本文目录一览：
- 1 、黑芝麻核桃糕的做法窍门
- 2 、特百惠做阿胶糕怎么做
- 3、香酥花生糖怎么做
黑芝麻核桃糕的做法窍门
食材：黑芝麻150克，核桃100克 ，红枸杞80克 ，麦芽糖100克 。把核桃洗净后沥干水份，然后放锅中慢火炒香 。洗干净的黑芝麻沥干水份，也是倒入锅中慢火炒至芝麻干爽即可。把芝麻分成两份 ，其中一份平铺在方型的器皿中 ，另一份备用。
添加微信好友, 获取更多核桃购买信息
复制微信号
将黑芝麻和核桃放入烤箱中烤 10 分钟，取出后放凉 ，磨成粉末备用 。将鸡蛋分离 ，蛋黄和蛋白分别放入两个大碗中 。在蛋黄碗中加入白糖，用电动打蛋器打至颜色变浅 ，体积变大。加入牛奶和无盐黄油 ，继续搅拌均匀 。筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀 。将黑芝麻和核桃粉末加入面糊中 ，搅拌均匀。
将黑芝麻和核桃仁倒入干炒锅中 ，用小火炒熟，注意不要炒焦 。炒熟后待凉 。 将炒熟的黑芝麻和核桃仁放入研磨机中 ，搅打成细腻的粉末。 将糯米粉放入碗中 ，加入红糖和白糖，搅拌均匀 。 将步骤3中的面粉糖混合物倒入步骤2中的黑芝麻核桃粉中，搅拌均匀 。
主料：核桃适量、黑芝麻适量 、白芝麻适量 、麦芽糖1小罐。核桃剥出果肉 。冲洗干净后沥干 。将核桃肉切碎。切碎的核桃肉倒入锅中 ，小火不停翻炒。直至变色 ，果肉脆实 。倒入黑芝麻，白芝麻小火翻炒出香味后立即关火 ，否则易糊锅 。
特百惠做阿胶糕怎么做
1、把阿胶块捣碎用黄酒浸泡3天（泡软为止） ，或者到药店里磨成粉用黄酒浸泡24小时即可，记得用保鲜膜封上容器浸泡。作者比较没耐心 ，就打了粉 。嘿 其他全部原料都备齐 。锅里坐上热水 ，把泡好的阿胶放进来边熬边搅动，以免粘盆底。约20分钟可以熬化 。
香酥花生糖怎么做
香酥花生糖的做法 将炒熟的花生仁去皮 ，用擀面杖稍微压碎一下 ，不要太碎，影响口感 。
用料理机打成粉备用。我做的多 ，只用4克就够了 。请点击输入图片描述 6 在压碎的花生粒中加入花椒粉搅拌均匀 。请点击输入图片描述 7 麦芽糖 、白糖放入奶锅里。请点击输入图片描述 8 加水大约100克 ，加入盐，小火熬煮 。请点击输入图片描述 9 煮到大概115度 。
准备熟花生仁 、麦芽糖、绵白糖。锅内倒油，倒入白糖 ，全程开小火炒。炒到白糖融化 ，倒入麦芽糖 。继续炒至颜色变深，成糖色 。用筷子蘸糖 ，放进冷水里 ，拿出来冷却变硬，吃到嘴里是脆的且不粘牙就好了。放入花生米进去快速翻炒 ，均匀粘附 。
香酥花生糖的做法 炒花生时间太久 ，可以买现成的熟花生，炒熟了除了口感酥脆还比较好去皮 炒好后先去皮后碾碎 。我当时是一粒一粒掰的 ，花了很久 ，一粒花生掰四瓣就ok。想快得话可以用擀面杖撵，也可以拿工具舂碎 熬糖 ，要先倒一些油 ，网上还说可以倒猪油，我觉得普通的花生油也行的 。
材料：花生500克 、白糖2大勺 、熟芝麻适量、油适量 、鸡蛋一个 、淀粉2勺 。花生准备好，红皮白皮的都可以 ，将花生倒入清水中 ，将表面的灰尘洗干净。将花生捞出来，控干水份后放在厨房纸上 ，将多余的水分吸干 。处理好的花生倒入碗中 ，打入一个鸡蛋，加入少许的食用盐 。
标签： 特百惠红枣核桃糖