本文目录一览：
- 1 、最简单的红糖馒头怎么做?
- 2 、自制红糖馒头做法和配方
- 3、红枣核桃红糖馒头怎么做如何做好吃
- 4 、红枣馒头的各种做法的比例
最简单的红糖馒头怎么做?
1 、红糖和酵母放入温水中搅匀 。把红糖酵母水倒入面粉中，用筷子搅成絮 ，再揉成光滑面团 。锅中倒入热水 ，面团碗包上保鲜膜放入锅中，发酵20分钟左右 ，发酵至两倍左右大小即可。发酵后的面团撒上面粉 ，揉排气，擀成长方形，撒上红糖 ，卷起来 ，分成等量面剂，中间再割一刀 。锅中放热水 ，再二次发酵20分钟左右 。
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2、做正宗的红糖馒头需要以下材料：- 高筋面粉：500克 - 红糖：100克 - 酵母：5克 - 温水：适量（约200毫升）将酵母溶解在温水中 ，然后加入红糖搅拌均匀，待红糖完全溶解后静置片刻 ，让酵母激活。接下来 ，在一个大碗中倒入高筋面粉，然后慢慢倒入红糖酵母水 ，边倒边用筷子搅拌 ，直到面粉完全吸收水分。
3、红糖馒头的做法：把120克红糖和300克牛奶倒进小奶锅，稍开小火微加热 。在熬煮的过程中 ，要一直用筷子搅拌 ，糖差不多融化了就关火 。把加有红糖的牛奶和有酵母的牛奶倒进500克中筋面粉里，用筷子搅成絮状。开始揉面，会粘手的话再撒些干面粉 ，揉成面团 。
4 、红糖馒头的自制方法 ，简单几步轻松掌握，无论是早餐还是下午茶 ，都是美味的选择 。首先 ，准备所需食材：面粉500克 、红糖150克、牛奶300毫升 、酵母7克。接着，将120克红糖与300毫升牛奶倒入小奶锅 ，小火微加热并持续搅拌 ，待糖溶解后关火 。随后，将加热好的糖牛奶分量取一小部分 ，加入酵母搅拌均匀 。
5 、红糖馒头的做法如下1．首先将红糖放入锅里 ，加入100克水，大火煮开至红糖全部融化 ，放置微温的时候加入酵母 ，用筷子搅匀即可。2．面包机里放入金龙鱼，小麦粉，倒入红糖水和剩余的温水 ，开始揉面 ，揉至光滑的面团状态即可 。揉面的时候最好留开20克温水，视情况调整水量 。
6、发酵温度最好保持在25-28℃ ，过低温度会影响发酵效果。蒸馒头时 ，水开后再放入蒸屉，避免馒头因温度不够而发不起来 。蒸馒头的水不要太多 ，以免水沸腾时溅到馒头上 ，影响口感 。通过以上步骤，你可以制作出色泽金黄 、口感软糯 、甜而不腻的红糖馒头。
自制红糖馒头做法和配方
1、红糖50克 ，面粉250克 ，酵母5克，水125克左右 ，盐2克 红糖加入水煮开后放至温 ，用筛子过滤一下杂质。接着将处理好的红糖水倒入其他材料中 。用筷子搅拌至没有水份 。再揉成团。放在温暖处发酵至两倍大 。接着继续再揉均匀 。将面团擀成长薄片。上面用刷子抹上清水 。
2 、做法：（1）用125克开水将50克红糖化开（因为红糖比白砂糖难溶解，而且容易结块，所以要先用开水把红糖粉溶解了再使用 ，不能像砂糖那样 ，直接倒入面粉里也可以揉均匀） 。（2）把红糖水放至接近手温的时候，加入酵母 ，搅拌至溶解（酵母如果放入温度过高的液体中 ，会失去活性，那么面团就发酵不起来）。
3 、红糖馒头的做法和配方 材料：中筋面粉 300克酵母 3克白糖 30克红糖 50克水 160克步骤：将酵母和白糖加入水中搅拌均匀 ，静置10分钟 。将面粉和红糖混合 ，加入步骤1中的酵母水，揉成面团 。将揉好的面团放入盆中 ，盖上湿布 ，发酵1小时。将发酵好的面团揉成长条状，分割成小面团 ，搓圆 。
