本文目录一览：
- 1、巧克力制作方法
- 2、巧克力核桃糕制作方法
- 3 、巧克力核桃脆饼制作方法
- 4 、核桃怎么做简单又美味?
- 5、巧克力核桃圈圈制作过程
- 6 、巧克力纸杯蛋糕怎么画
巧克力制作方法
1 、巧克力制作过程大致可分为两部分：一是可可豆的采收，二是可可豆的制作烘焙。可可树种在中庄园栽种、采收可可豆荚 ，每个豆荚约有20-40颗可可豆 ，取出可可豆再经发酵5-7天 、乾燥5-7后，依可可豆品种 、大小做分级分装。可可豆发酵过程会产生酸味 ，高品质巧克力闻起来有自然的清香 ，而酸味正是影响巧克力香气关键 。
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2、准备一个蒸锅，放水 ，加热 。将大碗放在蒸格上。将可可粉 、可可脂 、砂糖放在碗中 ，不停搅拌 。直到碗中的东西呈糊状 。加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌 ，直到再次呈粘稠装 ，自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室，5至10分钟后取出 。再次加热 ，到融化 。倒入模具 ，自然冷却后即可。
3、制作：将淡奶油煮开，离火，将切碎的巧克力倒入淡奶油中 ，巧克力很快会融化 ，再将其搅拌均匀，冷却后放入冰箱中冷藏 ，待其凝固后 ，取出即成 。将巧克力馅心搓成小球，外面再挂一层融化后已冷却到适当温度的纯巧克力 ，便制成了巧克力糖 。用模具制作巧克力除了手工制作以外 ，巧克力还可以用模具来制作。
巧克力核桃糕制作方法
1 、制作巧克力核桃糕的步骤如下：首先，准备主要原料：鸡蛋300克 ，核桃50克 ，低筋面粉200克，可可粉30克 ，发酵粉10克 ，甜炼乳600克（罐头），牛奶200克 。辅助材料有香薷2克，调料则包括适量的苏打粉1克和盐5克 ，以及120克白砂糖 。步骤1：将核桃剥碎后 ，用高温烤2分30秒，烤至微焦后待冷却备用。
2 、首先 ，准备一些核桃 ，将其剥碎后放入烤箱，用高火烤制约2分30秒 ，待其冷却后备用。然后 ，将鸡蛋分离，蛋黄和蛋清分开处理 。将蛋清加入适量的盐 ，用打蛋器打至起泡 ，这个过程需要持续到蛋清呈现出白色乳沫状 。接着，逐步加入白糖 ，每加一次都要充分搅拌均匀。蛋黄则单独处理 ，然后与打发好的蛋清混合 。
3、制作巧克力核桃糕，首先准备好所需的材料：可可粉、朗姆酒 、白糖 、黄油、核桃仁 、植物油以及模具 。将可可粉和朗姆酒倒入碗中，充分搅拌5分钟 ，使两者充分融合。接着 ，将白糖加入碗中，继续搅拌5分钟 ，直到糖完全溶解在可可粉与朗姆酒的混合物中 。
4 、巧克力核桃仁 主料：巧克力200克、核桃3个 。
巧克力核桃脆饼制作方法
1 、低筋面粉90克 ，黑巧克力50克，可可粉10克 ，黄油60克 ，鸡蛋50克，细砂糖50克 ，核桃仁40克。黄油和黑巧克力切成小块 ，放入碗里 。隔水加热并不断搅拌，直到巧克力和黄油完全溶化成液态 。加入打散的鸡蛋 、细砂糖 ，搅拌均匀。筛入低筋面粉、可可粉和小苏打拌匀 ，使粉类和液体完全混合 。
2 、巧克力坚果意式脆饼的做法图文教程：软化的黄油 、盐、细砂糖放入碗里，用打蛋器搅打均匀 。牛奶与打散的鸡蛋混合，倒入黄油里。用打蛋器打匀成为糊状物。面粉 、可可粉 、泡打粉、小苏打混合后筛入之前打好的液体糊里 。用刮刀翻拌均匀 ，成为面糊 。将开心果仁和切碎的核桃仁倒入面里。
3、选用新鲜的水果 ，如芒果 、桃子等，切成小块 ，用糖水浸泡过夜 ，第二天将水果块连同糖水一起煮至浓稠，然后放凉晾干 ，可以撒上一些糖粉作为装饰 。巧克力覆盖的椒盐脆饼 购买或自制脆饼干 ，然后将巧克力熔化，可以选择黑巧克力 、牛奶巧克力或白巧克力 ，将脆饼一半浸入巧克力中 ，取出后撒上一点椒盐，放置凝固即可 。
4、原料(20份)：3个鸡蛋 ，搓碎的干橙皮(2个橙子的橙皮) ，1茶匙香草精，1/2茶匙杏仁萃取液，2杯面粉 ，1杯糖 ，1茶匙小苏打，1/4茶匙盐 ，3/4杯烘烤过的杏仁粒 ，40克黑巧克力(用牛奶巧克力也可以) 制作方法： 将烤箱预热至150℃。在烤盘上刷一层植物油或覆盖一层烤盘纸 。
5 、香蕉核桃巧克力派 成品数量：直径5×5公分16片 煎制火候∕时间：小火∕3～4分钟 材料： (1)市售酥皮4张 、融化奶油液适量 (2)香蕉200公克(去皮)、核桃75公克 、奶油50公克 、市售巧克力酱适量 做法： 冷冻酥皮软化后，每片切成四小片 ，表面涂抹奶油液备用 。 核桃放入乾锅中烘烤4～5分钟 ，取出剥小块备用。
核桃怎么做简单又美味?
