本文目录一览：
- 1 、自制山楂馅泥
- 2 、怎么做出酸甜可口的山楂核桃汁?
- 3、山楂馅料怎么做
- 4、山楂能不能跟核桃一起吃
- 5 、山楂核桃饮做法
- 6 、山楂核桃粥怎么做更好喝?
自制山楂馅泥
山楂洗净，去蒂、去核。料理机将处理好的山楂打成糊 ，打的过程中加水（因为山楂糊太粘稠） 。将山楂糊和冰糖倒入无锈钢锅中煮沸 ，时间长短，冰糖的量根据个人喜好来控制 。在煮的过程中要不断搅拌，否则容易粘锅。
添加微信好友, 获取更多核桃购买信息
复制微信号
原料：山楂干20克 ，山楂酱罐头1瓶 ，糯米适量，冰糖少许。 做法： 糯米洗净 ，在清水中浸泡一会 。 山楂干用清水洗一下 ，洗去上面的浮土备用 。 将山楂酱舀入小碗中，用勺子转圈搅拌几下 ，制成山楂泥。 取来汤锅 ，加入适量的清水，煮开后放入山楂干 ，煮到山楂干软烂为止 。
制作山楂泥：将煮软的山楂用勺子压成泥状 ，或者用搅拌机打成泥，去除残渣 。加入水淀粉：将水淀粉慢慢加入山楂泥中 ，边加边搅拌 ，使山楂泥变得浓稠。水淀粉的用量根据山楂泥的浓稠度来调整，直到达到适合成型的粘稠度为止 。
山楂洗净去核，锅内加水 ，放入山楂 ，冰糖，不停翻炒搅拌 ，避免糊锅 。越煮越浓稠 ，煮至出现果胶的样子，放入破壁机打成泥。倒入锅内继续翻炒 ，蒸发水分 ，直至锅铲上的山楂泥甩不下来为止，炒好后装入容器 ，自然凉后就OK了 。
【山楂处理】将山楂洗净 ，去掉蒂和核 。把山楂放入锅中，加入适量的水 ，煮至软烂。用勺子或者搅拌机将煮熟的山楂捣碎成泥状 。过滤山楂泥 ，去除残渣，得到细腻的山楂纯泥 。【豆沙馅准备】如果是自制豆沙，需要提前将红豆泡水 ，煮熟后捣碎 ，加糖调味。购买现成的豆沙馅则需要将其化开，便于包裹。
【1】：山楂洗净用勺子柄去掉尾部的花心 。【2】：然后把山楂放入锅中 ，加清水煮至沸腾后 ，再继续煮五分钟左右 。【3】：山楂煮至表皮裂开如下图所示，即可关火捞出冷凉。【4】：山楂冷凉之后 ，把山楂掰开 ，去掉里边的仔以及蒂，只保留山楂肉 。
怎么做出酸甜可口的山楂核桃汁?
