本文目录一览：
- 1、核桃面包的4种不同做法
- 2 、核桃早餐小面包的做法,核桃早餐小面包怎么做
- 3 、核桃小面包做法步骤
- 4、做核桃面包的方法
核桃面包的4种不同做法
高筋面粉330g干酵母粉3g盐5g黑糖12g红酒75g水105g奶油10g桂圆干(泡红酒一天)70g核桃30g蔓越梅果干20g 做法 将材料1~7丢入面包机打5至10分钟。约5分钟时丢入材料8~10 。之后放在面包机内做基础发酵60分钟 。
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步骤1 核桃仁如果是生的，需要先处理一下。
烘烤：预热烤箱至180°C ，将烤盘放入烤箱中层 ，烘烤约20-25分钟，或者直到面包表面呈现金黄色。冷却：烤好的核桃面包取出放在烤网上冷却，这样可以防止底部因为热气而变湿 。小贴士：核桃仁可以提前用热水浸泡一下 ，去除苦涩味 。发酵时间会根据室温而有所不同 ，夏天发酵时间会短，冬天则相对较长。
核桃仁放入预热好170℃的烤箱中层 ，烤8-10分钟 ，烤至金黄色，烤好的核桃仁 ，冷却后 ，均匀分成两份，一份切碎成小块 ，另一份切成粉状 。将除黄油外的所有制作面团的材料放在一起 ，揉至扩展阶段，面包机第一个程序还剩4分钟时将切碎的核桃加入面团中 ，继续揉面 。
核桃早餐小面包的做法,核桃早餐小面包怎么做
1、生核桃仁放入预热好175℃的烤箱中层 ，烤8分钟左右，放凉后一半捣成粗粉末状，一半切成核桃颗粒。面包桶里倒入水 ，橄榄油细砂糖 ，高筋面粉，盐 ，酵母 ，核桃粉 。揉成面团至扩展阶段倒入核桃颗粒，揉成面团 。盖上保鲜膜 ，发酵40分钟左右 ，直到面团变成2-5倍大。
2 、核桃仁放入预热好170℃的烤箱中层，烤8-10分钟 ，烤至金黄色 ，烤好的核桃仁，冷却后 ，均匀分成两份 ，一份切碎成小块，另一份切成粉状 。将除黄油外的所有制作面团的材料放在一起，揉至扩展阶段 ，面包机第一个程序还剩4分钟时将切碎的核桃加入面团中 ，继续揉面 。
3 、核桃面包的做法(1)材料 高筋面粉320g糖25g盐3g油10g鲜奶230cc酵母3g荞麦粉30g核桃30g高筋面粉适量 做法 面团材料均投入面包内锅，[乌龙面模式]搅打15分钟后取出 ，放进塑胶袋绑紧冰冰箱 ，低温发酵12~20小时。取出分成两等份，分别包入适量核桃 。
4、烘烤：预热烤箱至180°C ，将烤盘放入烤箱中层 ，烘烤约20-25分钟，或者直到面包表面呈现金黄色 。冷却：烤好的核桃面包取出放在烤网上冷却 ，这样可以防止底部因为热气而变湿。小贴士：核桃仁可以提前用热水浸泡一下 ，去除苦涩味。发酵时间会根据室温而有所不同，夏天发酵时间会短 ，冬天则相对较长 。
5 、步骤将高筋面粉 、水、细砂糖 、盐 、干酵母、核桃粗粉一起放厨师机里面揉成面团 ，揉至面筋生成时加入橄榄油继续揉 。一直揉到能拉出膜。将碎核桃碎加入面团中，揉匀即可 。揉好的面团盖保鲜膜，放温暖湿润处进行发酵 。发至两倍以上大。
核桃小面包做法步骤
核桃仁放入预热好170℃的烤箱中层 ，烤8-10分钟 ，烤至金黄色 。烤好的核桃仁，冷却后 ，均匀分成两份 。一份切碎成小块 ，另一份切成粉状。将除黄油外的所有制作面团的材料放在一起，揉至扩展阶段 ，面包机第一个程序还剩4分钟时将切碎的核桃加入面团中 ，继续揉面 。
面团制作：将温水倒入大碗中，加入糖和干酵母 ，搅拌均匀 ，静置5分钟，让酵母发泡 。将高筋面粉和盐混合均匀 ，然后加入到酵母水中 ，开始搅拌，直到形成面团。在面团中加入软化的黄油，继续揉面 ，直到面团光滑且有弹性 。这个过程可以使用搅拌机来简化操作 。将碎核桃仁加入面团中 ，均匀揉入。
高筋面粉330g干酵母粉3g盐5g黑糖12g红酒75g水105g奶油10g桂圆干(泡红酒一天)70g核桃30g蔓越梅果干20g 做法 将材料1~7丢入面包机打5至10分钟。约5分钟时丢入材料8~10 。之后放在面包机内做基础发酵60分钟 。
做核桃面包的方法
1 、食材：高粉400克 、水250克、白糖10克 、盐10克 、橄榄油10克、酵母5克、熟核桃仁碎100克 、蛋液20克。将高筋面粉 、水、细砂糖 、盐 、干酵母一起放厨师机里面揉成面团，揉至面筋生成时加入橄榄油继续揉 。一直揉到能拉出膜 ，大约需要23分钟 。
2、核桃仁放入预热好170℃的烤箱中层 ，烤8-10分钟，烤至金黄色。烤好的核桃仁 ，冷却后 ，均匀分成两份 。一份切碎成小块，另一份切成粉状 。将除黄油外的所有制作面团的材料放在一起 ，揉至扩展阶段 ，面包机第一个程序还剩4分钟时将切碎的核桃加入面团中，继续揉面。
3 、高筋面粉330g干酵母粉3g盐5g黑糖12g红酒75g水105g奶油10g桂圆干(泡红酒一天)70g核桃30g蔓越梅果干20g 做法 将材料1~7丢入面包机打5至10分钟 。约5分钟时丢入材料8~10 。之后放在面包机内做基础发酵60分钟。
4 、核桃仁120度烘烤10分钟 。厨师机或者手或者面包机随便 ，把主面团所有材料搅拌均匀至不见干粉即可 ，整理滚圆放入盆中盖好醒发15分钟 。取出，折叠一次，再放回盆中 ，继续醒发15分钟 ，再次拿出折叠，折叠好之后放回盆中继续醒发15分钟。
标签： 核桃蒸早餐面包怎么做