1、- 做法：将核桃仁洗净，熬煮糖汁至浓稠 ，裹于核桃仁上 ，油炸至金黄色，冷却后即可食用 。 酒醉核桃仁 - 材料：核桃仁 、鸡蛋清 、白酒、冰糖 、蜂蜜 - 做法：将冰糖 、蜂蜜加水化糖水 ，加入鸡蛋清拌匀 ，煮沸后下核桃仁，加白酒，煮至果仁变色 ，出锅即可食用 。
2、可以将核桃用水冲干净 ，将核桃放在蒸锅上蒸15分钟，然后将核桃再放入冷水中泡5-10分钟 ，然后用核桃夹子夹开 ，很容易地将核桃整块剥出。可以直接食用，也可以做菜或甜点吃 。用以上方法将剥好的核桃块 ，放到桂圆红枣汤中 ，一起煮着吃 。
3、烤核桃 烤核桃是一种非常简单的做法，只需将生核桃放入烤箱中 ，以180度左右的温度烤10-15分钟即可。烤过后的核桃会变得更加香脆 ，口感更加好吃。如果你喜欢吃甜点，可以在烤核桃前在表面撒上一些糖 ，这样烤出来的核桃会更加甜美可口 。
巧克力核桃圈圈制作过程
1 、将巧克力牛奶浆倒入核桃粉中 ，再次搅拌均匀，让核桃粉充分吸收巧克力的香气 。筛入50克低筋面粉，轻轻切拌 ，形成细腻的巧克力糊。将糊状物装入裱花袋 ，挤出你想要的圈圈形状 。将挤好的巧克力核桃圈圈放入预热至170度的烤盘，选择中下层 ，烤10分钟 。最后 ，取出饼干，让它们在冷却架上稍微冷却一下 ，完成制作。
2 、可可粉加20ml水混合成团备用 。将除可可面团 ，巧克力豆和核桃碎以外的所有材料混合，揉至可拉出薄膜 。将可可面团加入揉好的面团中略混合 ，让面团呈现花纹 ，盖上保鲜膜首次发酵。发酵好的面团擀成长方形面片，表面刷蛋液 ，再撒上核桃碎和巧克力豆 。从一头卷起卷成长条 ，捏紧收口 。
3、制作美味的核桃巧克力球，需要精心挑选食材。低筋面粉200克 、玉米淀粉100克 、小苏打5克，以及适量的脱皮核桃仁、黄油 、红糖 、鸡蛋和盐 ，这些原料都是不可或缺的 。首先 ，将60g去皮核桃仁掰碎，放入预热至180℃的烤箱中烤6分钟 ，让核桃的香气充分散发出来 ，烤好后备用 。
巧克力纸杯蛋糕怎么画
方法一：工具准备：铅笔、橡皮擦 、彩笔。画蛋糕盒，长方形内加三条竖线。添加奶油 ，用波浪线连接 ，奶油覆盖蛋糕四分之一 。画樱桃，圆上加两条弧线 。填充颜色：蛋糕盒用巧克力色 ，樱桃用红色 ，奶油用白色。方法二：工具准备：铅笔 、橡皮擦 。
先将黄油融化和蛋黄搅拌均匀加入泡打粉和面粉做好蛋糕液，然后将蛋糕液放入纸杯 ，放入烤箱进行烘烤 ，取出后进行装饰即可 。用料：巧克力100克、鸡蛋2个 、低筋面粉30克 、黄油30克、白砂糖30克、泡打粉1克 、奶油适量 巧克力黄油隔热水搅拌融化。鸡蛋加白砂糖搅拌均匀 。倒入巧克力黄油搅拌均匀 。
---海绵纸杯蛋糕--- 【所需食材】鸡蛋2个，面粉60g，黄油20g ，牛奶20g ，白糖60g。将黄油隔水软化成液态，冷却后把牛奶倒进去搅拌均匀 。把鸡蛋和白糖放在打蛋盆里 ，然后将打蛋盆放在温水里 ，用电动打蛋器打发鸡蛋，打至用蛋糊画八字不消失 。
奶油装饰部分：淡奶油200克 ，细砂糖15克 ，融化巧克力适量，红色和粉色色素适量 用料 纸杯蛋糕看上面 奶油装饰看上面 (超详细视频教程)的做法 先来做纸杯蛋糕 ，牛奶和玉米油搅拌到乳化 步骤1 筛入低粉 ，划一字搅匀 步骤2 加入蛋黄 步骤3 搅拌到顺滑 、细腻的状态。
搅拌手法：切拌是一种比较理想的搅拌方式，它既能将材料混合均匀 ，又不会破坏蛋白质的泡沫结构 ，从而使蛋糕更加松软 。口味变化 巧克力纸杯蛋糕：可以在面糊中加入适量的可可粉，制作出巧克力口味的纸杯蛋糕 。也可以在蛋糕表面淋上巧克力酱，增加巧克力的浓郁风味。
标签： 巧克力核桃纸杯的制作过程