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核桃酥配方
1 、核桃酥的配方主要包括以下材料：主要材料：面粉：提供面团的主体结构 。黄油：增加酥脆的口感和风味 。白糖：提供甜味。核桃粉：增添核桃的香味和营养价值 。辅助材料：牛奶：用于调节面团的湿度 ，使其更易成型 。香草精：增加风味 ，使核桃酥更加香甜可口。
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2、做法步骤：（1）准备好所有材料，将核桃仁烤熟后掰碎 。我选择将核桃仁以170度烤约10分钟 。（2）将植物油倒入盆中 ，并过筛入糖粉和盐 ，搅拌均匀。（3）倒入鸡蛋液与植物油混合，此时面糊会轻微乳化 ，变得较为浓稠 。（4）过筛入低筋面粉和小苏打 ，使用刮刀仔细拌匀 。（5）加入核桃碎，继续拌匀。
3 、核桃酥的做法及配方如下：配方：- 面粉- 核桃仁- 白糖- 猪大油- 鸡蛋- 小苏打- 泡打粉- 植物油（可选 ，用于刷表面或替代部分猪大油）做法： 准备材料：将面粉 、核桃仁（可提前切碎）、白糖 、猪大油 、鸡蛋、小苏打、泡打粉等材料准备好。
核桃酥的常见做法?
首先将准备好的核桃扒好取仁 ，然后将核桃仁放入烤箱中，温度150度，烤制10分钟烤熟取出备用 。把烤好的核桃仁放到案板上 ，然后用刀将核桃仁切碎装盘备用 。碗里加入食用油110克 ，加入已经准备好的两个鸡蛋黄，70克白糖 ，然后用筷子搅拌均匀。
把面粉拨入糖油中 ，用叠压的手法混合均匀，揉成团 。加盖静置20分钟 ，让面团松弛 。分割并整型：将饧好的面团分割成每个约40克的剂子 ，搓圆。将剂子稍稍按扁，放入烤盘中 。按压小坑并装饰：用手指在生坯中间按压小坑 。刷一层全蛋液 ，然后按入核桃仁。再次静置10分钟 。
方法 将色拉油 、鸡蛋液 、细砂糖放在大碗中用打蛋器搅拌均匀 ，呈浓稠状液体 。面粉、玉米淀粉和泡打粉 、小苏打混合均匀过筛。将过筛的粉类倒入油糖液体中，揉成面团 。将核桃仁弄碎 ，搓入面团里 。取一小块面团 ，搓成小圆球。将小圆球压扁，放入烤盘。
黑芝麻核桃酥的做法
1 、黑芝麻核桃酥的做法黑芝麻核桃素在制作的时候方法也比较简单，可以准备面粉 ，糖 ，粉，植物油 ，鸡蛋液 ，泡打粉，苏打粉 ，核桃仁 ，黑芝麻，白芝麻等在制作的时候大概需要一个小时左右 ，其实还是非常简单的 ，首先可以把蛋液加入糖粉，然后搅拌成糊糊的状态 ，分别加入植物油 ，然后搅拌均匀 。
2、首先，将面粉过筛，以去除面粉中的杂质 ，加入细砂糖和核桃黑芝麻粉 ，再加入适量的油，用搅拌工具充分搅拌均匀 ，形成面团 。 接下来 ，将面团分成若干等份，每个大约15克 ，然后搓成圆形 ，用手指轻轻将其压扁，均匀排列在铺有油纸的烤盘上。
3 、基础面糊制备：首先将鸡蛋液与糖粉充分搅拌 ，直至达到糊状 。接着 ，慢慢加入植物油并搅拌均匀 。随后，加入面粉 、泡打粉和苏打粉 ，揉成光滑的面团。让面团静置约10分钟 ，让材料充分融合 。 配料准备：在此期间，你可以准备其他的配料 。
4、黑芝麻核桃酥的做法如下：准备材料：面粉糖粉植物油鸡蛋液泡打粉苏打粉核桃仁黑芝麻白芝麻制作面糊：将鸡蛋液加入糖粉中，搅拌成糊状。加入植物油 ，继续搅拌均匀 。和面：将面粉 、泡打粉 、苏打粉混合后 ，加入上述蛋糊中，揉成面团 。放置面团约10分钟 ，让其稍微松弛。
5、用料：植物油58g；糖粉50g；盐1g；鸡蛋30g；低粉145g；小苏打5g；核桃仁60g；全蛋液（刷表面）适量；黑芝麻适量 做法步骤：（1）准备好材料 ，核桃仁烤熟掰碎 。我用170度烤了10分钟 。（2）油倒入盆中过筛入糖粉加入盐搅拌均匀 （3）倒入蛋液混合，这时候面糊会有点乳化 ，变得稠稠的。
6 、嘎嘣脆核桃酥的做法如下：所需材料：- 玉米油100克- 鸡蛋1个- 盐1克- 糖粉80克- 小苏打2克- 低筋面粉225克- 核桃仁70克- 芝麻（黑芝麻 、白芝麻或混合芝麻）适量 制作步骤：准备材料：将玉米油、盐、糖粉全部放入一个大容器中 ，搅拌均匀，备用。混合干性材料：用擀面杖将核桃仁敲碎 。
嘎嘣脆核桃酥的做法
1 、嘎嘣脆核桃酥的做法如下：所需材料：- 玉米油100克- 鸡蛋1个- 盐1克- 糖粉80克- 小苏打2克- 低筋面粉225克- 核桃仁70克- 芝麻（黑芝麻 、白芝麻或混合芝麻）适量 制作步骤：准备材料：将玉米油、盐 、糖粉全部放入一个大容器中 ，搅拌均匀 ，备用 。混合干性材料：用擀面杖将核桃仁敲碎。
2 、玉米油100克，鸡蛋1个 ，盐1克 ，糖粉80克，小苏打2克，低筋面粉225克 ，核桃仁70克 。玉米油 ，盐，糖粉全部放入大一点的容器里搅拌均匀 ，备用 。把核桃仁用擀面杖敲碎 ，然后把低筋面粉，小苏打 ，敲好的核桃仁碎一起放入刚才的糖油混合物中。戴上手套 ，随便揉捏它，直到全部材料混合均匀为止 。
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