本文目录一览：
- 1 、阿胶糕的做法芝麻,核桃要不要炒熟
- 2 、...要求一斤阿胶熬出来四斤或者四斤半的。要自己做过的,核桃仁,黑...
- 3、请问阿胶里可以放些什么辅料
- 4 、怎样在家制做阿胶糕?
- 5 、如何做红枣核桃阿胶糕
- 6、阿胶大枣核桃羹
阿胶糕的做法芝麻,核桃要不要炒熟
首先需要将适量阿胶用刀背将里面敲碎 ，全部敲碎后放入盆中备用 。然后将所有适量阿胶敲碎后装入大盆 ，倒入黄酒，浸泡两天 。再然后浸泡一天半时 ，将适量冰糖倒入盆中 ，使其自然化开，这样熬胶时不用怕味道不匀。之后适量核桃仁洗净杂质晾干备用。再之后适量黑芝麻可以干锅炒一下 。
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先把阿胶款敲成小块 放入破壁机中搅打成粉 玫瑰花只把花瓣摘下来，花蕊花蒂都去掉不要 。重量是花瓣的量。
制作方法 在干净的搪瓷锅内 ，倒入阿胶粉（考究一点用龟板胶或鹿角胶 ，因人而异），加入黄酒 ，文火煎煮 ，去除腥 味，待阿胶全部烊化并起泡沫时 ，加入红枣、桂圆肉 、核桃肉 、冰糖以及黑芝麻 ，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底 。
黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中 ，用擀面杖擀压一下 ，让芝麻破皮，这样会更香也易吸收 红枣洗净晾干去核切小块备用 核桃仁备用 阿胶原粉放入锅中 。也可以用阿胶块打碎。冰糖用料理机打碎放入锅中 ，黄油也加入 搅拌均匀后中小火熬煮 。
将阿胶块打成粉状 ，用即墨黄酒浸泡24小时，如下图所示 。将核桃仁炒熟，冷却 ，如下图所示。将黑芝麻洗净 ，在平底锅内小火炒香，冷却 ，如下图所示 。红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片 ，如下图所示 。
秤好足够的枸杞。芝麻炒熟 。中火，锅里倒入一点点油 ，倒入余下的黄酒 ，倒入阿胶，大火煮沸后改小火 ，用勺不断的搅拌 ，搅拌30分钟(基本上是阿胶全部化到黄酒里)，注意整个过程一定不能糊锅 ，从底往上翻 。倒入冰糖 ，熬至稠的状态。
...要求一斤阿胶熬出来四斤或者四斤半的 。要自己做过的,核桃仁,黑...
1、阿胶放入碗中倒入黄酒覆盖 。用保鲜膜密封侵泡一到两天。准备好核桃230克 、黑芝麻150克 、红枣200克、桂圆220克 、枸杞50克 把泡好的阿胶和冰糖一起放入锅内 。用中火熬至完全融化 。保持中火熬出如图样子。然后加入核桃和桂圆搅 。接着加入红枣和枸杞，继续搅拌均匀 。
2 、阿胶块敲碎（用刀背每块敲3-5下即可）。 放入黄酒泡约1-3天，将阿胶泡软 。准备辅料： 红枣洗净晾干切条 。 枸杞洗净晾干。 黑芝麻炒熟 。 核桃取仁 。模具中放油纸 ，或涂油 ，准备好放在一边。将泡好的阿胶和黄酒用小火慢慢熬至阿胶融化。
3、将250克阿胶放入碗中，加入480毫升黄酒 ，覆盖后侵泡至阿胶完全吸收黄酒 ，通常需两天时间 。 准备230克核桃仁 、150克黑芝麻 、200克红枣、220克桂圆和50克枸杞 。 将泡软的阿胶和260克冰糖放入锅中。 用中火加热，搅拌至阿胶和冰糖完全融化 。 继续中火熬制 ，直至出现如图所示的粘稠状 。
4 、阿胶取出来 ，用干净的纱布袋包裹好，用刀背稍微敲碎一些。将敲碎的阿胶块放入破壁机中 。启动破壁机 ，将阿胶搅打成粉末 。阿胶粉中倒入黄酒 ，盖上保鲜膜，浸泡一天 ，盖保鲜膜是为了防止酒精挥发。将黄酒 、冰糖和阿胶全部倒入不锈钢锅中 ，小火加热，搅拌至冰糖融化 。
5、阿胶与辅料之间的最大比例是1：3到1：4，也就是一斤的阿胶可以熬出4-5斤的阿胶糕 。主料：阿胶250克、黄酒300克 、核桃仁250克 、黑芝麻250克、红枣250克 、桂圆75克。辅料：冰糖150克 。
6 、有阿胶500 ，大枣100 ，黑芝麻500，冰糖100——250 ，枸杞100 ，黄酒750——900，核桃仁500 。微糖最好。最好自己做过的。几乎天天做还有不加糖的 。按这个比例熬制就行 。
请问阿胶里可以放些什么辅料
阿胶辅料有阿胶、核桃 、红枣（去核） 、枸杞、黑芝麻 、冰糖 、黄酒适量。将大枣洗净 ，兑适量水放锅里煮烂 ，用干净纱布滤去皮核，置入另一锅内 ，放入冰糖、核桃仁文火炖之 。同时 ，将阿胶放碗里，上屉蒸烊化后 ，加在大枣 、阿胶锅里熬成羹即成 。阿胶：中药名。
辅料：冰糖200g 、黄酒500g、黑芝麻250g、核桃250g 、枣干250g 、枸杞150g 制作步骤：首先把制作材料按量准备好 。把购买好的阿胶拿出 。使用铜锤把拿出来的阿胶块杂碎。砸好的阿胶装盘 。拿出事先买好的黄酒 。把冰糖也杂碎装盘。
一般阿胶的辅料包括冰糖 ，黄酒，黑芝麻，红枣干 ，枸杞等 。不同的人会根据自己的需要添加不同的辅料 。阿胶对人体具有保健作用 ，需要根据个人体质决定，因为它里面含有的一些物质有的人可能不适用 ，阿胶药用则要根据医嘱。
半斤阿胶配黄酒300克、核桃仁250克 、黑芝麻250克 、红枣250克、桂圆75克。辅料：冰糖150克 。阿胶取出来 ，用干净的纱布袋包裹好，用刀背稍微敲碎一些 。将敲碎的阿胶块放入破壁机中。启动破壁机 ，将阿胶搅打成粉末 。阿胶粉中倒入黄酒 ，盖上保鲜膜，浸泡一天 。
怎样在家制做阿胶糕?
