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玻璃核桃仁怎样做才好吃?
1、制法： （1）核桃仁放开水锅中烫泡至皮变软，撕去皮膜，放清水中洗净 ，沥干。（2）锅中放色拉油烧至六成热 ，投入核桃仁，炸至呈浅黄色漂浮于油面时捞起。
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2 、玻璃核桃仁：配方：核桃仁250克 ，白糖 、生油各适量 。操作：炒锅放生油 ，烧至四成热时，放入核桃仁炸至漂起时捞出 。锅内留少量底油 ，烧至五成热时放入白糖搅炒 ，待糖溶化起小泡时倒入核桃仁，颠翻拌匀 ，使糖匀布核桃仁上即成而食之。疗效：主治青年期须发早白易脱落 。
3、核桃的吃法非常多 ，首先我们把核桃剥好，之后用微波炉进行加热 ，需要1分钟左右的时间 ，之后我们把三勺白糖和少许的蜂蜜搅拌均匀，搅拌成糊状就可以了 。之后把我们刚刚处理好的核桃仁，直接放到糖糊中 ，搅拌均匀之后 ，让每个核桃仁都可以裹上一层糖浆，然后就可以再放入到微波炉中。
怎么制作琥珀桃仁?
1 、核桃仁 450克 冰糖 150克 麦芽糖 50克 食用油 15克-20克 水 100克 琥珀桃仁的做法 核桃仁在凉水中泡一个小时 ，去除苦涩味儿 。烧一锅开水 ，将核桃仁煮一分钟 。煮好后捞出过凉水，凉透后沥干水分。倒入清油 ，将油烧至五成热 。将核桃仁放入锅中 ，同时将火力调成中小火 。
2 、做法 烧热干锅，倒入核桃仁以小火炒2分钟 ，炒至核桃仁呈微黄色 ，盛起备用。2 、烧热3汤匙黄油，加入3汤匙蜂蜜和5汤匙白糖 ，以小火炒至融化 。3 、期间不断翻搅糖浆 ，糖浆需经历黄色泡沫—透明状—黄色泡沫的过程 。4 、倒入核桃仁拌炒均匀，让其均匀地裹上一层糖衣。
3、核桃仁倒入80度以上的开水里浸泡10分钟去皮，盛出待用。锅里加水 、核桃仁 、盐和小苏打粉 ，大火烧开煮5分钟捞出 。煮好捞出控水 。核桃仁控水后再次放回锅里加入少量水基本和核桃齐平。放盐 ，放白糖，中火熬制粘稠挂上糖浆 。
4、做法 （1）将核桃仁在适量沸水中浸泡10分钟 ，用牙签剔去皮膜 。（2）在小锅中加入白糖和清水1／2杯 ，放入核桃仁，用小火煮至水分将收干、糖汁包在核桃仁上即可。（3）烧热麻油 ，油热后倒入裹有糖汁的核桃仁 ，用小火炒至金黄色，滤去油 ，盛入盘中 ，撒上盐拌匀，放凉即可食用 。
5 、做法步骤如下：首先准备好原材料 。核桃仁倒入80度以上的开水里浸泡10分钟方便去皮。将浸泡完毕的核桃仁去皮装盘待用 。锅里加水放入去皮的核桃仁加少许盐和少许小苏打粉大火烧开煮5分钟捞出 。煮好后将核桃仁捞出控干水分。
核桃仁上有棕黄色的像糖浆是的东西是什么
1 、你好 ，核桃仁里面有一层黄色的膜是核桃分心木 ，不是变质 。分心木其实就是夹在核桃仁之间那一片薄薄的东西，大多数人在吃核桃时都不太注意分心木 。其实分心木对于改善失眠、尿频尿急 、补血补肾等都有很好的作用。
2 、有没有怪味？如果有的话就不要吃了，把黄色粉未放水里看能不能溶解。
3、核桃仁内部通常都含有一层黄色的膜 ，这层膜并非变质的表现 。 这层黄色膜是核桃的自然组成部分 ，起到保护核桃仁的作用 。 该膜可以被看作是核桃仁的外层皮肤，或称之为内皮。 这层内皮不会影响核桃仁的食用 ，是正常现象 。
4 、不是的呀 ，一般核桃仁里边都是有一层黄色的 。这层黄色的膜是保护核桃的。可以说是他的内皮 。这个不会影响 。
5 、能吃，小斑点是因为烤核桃的时候造成的 ，因为核桃下树时是湿的得烤干或者晒干 ，然后天气或者温度的原因就会造成这种情况。但是对食用无碍，如果是酶点就不能吃 。
6、核桃里面有黄色的小点子是皮 ，不是黄曲霉 。核桃 ，是胡桃科胡桃属植物。核桃一般高达3至5米，树皮灰白色 ，浅纵裂 ，枝条髓部片状，幼枝先端具细柔毛（2年生枝常无毛） 。也有高达20至25米，树干较别的种类矮 ，树冠广阔 。树皮幼时灰绿色 ，老时则灰白色而纵向浅裂。
好吃又好看琥珀核桃不用油炸应该怎么做?
1 、琥珀核桃的做法没有任何的难度，在制作过程中只要有耐心就好 ，只要把糖稀熬好这道菜就没有任何问题。 冰糖在熬煮过程中千万不要搅拌 ，搅拌后糖会发白影响到口感和颜色，定要用小火慢慢的熬 ，才能有我们想要的效果 。
2 、琥珀核桃吃起来香甜酥脆 ，材料普通，做法简单 ，是很健康的家庭零食 。
3、趁热快速翻炒均匀。糖熬好后要关火 ，用锅中余温即可 。如果熬糖过度，糖色会变成焦黑有苦味 ，就不能吃了 。把蘸满糖色的核桃仁在不粘油纸上摆开晾凉。很快就凝固成脆脆的 ，一个个的琥珀核桃仁了 。1做好的琥珀核桃仁就可以直接吃了，或者密封起来，放在阴凉干燥处 ，可以保存一个月左右 。
4 、详细制作过程：首先我们准备做这款【酥脆不沾的琥珀核桃】所用的食材 ，我用了500克带皮的核桃，去掉皮后挑选饱满的核桃仁儿大概250克左右；冰糖150克用来熬成糖浆 ，冰糖最好用小块儿的 ，如果是多晶冰糖，最好敲成小块儿 ，便于入水融化 ，不建议用蜂蜜和白糖代替。
5 、不同烤箱的温度不同，请注意观察 ，不要烤糊了 。将核桃仁趁热倒入糖浆中 ，以防糖冷却得太快 。2熬糖时，需要注意后期转小火 ，并不断搅拌 ，防止熬煳。3熬糖的程度非常重要 。当糖滴入水中时，要变硬变脆，否则做好的琥珀桃仁会粘到您的手上 。
6、今天我们来做琥珀核桃 ，营养好吃 ，下面看看具体的做法：食材：核桃适量、白糖适量 、白芝麻适量。首先核桃剥去外皮。烤箱160度预热5分钟，放入核桃仁烤10分钟 。核桃仁烤熟后 ，剥去外面的一层皮 。锅内放入冰糖。白糖炒好糖色 。放入核桃仁炒匀 。撒上白芝麻搅拌均匀盛出即可。
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