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包糖包的糖馅怎么做
糖包子做法：小麦面粉与玉米面粉按照2：1比例取用。2．在面盆中混合均匀 ，倒入酵母水 。3．朝一个方向进行搅拌 ，成面絮 。4．将面絮揉成光滑的面团。5．在温暖处发酵3小时左右至面团2倍大 。6．撒上些许面粉揉搓排气成光滑的面团后再醒5分钟左右 。7．趁此时间准备馅料：红糖 、面粉、红枣片。
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做白糖馅的包子，直接用白糖做馅即可 ，做法如下：准备材料：面粉230克 、酵母3克 、温开水100克、白糖适量 。首先把面粉230克 、酵母3克 、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式 。待机器运行结束后 ，面团静置发酵成两倍大。把发酵好的面团取出排气，揉成光滑的面团 。
温水化开酵母 ，静置一会儿 。倒入面粉中。和成光滑面团。盖上盖子 ，放温暖处发酵 。发酵至两倍以上就好了 。红糖馅：红糖中拌入四分之一面粉，加少许擀碎的芝麻。红豆沙馅是买的现成的 。发酵好的面团揉几分钟 ，再揪成小剂子 ，擀成一个个圆饼，准备包馅 。包红糖馅。
红糖包怎么做不流糖呢?
馅料上做文章做红糖包，成品容易流糖 ，那么首先我们就要在馅料上做文章 ，要增加红糖包馅料的浓稠度，最简单的办法就是在包红糖包之前给红糖中加入少许的面粉与红糖混合 ，这样子做成的红糖包馅料因为加了面粉的缘故所以变得比较粘稠 ，做好的馅料包就不容易流糖 。
一种简单方法是在制作馅料时加入少量面粉与红糖混合，这样制成的馅料因面粉的作用而变得更加粘稠 ，使得包好的红糖馅不容易流出 。另外 ，可以添加白芝麻或黑芝麻增强馅料的浓稠度，选择哪种芝麻可根据个人喜好决定 ，黑芝麻使用较多 ，而我喜欢白芝麻，因为它能增加馅料的层次感 ，同时红糖包也不容易流糖。
按照包包子手法放入红糖馅 。如果怕流糖的话可以加一些面粉这样就不会流糖了 ，不过我更喜欢这种只加红糖的包子 。都做好之后放入蒸屉内。温水上锅把胚子饧一下，具体饧发到两倍大就可以了 。之后大火烧开转中火蒸20分钟焖5分钟就可以了 。
为了避免粽子里的红糖溢出来，可以将红糖块用糯米粉外包一层 ，这样红糖就会变得更加稳定 ，不会在蒸的过程中流淌出来了。还可以在锅里加一些红枣或者枸杞，也能够起到稳定红糖的作用。通过以上几个步骤 ，就可以很好的制作出不流糖的红糖粽子了 。希望大家能够成功制作出美味的红糖粽子 。
做红糖包想要不流糖 ，除了包包子时要把口收好，最主要的是红糖馅料的制作。直接用红糖做馅 ，包子蒸好后就容易流糖 ，很多人在做红糖包的馅时，会在红糖中加入适量的面粉 ，这样红糖融化后就会被面粉吸收 ，从而使做出的红糖包不会流糖 。
核桃仁食品是哪里的特产
黄龙核桃是陕西省延安市黄龙县的特产，中国国家地理标志产品保护 。黄龙核桃在中国有2000多年的栽倍历史 ，被称为“木本油料’、“铁杆庄稼 ” ，是山区林业生产重要的经济树种。黄龙核桃种子种质纯正，果型饱满，个大皮薄、仁饱色浅 、脆甜可口 ，香味浓郁 ，在市场上极具竞争力 。
五台山东峪口 、陈家庄一带盛产核桃 。核桃果型美观，个大、皮薄。核桃仁形如团龙 ，似双龙拥抱 。吃时香脆可口 ，营养价值极高，是极好的滋补品 ，具有补气养血 、润燥化痰 、清肺润肠 ，防治虚寒喘咳的功效，是外地旅游者小吃和馈赠亲友的佳品 。
核桃属于是云南的特产 ，一般云南的气候是适合核桃生长的 ，所以这里的核桃一般味道都比较好，而且品质是很高的 ，一般价格是25元一斤。且核桃一般是在秋季上市的 ，大概是在9月份到10月份之间，它的原产地是在云南，常见的其它产地有山西、四川 、河北 、甘肃、新疆 、安徽等 。
用核桃和花生芝麻蒸包子需要放些什么包子里面才不会干?