4、红糖馒头的做法：把120克红糖和300克牛奶倒进小奶锅 ，稍开小火微加热 。在熬煮的过程中，要一直用筷子搅拌，糖差不多融化了就关火。把加有红糖的牛奶和有酵母的牛奶倒进500克中筋面粉里 ，用筷子搅成絮状。开始揉面 ，会粘手的话再撒些干面粉，揉成面团 。
5 、红糖馒头的做法和配方如下：主料：红糖110克 ，水适量 ，小麦粉350克，低筋面粉160克 。辅料：酵母粉5克 、保鲜膜适量。碗里加入150克红糖 ，冲入500克开水搅拌均匀 ，等糖水降至温水的时候，再把酵母加入拌匀至凉透 。在小麦粉和低筋面粉中一边搅拌一边倒入酵母糖水 ，直至揉成光滑的面团 。
红枣核桃红糖馒头怎么做如何做好吃
1、红糖核桃红枣馒头的做法步骤 准备好所有材料 ，酵母放温水中溶解。豆果最大的弊处，照片没法调节大小 ，只好这个样子 ，让所有材料都拍到啦 。将就看看 。 关于红糖，两种加入方法。效果不同 。一，把红糖溶解在酵母水里 ，这样是为了一些不喜欢红糖里的难溶解小颗粒的强迫症患者 。
2、所需食材：红糖50克 、面粉250克 、酵母5克、红枣20克 、核桃20克 、葡萄干15克、水100克 、油5克。碗中倒入红糖 、面粉、酵母 、油 、水和在一起 ，揉成面团，发酵30分钟 。将发酵好的面团擀成大面皮 ，上面撒上核桃、红枣 、葡萄干 。面皮从一侧裹在一起 ，揉成长圆条，定型后醒半小时。
3 、来下面我们一起看看怎么做好红糖馒头 ，一起学起来吧。所需食材：中筋面粉500克 ，热水240克，红糖150克 ，酵母粉8克 ，核桃仁，葡萄干 ，大枣 ，适量添加即可 。做法1：将所有的干果全部切成小丁，最好是用熟核桃仁，效果才会最好 。
4、红糖核桃红枣葡萄干馒头的做法 首先准备果仁我用的是核桃 ，黑加仑干 ，红枣干要切碎。和面步骤就跳过了我就是用面粉酵母粉红糖水随便和和然后发个二十分钟的酵 。揉成一条，切块 就跟做包子做饺子一样的步骤 杆面 ，实在手残的你可以一掌拍死那个面团 放馅 。馅尽量放饱满。吃起来口感超级棒 。
红枣馒头的各种做法的比例
(1)先把南瓜洗净去皮 ，切成小块之后上锅蒸熟，然后辗轧成泥 ，红枣洗净切碎 ，然后加入南瓜泥和白糖搅拌均匀；(2)面粉加上牛奶、奶粉 、酵母和食盐搅拌均匀，揉成面团之后等待发酵；(3)把面团和南瓜泥分成若干小份 ，面团擀成面皮 ，然后包上南瓜泥揉成圆球，一面压平 ，上锅蒸熟即可 。
（13）关火不要立即掀开锅盖 ，出锅前焖5分钟，热胀冷缩会导致馒头遇冷气急速收缩，导致馒头表皮塌陷 ，口感发硬不好吃。焖几分钟后枣花馒头就可以出锅了 。枣花馒头 。用料：低筋面粉250克 、常温水125克、干酵母5克 、白糖10克 、猪油10克、大枣14个。
用料：红糖90克 、红枣80克 、酵母5克、面粉500克 、温水270克 。500克面粉 ，红糖90克，270克温水倒入红糖中融化 。再放5克泡打粉成品效果更好。用糖水和面。用筷子拌成絮状后揉成面团 。揉好后醒发两倍大 。大枣去核切碎。面团醒发好后 ，一点点加入切好的大枣碎 。
将红枣蒸熟后捣成泥状 。将面粉混合酵母 ，加入盐 、白糖拌匀。逐渐加入水和牛奶搅拌成面团 。将面团醒发至两倍大小后搓成条状 。将红枣泥塞入面团中，揉成圆形。将圆形面团摆进蒸锅中 ，大火蒸10分钟即可 。
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