桂圆核桃阿胶糕怎么吃（桂圆阿胶糕的功效与作用）

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• 1、阿胶糕的做法芝麻,核桃要不要炒熟

阿胶糕的做法芝麻,核桃要不要炒熟

1 、第三天熬制阿胶之前，打碎的黄冰糖135g用剩余200g黄酒浸泡。红枣剪成图中形状 ，枸杞洗净浸泡一会儿，沥干水
，或者直接烤箱烤一会儿，不太湿就可以 ，干桂圆肉剪碎
，黑芝麻炒熟，西洋参用研磨机打成细粉 ，建议西洋参提前在泡制冰糖的黄酒中搅拌均匀 。

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2、步骤：准备阿胶。将阿胶块用刀背敲碎成小块
，用黄酒浸泡三天
。准备材料：核桃仁是用新鲜核桃剥的，大的掰小些 ，在锅里炒香
，也可以直接用买的核桃仁。红枣洗净晾干水，用剪刀剪成小块 ，同时把核去掉
，红枣炒干点食补疗效更好，所以在锅里也炒了下 。

3
、阿胶糕制作 阿胶一块 买好黄酒（优质的！必须优质） 大核桃 芝麻 枸杞 桂圆肉 土冰糖（就是大块的）先把阿胶敲碎 拿黄酒浸炮 3天3夜为佳 一斤阿胶差不多一斤黄酒 怕干
。开始熬阿胶 核桃肉 芝麻 必须都炒熟 。

4、步骤四：挂旗后关火 ，依次倒入之前准备好的辅料：枸杞 、红枣
、核桃、黑芝麻（黑芝麻一定要最后放入）可以分2次放入进行搅拌 。步骤五：模具盒里铺上硅油纸上涂点油（香油即可）
。将搅拌均匀的阿胶糕倒入模具盒中，用工具压实。冷却后入入冰箱冷藏一小时后脱膜切片 。

5 、以核桃仁
、黑芝麻、干枣为原料
，加入阿胶配方颗粒和黄酒炒，即可制成阿胶糕 ，具体做法如下：主料：核桃仁50克 、黑芝麻60克
、干枣20克
。辅料：阿胶配方颗粒50克、黄酒140克。将黑芝麻和核桃炒香
，晾凉 。阿胶颗粒倒入冷锅中，加入黄酒浸湿加热
。