本文目录一览：
- 1、核桃脱壳方法?核桃仁表面有一层又苦又涩的内衣,如何除去 。
- 2 、怎样快速又方便地去除新核桃最外面的绿皮?
- 3 、我今天上当了,由于不识货在路边的地摊上买了那种坚硬如铁的铁核桃...
- 4、青皮核桃怎么去皮
- 5 、核桃如何机器剥壳?
核桃脱壳方法?核桃仁表面有一层又苦又涩的内衣,如何除去 。
1 、核桃去壳后，肉的表面有一层衣(皮) ，这层衣带有苦味 ，可以去掉 。去衣的最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡，随后用竹签剔 ，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐 ，效果更好 。核桃肉表皮的衣有苦味是正常的，不必去掉 ，它有营养的 。烤熟了一搓皮就掉了。
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2、核桃去壳后 ，肉的表面有一层衣(皮)，这层衣带有苦味，如果嫌苦 ，可以去掉。去衣的方法是将核桃肉放开水中浸泡 ，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下 。若在开水中放些盐 ，效果更好 。
3 、核桃仁去皮的方法：将准备好的核桃仁放在干净的烤盘上 ，放置时不要太密集。将烤盘放入烤箱中，温度设置150度 ，并将时间定为十分钟 。将烤好的核桃仁取出 ，小心不要烫伤，趁热来回搓 。
4 、你可以把核桃放在锅里用小火炒一下 ，只要皮烫手就可以。然后凉了剥开 ，用手搓里面的皮很容易就掉了 。这种麻涩口感可能来自于核桃皮，也就是核桃仁表面那层褐色或浅黄色薄皮 ，并不会对身体造成危害 。想要去除这层薄皮也很简单 ，把核桃仁浸在热水中，待水变温后，就可以很容易地把皮剥掉了。
5、最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡 ，随后用竹签剔 ，这样能轻易地将衣成片揭下 。若在开水中放些盐，效果更好 。将核桃置于锅内 ，大火蒸10分钟 ，立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳 ，便得完整果仁 ，再将果仁放入开水中烫4分钟，用手轻轻一捻 ，皮即脱落。
怎样快速又方便地去除新核桃最外面的绿皮?
1、核桃绿皮快速去掉的方法有堆沤脱皮 、药剂脱皮 、用专业的去皮机、阴干去皮 、人工去除 。堆沤脱皮 堆沤脱皮就是将采收回来的核桃按50cm左右的厚度堆成堆 ，或在上面加盖一层干草或塑料布，一般堆沤3至5天 ，当青果皮离壳或开裂达50%以上时 ，即可用棍敲击脱皮 。
2 、首先把绿皮核桃准备好，戴上手套，因为绿皮在没有发酵之前有毒。然后用刀子在绿皮核桃上面竖着划一刀 ，对面竖着也划一刀。接着再横着用刀划一个圈 。接下来用刀子轻轻一橇 ，上面的绿壳就掉了 。然后再把下面的壳去掉，核桃就剥出来了。
3、鲜核桃去掉绿皮的几种方法：家庭购买的少量鲜核桃可壁纸刀剥皮 ，需准备厚棉手套 、胶皮手套 、壁纸刀、细丝钢刷 。（1）戴上厚棉手为防止手被割伤和核桃皮的沾染 ，用刀子将大块的核桃青皮剥下 。
4 、把带绿皮的核桃放进滚水烫一会 、拿出来捂几天就可以脱壳了、或装塑料袋中，扎住袋口 ，两三天后绿皮变软 、腐烂 ，把核桃捡出来用清水洗净晾干就行了。人工去皮具体步骤：用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮 ，最后用细针和牙刷仔细清理 。
我今天上当了,由于不识货在路边的地摊上买了那种坚硬如铁的铁核桃...
1 、敲都敲不开估计是东北的秋子或者是北方的山核桃 ，这种核桃仁很少，但是营养价值极高 ，孕妇吃最好 ，很补 。这种核桃一般都挑形状好的，大的，做文玩核桃了。但是你要想很方便的弄开吃只能用专门的脱壳机 ，利用高速离心力脱壳 ，或者用火烧，最好是柴火堆 ，直接扔进去 。
2、楸子 ，颜色是因为核桃下树以后埋在地里闷的 。楸子产量太大新果下树后没人用手一个一个剥全是埋地里等着果皮烂掉。
青皮核桃怎么去皮
用专业的去皮机 市场上有专门卖核桃去皮的机器，其跟去土豆皮性质一样 ，只要将核桃扔到机器里面即可把青皮去掉 。
青皮核桃去皮方法：1) 堆沤脱皮法：是我国传统的核桃脱皮方法 。其技术要点是 ，果实采收后及时运到室外阴凉处或室内，切忌在阳光下曝晒 ，然后按50cm左右的厚度堆成堆(堆积过厚易腐烂)。若在果堆上加一层10cm左右厚的干草或干树叶 ，则可提高堆内温度，促进果实后熟 ，加快脱皮速度。
快速去除青核桃皮的方法有：自然阴干、人工去皮 、人工催熟 、机械脱皮 。自然阴干 选健康无病、无虫害 ，表皮完好的核桃，自然阴干几天后，表皮出现了褶皱干瘪 ，青皮会与坚果便会自然离骨 。人工去皮 用小刀先将大块的青皮剥下 ，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮，最后用细针和牙刷仔细清理。
核桃如何机器剥壳?
机具正常运转后 ，将核桃定量 、均匀 、连续地投入进料斗 ，核桃在转子的反复打击、摩檫 、碰撞作用下破碎，核桃仁及破碎的壳在转子的旋转风压及打击下 ，通过一定孔径的筛网(第一次脱粒用大孔筛网 ，清选后的小皮果更换成小孔筛网进行第二次剥壳)过滤 、分离 。
都是机器剥的，目前的流水线主要是破壳和仁壳分离这两步 。根据不同的山核桃品种破壳有敲打和滚筒挤压两种 ，主要是通过均匀的施力让坚硬的果壳破碎 ，一般要进行三次破壳才能把果壳完全破碎。仁壳分离利用果仁和果壳密度不同的特点，通过比重风选机把果肉筛选出来 。
核桃剥壳机主要用于核桃硬质的剥壳 ，以核桃品种的不同 ，产量和果仁的完整率不同，一种是结构通过调控电机转速， 使转速快慢和内部风力的大小合适 。另一种是通过调节内部间隙 ，从而达到最佳脱壳效果 。
标签： 核桃仁脱壳