本文目录一览：
- 1、有哪些给核桃去除苦味的方法分享?
- 2 、为什么小核桃这么贵啊?
- 3 、核桃的种植技术
- 4、核桃怎么看好坏
有哪些给核桃去除苦味的方法分享?
1、浸泡：将核桃放入水中浸泡2-3天 ，每天更换水 ，可以帮助去除苦味。 烤制：将核桃放入烤箱中烤制10-15分钟，可以破坏苦味物质，减轻苦味 。 盐水煮：将核桃放入盐水中煮10-15分钟 ，可以去除苦味 。 硫磺熏制：将核桃放入熏房中进行硫磺熏制 ，可以去除苦味和杀菌。
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2 、以下是一些去除核桃皮苦涩味的方法： 烘烤去皮：将核桃放在烤箱中烤10-15分钟，然后将皮去除 ，这样可以去除核桃皮的苦味。 焯水去皮：将核桃放入开水中浸泡2-3分钟 ，然后将皮去除，这样可以去除大部分苦味 。
3 、还可以把核桃煮一下 ，因为这个是去除涩味的关键 ，煮完后最好不要油炸，那样吃起来简直的太腻了 ，可以烤箱烤10分钟、微波炉4分钟 。还有更加方便的方法就是 ，如果有烤箱或者微波炉，把核桃烤熟了一搓皮就掉了。盐水泡一下 ，直接吃 ，苦涩味道有所减少 。
4 、浸泡法：将核桃放入清水中浸泡，时间大约为12小时 。这种方法可以有效地去除核桃中的苦味。但是，需要注意的是 ，浸泡的时间不能过长 ，否则会导致核桃中的营养成分流失 。烘烤法：将核桃放入烤箱中，以150度的温度烘烤约15分钟 。这种方法可以有效地去除核桃的苦味 ，同时还能增加核桃的香味。
为什么小核桃这么贵啊?
因为本身尺寸小的野生树籽产量少 ，其中真正的小尺寸熟籽就更加稀缺，所以文玩小核桃也就越小越贵了 。小核桃虽然个头小 ，但尺寸也是影响价格的一大因素 。
生长期较长 ，全国能够种植的地方不是很多，资源不是很充足。核桃的医用价值高 。在食品 、饮料、保健品 、化妆品等领域用途广泛 。核桃又称胡桃 、羌桃 ，为胡桃科胡桃属植物的统称 ，原产于近东地区。它与扁桃、腰果 、榛子并称为世界著名的“四大干果 ”。
所以最主要的原因是小核桃成熟时间早，换而言之成熟时间早的核桃价格要比同等质量成熟时间晚的核桃价格要高 ，甚至比更高品质的核桃价格都还要高 。
核桃的种植技术
1 、核桃种子较大 ，通常采用开沟点播方法，一般沟距保持在30～50厘米，沟深5～8厘米 ，每隔12～15厘米点播1粒种子 。播种时以缝合线和地面垂直为好 ，有利出苗。覆土 播后覆土5～7厘米为宜，过薄了土层易风干 ，影响出苗 ，过厚核桃易腐烂，不利出苗 。
2、播种繁殖将浸泡的种子捞出来 ，桃的缝合线垂直于地面摆放 ，按照一定的间距种植在土壤中，覆土浇水 ，养殖一段时间种子即可出芽 。嫁接繁殖核桃树苗方块芽接一般在6月份或者夏季进行 ，嫁接后愈合快，可以不间断的田间嫁接 ，把砧木和接穗采用双舌接为好 ，容易操作，愈合完美。
3 、冷水浸种法 。用冷水浸泡7-10天，每天换一次水 ，或者将装有核桃种子的麻袋放在流水中 ，使其吸水膨胀裂口，即可播种 。温水浸种法。将种子放在80℃温水缸中 ，然后不停的搅拌使其自然降至常温 。浸泡8-10天 ，每天换水，种子膨胀裂口后 ，捞出播种 。播种 播种时间：分秋播和春播。
4 、核桃实生苗的繁育技术 核桃实生苗的播种时间 南方温暖适于秋播 ，北方寒冷适于春播 。秋播一般在10月中旬至11月下旬土壤结冻前进行 。秋季播种不宜过早或过晚。有的地方采用秋季播种是在采收后直接带青皮播种。秋播优点是不必进行种子处理 。春播一般在3月下旬至4月上旬土壤解冻以后进行 。
5、种子选择及处理 核桃育苗时应挑选生长饱满的核桃作种用。选好的核桃种子在播种前7～10天要进行浸种处理 。处理时将选好的核桃种子用冷水浸泡，每天换水 ，浸泡2～3天后捞出 ，在阳光下曝晒1～2小时，然后再浸泡 。经7～10天种子基本可全部裂口 ，此时即可播种。
核桃怎么看好坏
区分核桃好坏可以看以下3点：重量 ，密度越大的核桃，盘玩起来更有质感，密度小的核桃力度掌握不好；桩型 ，核桃桩型圆桩优于矮桩 ，矮桩优于普通桩；外形，品质好的核桃瑕疵少 ，品质差的核桃会出现阴皮、磕碰 、断齿等情况 。
辨别核桃的好坏可以通过以下几个方面来判断： 视觉外观：好的核桃应该有光滑的皮肤 ，表面没有明显的裂纹或破损 。颜色要均匀，不应有黄色或灰色的斑块。 闻气味：好的核桃应具有清香的气味 ，如果有异味或者霉味 ，则可能是品质有问题 。
看核桃 。核桃的颜色表皮呈淡黄色为佳，如果过白说明被硫磺熏过 ，如果表面呈黑色 ，说明放的时间过久里面的油脂已经酸败透到表皮上了。再在看缝合线是否坚实；个头均匀 、饱满，外壳没有裂缝、光洁的比较好 ，发黑 、泛油的多数都是坏的 。摸核桃 。
看外观。买核桃时 ，看一看核桃外观的颜色。优质的核桃外观呈淡黄色 。如果核桃的外观过于干净或者过白，那么说明这种核桃被硫磺熏过，不建议你购买 。当然 ，核桃表面呈黑色也不能买。因为核桃表面呈黑色 ，说明核桃已经放了很久，它里面的油脂已经酸败了 ，所以核桃的表面会出现黑色的情况 。
标签： 泡核桃间密留稀