1 、步骤：黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中 ，用擀面杖擀压一下 ，让芝麻破皮，这样会更香也易吸收 红枣洗净晾干去核切小块备用 核桃仁备用 阿胶原粉放入锅中。也可以用阿胶块打碎 。冰糖用料理机打碎放入锅中 ，黄油也加入 搅拌均匀后中小火熬煮 。
2 、阿胶糕的做法：准备好了阿胶 ，请店家帮忙打成粉。准备五百毫升的料酒 。将阿胶粉倒入耐热容器中，轻轻地倒入料酒 。搅拌均匀后，盖上保鲜膜 ，以防料酒挥发 ，放置24小时。我是晚上泡的阿胶粉，第二天拿出来隔锅蒸至融化后 ，倒入冰糖 。用筷子搅动将冰糖 ，使其充分地融化 。
3、第一步碗中放入阿胶和黄酒，静置24小时。时间到后倒入锅中 ，放入适量的冰糖 ，使用大火煮开。加入玫瑰酱，拌匀 。然后锅内倒入除黑芝麻外的所有辅料 ，用铲子快速翻炒均匀 。然后锅中倒入适量的黑芝麻 ，用铲子搅拌均匀。放入容器里，盖上保鲜膜 ，擀平 ，放冰箱6小时 。
如何做红枣核桃阿胶糕
1 、将阿胶块打成粉状，用即墨黄酒浸泡24小时，如下图所示 。将核桃仁炒熟 ，冷却 ，如下图所示。将黑芝麻洗净，在平底锅内小火炒香 ，冷却 ，如下图所示 。红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片，如下图所示 。
2 、自制阿胶糕的做法 阿胶250g打碎＋墨黄酒300g于不粘锅内泡制三天 ，不定时搅拌 ，防止阿胶粘在锅底，如果粘了 ，最好慢慢弄下来。这是三天后的样子 。第三天熬制阿胶之前 ，打碎的黄冰糖135g用剩余200g黄酒浸泡 。
3、主料：阿胶250克 、核桃250克 、红枣200克。辅料：芝麻180克、枸杞50克 。调理：黄酒250克、冰糖50克 。阿胶装入塑料袋中，用硬物敲打成块。然后放入搅拌机中 ，搅拌成粉末。倒入黄酒 。再加入冰糖搅拌均匀 。芝麻清洗后炒一下 ，会比较香，当然不炒也行。不炒就要晒干再用 。
阿胶大枣核桃羹
主料：阿胶250克 、核桃250克 、红枣200克 。辅料：芝麻180克、枸杞50克。调理：黄酒250克 、冰糖50克 。阿胶装入塑料袋中，用硬物敲打成块 。然后放入搅拌机中 ，搅拌成粉末。倒入黄酒 。再加入冰糖搅拌均匀 。芝麻清洗后炒一下 ，会比较香，当然不炒也行。不炒就要晒干再用 。
主料：阿胶250克 ，大枣1000克 ，核桃500克 。辅料：冰糖500克。将核桃除皮留仁，捣烂备用。将大枣洗净 ，兑适量水放锅内煮烂 ，用干净纱布滤去皮核，置入另一锅内 ，放入冰糖 、核桃仁文火炖之 。同时 ，将阿胶放碗内上屉蒸烊化后，加在大枣、阿胶锅内熬成羹即成 。
材料：阿胶500克 、核桃250克 、红枣（去核）200克、枸杞子200克 、黑芝麻200克 、冰糖300克、玫瑰花瓣（只要花瓣）50克 、黄酒750毫升 制作方法：将所有阿胶敲碎后装入大盆 ，倒入黄酒 ，浸泡两天。
阿胶，补血滋阴，润燥 ，止血 。用于血虚萎黄 ，眩晕心悸，心烦不眠 ，肺燥咳嗽 。核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收 ，对动脉硬化 、高血压和冠心病人有益，核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效 ，还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。核桃树叶中含有抗生物质 ，因此也有杀菌的功效 。
取阿胶半斤（冬天可用1斤），黑芝麻1斤 ，核桃仁1斤 ，红枣1斤半，冰糖半斤 。
阿胶鸡蛋核桃红枣红糖能一起蒸吗？可以的 ，还可以一起煮汤喝。
标签： 枣核桃阿胶