 。药物去除 此外核桃青皮也可以用药物清除，将乙烯利稀释成200倍的溶液并喷洒在核桃表现后 ，在核桃表面盖上保温膜 ，一般在24小时后，核桃表面的青皮就会裂开或脱落。
滚轮法将核桃放在桌子上 ，用擀面杖或者其他圆柱形物品轻轻滚动 ，绿皮就会自动脱落。这种方法需要一些技巧，但是操作起来非常简单，而且可以保持核桃的形状完整 。摇晃法将核桃放入塑料袋中 ，加入适量的水 ，然后摇晃几分钟 。取出来，用厨房纸巾擦去绿皮即可。
用刀去皮：用专用的小刀 ，把青皮核桃表面的青皮削掉 ，然后再把去掉青皮的核桃放在清水中，用铁刷子进行进一步的清理 ，把核桃皮纹路中的青皮全部清理干净 ，最后再用细针或牙刷做最后的处理即可 。用药去皮：青皮核桃在清理时还可以借助药物 。
青核桃皮快速去掉的方法有：催熟、机械剥皮 、自然阴干 、使用小工具去皮。催熟 青皮核桃完全成熟之后，其表面的青皮会自然掉落 ，我们可以模仿这个方法 ，将200倍的乙烯利溶液喷洒在青皮核桃的表面，一整天过后 ，青皮核桃就会被催熟 ，青皮也会自然掉落，我们就能很容易地吃到核桃仁了 。
温水浸泡法：将新鲜的青皮核桃放入50-60℃的温水中浸泡5-10分钟，然后用手轻轻搓揉 ，青皮就会慢慢脱落 。热水煮沸法：将青皮核桃放入锅中 ，加入足够的水，加热至水沸腾后继续煮3-5分钟 ，然后关火 ，用筷子或夹子将核桃捞出，青皮会与果肉分离。
将乙烯利稀释溶液喷在青皮核桃的表面 ，可以快速清理掉核桃的青皮 。把带绿皮的核桃放进塑料袋中 ，扎住袋口，两三天后绿皮变软、变黑 ，开始腐烂 ，把塑料袋里的核桃拿出来轻轻一掰，外面的皮就脱掉了 ，然后用清水洗净晾干就行了 。
鲜核桃用什么药水泡青皮
1 、鲜核桃用“乙烯利 ”泡青皮。鲜核桃只要按比例喷上乙烯利 ，并用塑料袋密封起来，这种具有腐蚀作用的酸性药剂就会将核桃的表皮组织腐蚀掉，一般经过3天以后 ，核桃的青皮就能全部脱落 。
2 、核桃去青皮快又干净可使用堆沤法 。可视核桃的多少 ，就地制作一个简便的水池，里面用聚乙烯塑料膜铺在底层防止渗漏 ，里面放置好 ，配置好的乙烯利水溶液，40%的乙烯利植物生长调节剂 ，配成0.4%左右的水溶液 ，成熟的鲜核桃，直接放于水池中浸泡。
3、招数二：剥药。化学去皮是将收获的青皮核桃用0.3%-0.5%的乙烯利溶液浸泡半分钟左右 ，然后堆在阴凉处或室内 ，厚度约50cm 。在温度为30℃、相对湿度为80%-95%的条件下，约5天后 ，剥离率可达95%以上 。2天左右去皮。招数三：用专业的剥皮机 。现在市面上有卖核桃皮的机器 ，和削土豆的性质一样 。
标签： 怎样用药物去鲜核桃皮