大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于核桃含量的问题 ，于是小编就整理了4个相关介绍核桃含量的解答，让我们一起看看吧。
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核桃成分含量？
核桃是富含油肪的食品。主要特点是高脂肪、高热量 。其蛋白质含量12%-25% ，脂肪含量60%以上 ，碳水化合物约10% 。核桃的不饱和脂肪酸含量较高，富含维生素E ，有利于预防与营养有关的慢性病。由于蛋氨酸和赖氨酸含量不足 ，核桃中蛋白质的生物学价值不高 。核桃含有丰富的矿物质，以及大量的维生素E 、B族维生素和丰富的钾 、钙、锌 、铁 。
每100克核桃中 ，含脂肪50到64克 ，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸 ，蛋白质为15至20克 ，蛋白质亦为优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。
糖类为10克，以及含有钙 、磷、铁 、胡萝卜素 、核黄素（维生素B2）、维生素B6 、维生素E 、胡桃叶醌、磷脂 、鞣质等营养物质 。
核桃含有丰富的蛋白质脂肪 每100克中含蛋白质15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,钙108毫克,磷 329毫克,铁3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.0毫克 。脂肪中含亚油酸多,营养价值较高,此外,还含有丰富的维生素B 、 E。
每100g核桃仁含有优质脂肪63.00g～70.00g、蛋白质14.60～19.00g、碳水化合物
5.40g～10.00g 、磷280.00mg 、钙85.00mg、铁2.60mg 、钾3.00mg 、维生素A ，0.36mg、维生素B1 ，0.26mg 、维生素B2，0.15mg 、烟酸1.00mg、核黄素0.11mg 、尼克酸1.00mg 、硫胺素0.17mg ，还含有少量的硒、锰 、铬等矿物质和维生素E 、维生素K等 ，含有丰富的卵磷脂 。
核桃富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和铜 、铁等矿物质，以及维生素a 、维生素e、维生素c 、叶酸等营养成分 。核桃富含蛋白质和很多人体必需的氨基酸 ，能够改善脑活力 ，促进记忆能力。
核桃的脂肪含量是多少？
每100克核桃中，含脂肪50到64克 ，核桃中的脂肪71%为亚油酸 ，12%为亚麻酸，蛋白质为15至20克 ，蛋白质亦为优质蛋白 ，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质 。
糖类为10克，以及含有钙 、磷、铁 、胡萝卜素 、核黄素（维生素B2）、维生素B6 、维生素E 、胡桃叶醌、磷脂 、鞣质等营养物质 。
核桃主要含什么成份？
蛋白质
15%结果提及
铁
12%结果提及
磷
11%结果提及
脂肪
10%结果提及
钙
10%结果提及
维生素E
7%结果提及
碳水化合物
6%结果提及
胡萝卜素
6%结果提及
维生素
6%结果提及
钾
6%结果提及
核黄素
6%结果提及
镁
5%结果提及
(1)蛋白质是组成人体一切细胞 、组织的重要成分,摄入人体的蛋白质在体内经过消化被水解成氨基酸吸收后,合成人体所需蛋白质。核桃蛋白质含量较高,适宜作为核桃营养食品(核桃粉、核桃糕、核桃饮品 、核桃仁等)
核桃含油量多高？
核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油 ，属于食用油。
核桃的油脂含量高达65%～70% ，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉 。利用现代工艺提取其精华 ，这就是核桃新一代产品——核桃油 。核桃油是选取优质的核桃做原料 ，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油 ” ，同橄榄油一样备受消费者青睐 。
到此 ，以上就是小编对于核桃含量的问题就介绍到这了，希望介绍关于核桃含量的4点解答对大家有用 。