搅拌：将泡发好的山楂干片或鲜山楂 、浸泡好的核桃仁以及适量的清水一起放入搅拌机中 。如果喜欢更加酸甜的口感 ，可以适量添加冰糖或蜂蜜。加入几滴柠檬汁可以增加风味 。细致搅拌：盖上搅拌机盖 ，开始搅拌，直到山楂和核桃完全搅碎 ，形成浓稠的浆汁 。
山楂——核桃山楂饮 原料：核桃50克 ，山楂20克，冰糖适量，清水 核桃和山楂打浆制成的核桃山楂饮酸甜可口 ，粉红的色泽更能勾起人的食欲 ，具有改善食欲，健胃消食的作用。核桃还能促进小孩大脑发育 ，增强记忆力 ，适合学龄期小孩饮用 。
水煮山楂：将切好的山楂片放入锅中，加入足够的水 ，水量要没过山楂片 。大火煮沸后转小火煮20-30分钟 ，让山楂充分释放出果汁。煮的过程中可以适当搅拌，防止粘锅 。过滤山楂渣：将煮好的山楂汁倒入细网筛或者纱布中 ，过滤掉山楂渣 。这一步可以让山楂汁更加纯净 ，口感更佳。
选材：选择新鲜 、成熟、无病虫害的山楂果实。成熟的山楂果实颜色鲜红，果肉较软 ，口感酸甜适中 。新鲜的山楂果实营养价值更高 ，制作出的山楂汁口感更佳 。清洗：将山楂果实放入清水中浸泡，用手轻轻揉搓，去除表面的灰尘和杂质。然后用流动的水冲洗干净 ，沥干水分 。
为了让山楂汁更加酸甜可口 ，我们还可以在煮好的山楂汁中加入适量的柠檬汁 。柠檬汁不仅可以增加酸味，还可以提升山楂汁的香气。一般来说 ，每500克山楂加入1-2个柠檬的汁液即可 。加入柠檬汁后 ，搅拌均匀，再次煮沸即可关火 。制作好的山楂汁可以选择过滤掉果肉 ，也可以保留果肉。
核桃仁山楂果：原材料：核桃仁50克 ，山楂果20克，老冰糖适当 ，冷水 。核桃仁和山楂果磨浆做成的核桃仁山楂果饮酸甜可口 ，粉色的颜色更能激起人的胃口，具备改进胃口 ，健脾养胃的功效 。核桃仁还能推动小孩子脑部发育 ，提高记忆力，合适学龄前期小孩子食用。
山楂馅料怎么做
将山楂洗净，煮烂 ，去皮核 ，制成山楂泥 。将核桃仁炒香 、去皮，擀碎 ，芝麻炒香 ，玫瑰花捣成细泥状 。将面粉 、白糖、山楂泥 、核桃仁泥 、芝麻、玫瑰泥 、香油混匀，拌匀 ，制成散料。将散料装入木模框中压实 ，脱模后即成2厘米见方的元宵馅料。
汤圆的馅料由山楂果酱制成，所以首先需要制作山楂果酱 。首先将洗干净的山楂 ，去核去蒂 。将处理好的山楂 ，切成小块。然后将切好的山楂小块放入锅中 。然后往锅里加入大量的糖和水慢慢熬 。开大火熬，直至烧开。大火烧开后 ，调小火慢慢顺时针搅拌 ，需要不停搅拌防止粘锅 。
将山楂洗净，煮熟，去皮去核 ，做成山楂泥 。核桃仁炒熟 ，去皮，卷成块 ，芝麻炒熟 ，玫瑰花捣成细泥。将面粉 、白糖、山楂泥、核桃泥 、芝麻 、玫瑰泥、香油混合，搅拌均匀 ，制成散料 。将散料放入木架中压实 ，脱模后就成了2厘米见方的饺子馅 。
山楂能不能跟核桃一起吃
1 、山楂和核桃是可以一起食用的，它们的食材组合是相互搭配的。山楂具有酸甜的味道和酸度 ，而核桃则具有坚果的香味和丰富的油脂 。这两种食材可以增加口感层次和营养价值 。同时 ，山楂和核桃都含有丰富的营养物质，比如维生素C 、维生素E、膳食纤维和抗氧化物质等 ，对人体健康有益。
2 、核桃仁和山楂果磨浆做成的核桃仁山楂果饮酸甜可口 ，粉色的颜色更能激起人的胃口，具备改进胃口，健脾养胃的功效。核桃仁还能推动小孩子脑部发育 ，提高记忆力 ，合适学龄前期小孩子食用 。核桃仁山楂果：原材料：核桃仁50克，山楂果20克 ，老冰糖适当 ，冷水 。