1 、用料：酵母粉4克、清水250克 、高筋面粉500克 、糖35克、盐3克、芝麻香油适量 、芝麻酱150克 、核桃仁50克 。将糖、盐和酵母分开放对角 ，温水和面。芝麻酱加入白砂糖 、温水调成比较浓的糊糊状 ，然后放入核桃仁，可以碾碎些放 ，然后加入一些香油。
2 、把南瓜下到面粉里 ，和成南瓜皮，加酵母水 ，鸡蛋 ，适量的糖和盐和一滴醋，用布盖好 ，醒面 ，以面粉发到两倍大为标准，像这样就很好了 。 面发好后 ，把陷料包好 ，制作核桃芝麻花生包，包好后再盖上布醒发三十分钟，包子才会又松又软 。
3、面粉2勺 红糖 、核桃 、花生、芝麻适量 红糖包子的做法 步骤1 把酵母和糖先放入温水拌匀 ，稍许倒入面粉盆里 ，和面待发。步骤2 花生，芝麻炒香 ，再把核桃 ，花生用料理机打碎 。步骤3 馅料中再加入2勺面粉和1勺猪油拌匀 步骤4 把面团分成24份相等剂子，加馅捏成包子 。
4 、发酵包子：将包好的包子放在蒸笼里 ，再次发酵约15-20分钟 ，使其变得更加松软。蒸制包子：将蒸笼放在火上，大火蒸制约15分钟 ，然后关火 ，再焖5分钟，使包子更加熟透 。出锅享用：最后 ，将蒸好的酥麻糖包子取出 ，趁热享用，口感酥脆，甜而不腻 ，让人回味无穷 。
5 、面团发酵一个小时大概到两倍大即可拿出来分成十二份备用。将炼奶倒入锅中加适量水和玉米淀粉煮至粘稠状 ，稍微冷却包保鲜膜放冰箱冷冻 。冻好的奶香馅和烤好的核桃仁一起包到醒发好的皮并包成包子 。包好的包子用叉子戳出小孔做成核桃形状，醒发10分钟后隔水蒸20分钟即可。
核桃仁糖包的做法,核桃仁糖包怎么做好吃
1、准备：核桃仁 核桃仁用锅稍微炒一下 ，尽量搓去 、吹去核桃皮 ，放案板，用擀面杖压碎 、用刀切碎 准备：红糖 把核桃仁碎和红糖放一起 拌匀 ，成核桃红糖馅 。小麦粉用酵母兑温水和好 ，醒发 。
2、主料高筋面粉300g，牛奶150g ，白糖50g。辅料玉米油30g ，盐2g，酵母5g ，鸡蛋1个 ，核桃仁适量。面包桶内依次加入鸡蛋、牛奶 、白糖 、面粉、玉米油 、酵母，和面30分钟，加盐继续和面20分钟 。醒发 ，取出排气 ，醒10分钟 。切成均匀的小剂。
3 、准备食材：面粉300克、水200毫升 、酵母粉5克 、红糖100克、核桃仁50克 、黑芝麻10克 。将面粉倒入盆中，加入适量酵母粉 。加入适量的温水和面 ，把面和成光滑的面团。把面团放在盆里让其发酵 。把核桃仁和芝麻放在平底锅里 ，翻炒至核桃仁表面微黄 。
4 、步骤 发面 红糖馅的制作：把核桃和炒好的花生（花生衣剥不剥都可以）放在一个食品袋理用擀面杖来回碾直到把核桃、花生碾碎。
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