本文目录一览：
- 1、酸角怎么快速剥核?
- 2 、核桃怎么拨
- 3 、核桃怎么剥壳果肉完整
酸角怎么快速剥核?
酸角的烹饪方法 酸角去皮后可立即服用，可是不必连到须根一起吃 ，品尝到核需吐出来 。酸角的食酸角果干 。酸角拨壳后用白砂糖腌渍 ，等候三到五天后就可以服用，香甜可口。熬酸角汤。酸角拨壳后放进适当凉水，添加白砂糖/老红糖熬煮至开水 ，3-5分钟后停战 ，晾凉再放进冷藏室，能够消暑 。
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可以蘸着白糖吃的 ，有种制作包装好的酸角就是一打开 ，里面全部是白糖 。 或者是熬成酸角汁，放点红糖或者是白糖 ，很开胃的 ，那样就不是很酸了。但是你煮的时候要把壳、丝和酸角核去掉，有的腌米线的时候也是会把煮好的酸角汤放进去提味 。丽江金沙户外小戴的回答希望能够帮助到你！ 。
首先 ，酸甜角筋剥壳后放入温水浸泡30分钟 ，去籽后备用。其次，苹果洗净后削皮 ，去核后切大块 。最后 ，榨汁机内放入苹果块和酸甜角筋，倒入适量饮用水按键榨成汁，放入适量砂糖搅匀饮用 。
应该用温水泡。可采用50℃的水恒温浸泡6小时 ，用打浆机打浆5分钟 ，得酸角果肉浆 。由于酸角中含有大量的酒石酸，而酒石酸盐常带有一种刺激性的涩味 。因此 ，采用温水浸提果肉浆 ，可有效地减少酒石酸盐的溶出，防止风味的散失 ，同时可保持果汁橙黄色的色质。
酸角剥皮后可直接食用 ，但是不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉 。酸角汤 。剥壳后放入适量冷开水、红糖至煮开3-5分钟后 ，放凉再放入冰箱。可谓解暑极品！酸角果脯。剥壳后用白糖腌制 ，三到五天就可以吃 。酸酸甜甜味道很好 。
糖尿病患者不宜多吃。酸角剥皮后可直接食用，但是不要连着根须一起吃 ，吃到核需吐掉 。小孩天生喜欢吃酸甜类食品 ，尤其是酸味食物吃了以后能够开胃，虽然酸角的名字有酸字，但其实酸角属于碱性食物 ，而人体机体处于微碱性性是最健康的标志 。
核桃怎么拨
准备原料。首先 ，准备好需要剥的核桃，不需要再对核桃表皮进行清理了哦 。准备工具 。我们需要一个剥核桃用的核桃夹。这种夹子很常见 ，我们也可以通过网购的方式来获得 ，并且价格便宜，十分实惠 。找对位置 。
再把煮完的核桃放在冷水中泡2分钟 ，然后敲开核桃壳 ，便可以得到完整的果仁了。蒸笼蒸法 将核桃置于锅内，大火蒸10分钟 ，捞出 ， 立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳 ，便得完整果仁 ，再将果仁放入开水中烫4分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落 。
铰链法 这是很传统的方法 ，但是家里需要一个老式的合页门 。将核桃放在打开的门 、铰链和门框之间 ，慢慢关门，使铰链紧紧地压在核桃上。啪的一声 ，打开门 ，把碎核桃收起来，然后就可以很轻松的把核桃仁从碎核桃壳里拿出来了。核桃仁 锤击 把核桃放在坚硬的平台上 。
用小尖刀 ，从核桃缝隙处斜插进去 。使劲转动小刀 ，是裂缝增大。然后双手从裂缝处用力掰开，即可将核桃壳剥去 。窍门三：使用工具：蒸锅 、冷水、碗 将核桃放到蒸锅的蒸隔上 ，开水蒸8分钟 。
核桃怎么剥壳果肉完整
1 、开水浸泡法。平时人们在取出新鲜的核桃仁以后 ，可以把它放在沸水中浸泡，在浸泡的时候可以加入适量食用盐 ，浸泡5到10分钟以后取出 ，这时新鲜核桃仁表面的薄皮儿就已经松动，再取一根牙签轻轻一挑，就能把核桃仁的表皮去掉 ，能轻松得到里面的白色的核桃肉 。高温蒸制去皮 。
2 、小锅水煮法 把完整核桃放入小锅中 ，用滚烫的开水把核桃煮5-6分钟，再把煮完的核桃放在冷水中泡2分钟 ，然后敲开核桃壳 ，便可以得到完整的果仁了。
3、如果剥核桃时家里没有专业的剥核桃工具，那么我们先准备一根擀面杖 。再将核桃放在桌面上 ，并且用擀面杖敲几下核桃两侧的棱角位置 。 因为核桃两侧的棱会有缝隙 ，所以经过擀面杖敲打之后会慢慢松开。此时，我们再用手去一剥就能轻松打开核桃壳 ，取出里面完整的核桃仁 ，方便又快捷，主要还一点不会浪费核桃仁 。
4 、将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟取出 ，放入冷水中泡3分钟 ，捞出逐个破壳就能取出完整的果仁 。把去壳果仁放在开水中烫4分钟，用手轻捻就能把皮剥下。
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