3 、核桃和山楂能一起食用，但需注意食物搭配。核桃含有较多脂肪和蛋白质 ，应避免与高鞣酸食物同食 ，如柿子、山楂等，因为它们在胃中可能发生络合反应 ，形成难以消化的物质 ，增加胃肠负担 。
山楂核桃饮做法
山楂核桃饮 文/药学部 许燊主管中药师 材料 鲜核桃肉50克 、鲜山楂50克 、蜜糖适量 。做法 山楂肉放入锅中炒至焦黄，放凉备用；核桃肉与山楂加少量水在榨汁机中磨成浆备用；浆液加水至250毫升 ，小火煮开 ，不断搅拌，放凉，加入蜜糖即可食用。
将打好的山楂核桃糊倒入一个小锅中 ，如果觉得太稠 ，可以适当添加少许水 。然后用小火慢慢加热，边加热边用勺子或搅拌器轻轻搅拌 ，这样可以防止糊状物粘在锅底 。继续加热 ，大约5到6分钟后，你会看到混合物开始沸腾。
做法：核桃仁加水少许 ，用食物加工机打成浆 ，再加适量凉开水调成稀浆汁 。山楂去核，切片 ，加水500毫升煎煮半小时 ，滤出头汁，再煮取二汁 ，二汁合并 ，复置火上 。加入白糖搅拌，溶化后缓缓倒入核桃仁浆汁，边倒边搅匀 ，烧至微沸即可。用法：早晚各服1次 ，温服为宜 。
首先，准备所需的材料 ，将核桃仁浸泡约1个小时 ，确保其充分吸水，然后洗净 ，接下来将其磨成细腻的浆液 ，备用 。接着，将新鲜的山楂清洗干净 ，用锤子轻轻拍破 ，放入一个砂锅中。确保山楂的完整性以便更好地提取其营养成分。
山楂核桃粥怎么做更好喝?
1、准备材料：将大米提前清洗干净，浸泡30分钟左右 ，让米粒充分吸水膨胀 。如果使用新鲜山楂 ，需要将山楂洗净，去核切片；如果使用山楂干，则需要提前用温水泡发 。核桃仁用刀背轻轻敲碎 ，或者用刀切成小块 ，以便更好地释放香味和营养。
2 、原料：山楂10克，核桃仁10克 ，荷叶1/2张 ，粳米100克 。山楂 、核桃仁、荷叶分别洗净，切碎 ，倒入沙锅内 ，加入适量清水煮沸 。再加入粳米，煮成粥即可。功能主治：方中山楂能强心 ，因含三萜酸类可增加冠脉流量 ，改善血液循环，降低血清胆固醇 ，促消化 。诸料配合使用 ，行气活血化瘀 。
3、核桃仁加水少许，用食物加工机打成浆，再加适量凉开水调成稀浆汁。山楂去核 ，切片 ，加水500毫升煎煮半小时，滤出头汁 ，再煮取二汁 ，二汁合并，复置火上 。加入白糖搅拌 ，溶化后缓缓倒入核桃仁浆汁 ，边倒边搅匀，烧至微沸即可 。用法：早晚各服1次 ，温服为宜。
4 、材料桃仁10克 ，山楂10克，陈皮10克 ，粳米100克 ，白糖适量 。步骤：先将桃仁去皮，把山楂 、陈皮洗净，同放入沙锅内同煎半小时 ，取汁去渣 ，再将粳米淘洗干净，放入锅中 ，煮成粥即可 。山楂 ，是蔷薇科山楂属植物。
5、将山楂干洗净，大蒜切片；红茶 、红糖一起放入盖碗中；冲入沸水 ，闷泡15分钟即可饮用。3 核桃山楂粥 原料 核桃仁 、鲜山楂各30克 ，小麦100克，白糖适量 。做法 将山楂洗净 ，切片；将核桃仁、山楂 、小麦放入锅中；加适量水 ，煮30分钟，加白糖适量调味即可 。
6 、山楂切好 ，精猪瘦肉同样 ，加入大米熬制，胃不好的喝喝看。山楂核桃粥 核桃打碎备用，山楂切片煮30分钟 ，把水取出来备用 ，再加水煮一次 。两次山楂水加碎核桃仁和米熬成稀饭，少许白糖 ，女孩子喝了比较好~~~老人家也不错 。
标签： 山楂泥核桃