本文目录一览：
- 1 、核桃去皮最简单的方法
- 2 、刚下树的核桃怎么去皮?
- 3、鲜核桃仁去皮方法小技巧
核桃去皮最简单的方法
1、蒸煮去皮法：另一种去皮方法是将核桃仁放入蒸锅中蒸煮约十分钟。之后 ，将其取出放入冷水中冷却 ，待冷却后，核桃仁的表皮会因为热胀冷缩而更容易被手动剥离 。 微波炉去皮法：如果没有微波炉，可以使用烤箱 。将鲜核桃仁烤熟后 ，表皮也会因为热处理而容易剥离。 静置法：简单地说 ，就是让核桃仁放置几天，不要立即食用。
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2 、松针水浸泡法 做法：将松针煮沸后晾凉 ，把核桃仁放入松针水中浸泡 ，静置8小时左右，薄皮会自然松动 ，然后用清水冲洗或用手轻轻搓洗即可去皮 。优点：不仅可以快速去皮 ，还能去除核桃仁中的发苦和涩味，使核桃仁的口感更加纯正 。缺点：需要提前准备松针水 ，且浸泡时间较长。
3 、去核桃青皮最简单的方法有：自然阴干、人工去皮 。采取自然阴干的去皮法 ，对于健康的，无虫害的而且表皮完好的核桃 ，摘下之后 ，通过自然阴干的方法就可以让表皮褶皱干瘪，这样就可以脱离核桃壳 。但有伤的核桃，青皮局部已经发黑 ，就不适用此方法 ，因为会造成阴皮。
4 、鲜核桃仁上的薄皮可以通过多种方式快速去掉，包括**开水浸泡法 、微波加热法、盐水泡法 、冷水处理法 、牙签挑拨法等** 。具体如下： **开水浸泡法 - **利用热胀冷缩的原理**：将剥了壳的核桃仁放入开水中烫1-2分钟 ，随后迅速捞出并放入凉水中 。
5、刚吃过绿皮的核桃 ，最简单也最容易的办法就是将所有绿皮的核桃放进一个塑料袋内，扎住袋口 ，放上三天。虽然此时核桃外面的绿皮并没有什么变化 ，但里面绿皮和核桃硬壳已经分离 。此时，只要用小刀割开绿皮 ，就容易将绿皮和核桃硬壳分开 。或者用夹核桃的夹子轻轻一夹 ，也能轻松分离。
6 、方法一：直接去皮 这个方法简单粗暴，用刀子将青皮核桃外层剥离下来 ，再用清水洗净 ，最后用尖细的工具比如针或者牙签将核桃仁缝隙中的残留青皮剔除掉，这样就将青皮核桃的皮全部去除了 。
刚下树的核桃怎么去皮?
热水浸泡法：把核桃放入热水中浸泡，时间大约为几分钟 ，直到核桃的外皮开始松动 。然后用手工或者小刀轻轻剥去外皮。这种方法需要注意水温 ，不宜过热，以免烫伤手或者破坏核桃的内部品质。烘烤法：使用烤箱或者烤炉对核桃进行烘烤 ，温度控制在50-60摄氏度 ，时间大约为10-15分钟 。烘烤会使核桃外皮变脆，容易剥离 。
传统的堆沤脱皮方法：在中国 ，核桃去皮的古老方式涉及将采摘后的果实放置在阴凉的室外或室内 ，避免直接日晒。果实应堆叠约50厘米厚，如有必要 ，可在果堆上添加一层10厘米厚的干草或树叶 ，以提升堆内温度，助力果实成熟并加速去皮过程 。
人工去核桃青皮 ，需准备胶皮手套 、小榔头、小刀 、铁刷子等 。用小榔头轻敲核桃青皮或用小刀先将大块的青皮剥下 ，再用铁刷子蘸清水继续刷剩下的残余青皮，最后还要用细针和牙刷仔细清理一遍。最好在整个过程都戴上胶皮手套，要不手上的皮肤会被染黑 。
方法一：直接去皮 这个方法简单粗暴 ，用刀子将青皮核桃外层剥离下来 ，再用清水洗净，最后用尖细的工具比如针或者牙签将核桃仁缝隙中的残留青皮剔除掉 ，这样就将青皮核桃的皮全部去除了 。
， 堆沤脱皮法：是我国传统的核桃脱皮方法。其技术要点是，果实采收后及时运到室外阴凉处或室内 ，切忌在阳光下曝晒 ，然后按50cm左右的厚度堆成堆(堆积过厚易腐烂) 。若在果堆上加一层10cm左右厚的干草或干树叶，则可提高堆内温度 ，促进果实后熟 ，加快脱皮速度 。
刚吃过绿皮的核桃，最简单也最容易的办法就是把所有绿皮的核桃放进一个塑料袋内 ，扎住口 ，放上三天，此时虽然核桃外面的绿皮仍然没有什么变化，但里面绿皮和核桃硬壳已经分离了 ，此时只要拿小刀把绿皮割开 ，就容易把绿皮和核桃硬壳分开了，或者用夹核桃的夹子轻轻一夹 ，就分开了。
鲜核桃仁去皮方法小技巧
1 、鲜核桃仁去皮方法有开水浸泡去皮法、高温蒸制去皮法、冰箱冷冻去皮法 。鲜核桃仁用沸水 、食用盐浸泡5~10分钟可以去皮 ，高温蒸制十分钟 、冷水浸泡3分钟也可以去皮，冰箱冷冻3~5个小时也可以去皮 。鲜核桃仁去皮方法小技巧 核桃仁也称为虾蟆、胡桃穰 、胡桃肉 、胡桃仁 ，是胡桃核内的果肉 ，呈淡棕色至深棕色。
2、鲜核桃仁去皮方法有开水浸泡去皮法 、高温蒸制去皮法 、冰箱冷冻去皮法。鲜核桃仁用沸水、食用盐浸泡5~10分钟可以去皮，高温蒸制十分钟 、冷水浸泡3分钟也可以去皮 ，冰箱冷冻3~5个小时也可以去皮 。
3 、鲜核桃仁上的薄皮可以通过多种方式快速去掉 ，包括**开水浸泡法、微波加热法 、盐水泡法 、冷水处理法、牙签挑拨法等** 。具体如下： **开水浸泡法 - **利用热胀冷缩的原理**：将剥了壳的核桃仁放入开水中烫1-2分钟，随后迅速捞出并放入凉水中。
4、鲜核桃仁去皮的小技巧主要有以下几种：开水浸泡去皮法：将鲜核桃仁放入沸水中 ，加入少量食用盐 ，浸泡5~10分钟 。这种方法利用高温和盐分的共同作用，使核桃仁的皮更容易剥离 。高温蒸制去皮法：将鲜核桃仁进行高温蒸制，大约蒸制十分钟。蒸制完成后 ，将核桃仁放入冷水中浸泡3分钟 。
5 、本文介绍了几种鲜核桃仁去皮的有效方法 ，包括开水浸泡 、高温蒸制和冰箱冷冻 。
标签： 新鲜核桃去皮技巧